Emplois actuels liés à Directeur de brasserie h/f - Paris, Île-de-France - Le DIMA Restaurant

  • Chef de Projet Brasserie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Brasserie Rosie Temps plein

    Brasserie Rosie : une équipe en constante évolutionNous recherchons un Assistant Manager H/F pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre évolution. Vous serez chargé(e) de gérer les réservations, recueillir les retours des clients et élaborer des rapports sur les performances du service.Vos missions :Gérer les réservations pour optimiser...

  • Responsable de Service Brasserie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Brasserie Rosie Temps plein

    Brasserie Rosie : une opportunité de croissanceNous recherchons un Assistant Manager H/F pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre croissance. Vous serez chargé(e) de gérer les réservations, recueillir les retours des clients et élaborer des rapports sur les performances du service.Vos responsabilités :Gérer les réservations pour optimiser...

  • Directeur de brasserie h/f

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Le DIMA Restaurant Temps plein

    À propos de nousLe DIMA Restaurant, situé dans le cœur de la ville, recherche un directeur de brasserie pour assurer la gestion quotidienne de notre établissement et contribuer à son développement.MissionsGestion opérationnelle de la brasserie (cuisine, salle, bar)Recrutement des équipes (cuisine, salle, bar)Management et formation de l'équipe...

  • Directeur de brasserie h/f

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Le DIMA Restaurant Temps plein

    À propos de nousLe DIMA Restaurant, un établissement de renommée internationale, recherche un directeur de brasserie pour assurer la gestion quotidienne de notre établissement et contribuer à son développement.MissionsGestion opérationnelle de la brasserie (cuisine, salle, bar)Recrutement des équipes (cuisine, salle, bar)Management et formation de...

  • Directeur de brasserie h/f

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Le DIMA Restaurant Temps plein

    À propos de nousLe DIMA Restaurant, situé dans le cœur de la ville, recherche un directeur de brasserie pour assurer la gestion quotidienne de notre établissement et contribuer à son développement.MissionsGestion opérationnelle : superviser la cuisine, la salle et le bar pour garantir une expérience client de qualité.Recrutement et gestion...

  • Chef de rang brasserie expérimenté

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    PosteH/F CHEF DE RANG BRASSERIE EXPERIMENTE - SERVICE CONTINU – BON LIMONADIERConditionsFermeture : 15h-24H OU OUVERTURE : 7h30-16h30 - REPOS 2 jours consécutifsCompétences3 ans d'expérience minimale - ANGLAIS EXIGE - BONNE PRESENTATION – souriant – notions d'espagnolAvantagesSalaire : 2000€ net par moisExpérience :brasserie : 3 ans...

  • Chef de rang brasserie expérimenté

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    PosteH/F CHEF DE RANG BRASSERIE EXPERIMENTE - SERVICE CONTINU – BON LIMONADIERConditions d'emploiFermeture : 15h-24H OU Ouverture : 7h30-16h30 - Repos 2 jours consécutifsCompétences requises3 ans d'expérience minimum - Anglais exigé - Bonne présentation – souriant – notions d'espagnolAvantagesSalaire : 2000€ net par moisExpérience...

  • Serveur H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Brasseries À La Mode - Siège Temps plein

    Joindre Notre Équipe de Serveurs H/FNous sommes à la recherche de serveurs H/F dynamiques et motivés pour rejoindre notre équipe de Brasseries À La Mode. Nous offrons une expérience de travail enrichissante et stimulante dans un environnement jeune et rétro.ResponsabilitésAssurer la qualité de service aux clientsTravailler en équipe pour atteindre...

  • Chef de rang brasserie expérimenté

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    PosteH/F CHEF DE RANG BRASSERIE EXPERIMENTE - SERVICE CONTINU – BON LIMONADIERConditionsFermeture : 15h-24H OU OUVERTURE : 7h30-16h30Repos 2 jours consécutifs3 ANS EXPERIENCE MINIMUNANGLAIS EXIGEBONNE PRESENTATIONSouriantNotions d'espagnolSalaire2000€ net par moisExpérienceBrasserie : 3 ans (Requis)PLUS : Tips très intéressant - mutuelle - ratp

  • Chef de rang brasserie expérimenté

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    PosteH/F CHEF DE RANG BRASSERIE EXPERIMENTE - SERVICE CONTINU – BON LIMONADIERFermeture : 15h-24H ou ouverture : 7h30-16h30 - Repos 2 jours consécutifsCompétences requises3 ans d'expérience minimumAnglais exigéBonne présentation, souriantNotions d'espagnolSalaire2000€ net par moisAvantagesPlus : Tips très...

  • Serveur H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Brasseries À La Mode - Siège Temps plein

    Brasseries À La Mode - Un Défi ExcitantNous sommes à la recherche d'un serveur h/f dynamique pour rejoindre notre équipe de Brasseries À La Mode. Vous serez chargé de faire vivre notre concept chaque jour en transmettant nos valeurs et notre savoir-faire aux clients et à votre équipe.Compétences requisesÊtre autonome et rigoureux dans vos...

  • Chef de Service Responsable Brasserie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Maître d'Hôtel Responsable Brasserie F/HPrésentation du poste :Nous recherchons un Maître d'Hôtel Responsable pour notre brasserie située dans notre campus SNCF à Saint-Denis. Vous serez responsable de la gestion du service en salle, de la coordination des équipes et de la mise en œuvre de stratégies pour fidéliser les clients.Compétences...

  • Chef de Cuisine H/F Brasserie Rosie Paris

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Brasseriesalamode Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes les Brasseries à la Mode, une équipe passionnée de cuisine et de service. Depuis 4 ans, nous ravisons les papilles de nos clients avec nos plats faits maison, conçus avec des produits 100% français. Nous sommes fiers de notre mission : remettre au goût du jour les brasseries françaises.Notre équipeNous sommes une équipe...

  • Assistant Manager H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Brasserie Rosie Temps plein

    Brasserie Rosie : une équipe soudée et dynamiqueNous recherchons un Assistant Manager H/F pour renforcer nos équipes et devenir notre star de demain. Vous serez le garant de la qualité du service, tout en dirigeant l'équipe avec la précision d'un maître et en créant des moments mémorables pour nos clients.Vos missions :Gérer les réservations pour...

  • Assistant Manager H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Brasserie Rosie Temps plein

    MissionNous recherchons un Assistant Manager H/F pour rejoindre notre équipe de Brasserie Rosie. Vous serez le garant de la qualité du service, tout en dirigeant l'équipe avec la précision d'un maître et en créant des moments mémorables pour nos clients.ResponsabilitésGérer les réservations pour optimiser l'occupation de la salle.Recueillir et...

  • Chef de Service Responsable Brasserie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Maître d'Hôtel Responsable Brasserie F/H - Fonctions et Responsabilités Le Maître d'Hôtel Responsable Brasserie F/H est chargé de la gestion du service en salle, de l'accueil des clients et de la coordination des équipes. Il est responsable de l'organisation et de la mise en œuvre des actions pour fidéliser les clients et améliorer la...

  • Directeur H/F de la restauration et de l'hôtellerie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Direction de la restauration et de l'hôtellerie Nous recherchons un(e) Directeur H/F pour diriger l'équipe de restauration et d'hôtellerie de Groupe Bertrand. Ce poste consiste à développer et à mettre en œuvre des stratégies de restauration et d'hôtellerie innovantes en segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux...

  • Directeur Adjoint H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Rejoignez notre équipe de directionNous recherchons un(e) Directeur(ice) Adjoint(e) H/F pour notre Brasserie La Lorraine à Paris 8.MissionEn binôme avec le Directeur d'Exploitation, vous participez au développement commercial du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d'offrir à nos clients une expérience...

  • Directeur Adjoint H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Rejoignez notre équipeNous recherchons un(e) Directeur(ice) Adjoint(e) H/F pour notre Brasserie La Lorraine à Paris 8.MissionEn binôme avec le Directeur d'Exploitation, vous participez au développement commercial du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d'offrir à nos clients une expérience...

  • Directeur d'exploitation

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps plein

    Poste de Gérant d'entrepriseLa Brasserie Le Parvis, située au cœur de Mulhouse, recherche un Gérant d'entreprise dynamique pour rejoindre son équipe familiale. En tant que Gérant, vous serez l'ambassadeur de la Brasserie Le Parvis et responsable de l'exploitation de l'établissement.Compétences requisesMaîtrise des ratios pour maximiser les...

Directeur de brasserie h/f

Il y a 2 mois

Paris, Île-de-France Le DIMA Restaurant Temps plein
À propos de l'emploi

Le DIMA Restaurant recherche un directeur de brasserie pour assurer la gestion quotidienne de l'établissement et contribuer à son développement.

Missions
  • Gestion opérationnelle : gestion de la brasserie, de la cuisine, de la salle et du bar
  • Recrutement : recrutement des équipes de cuisine, de salle et de bar
  • Management et formation : management et formation de l'équipe, y compris les serveurs, les cuisiniers, etc.
  • Satisfaction et fidélisation : veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients
  • Gestion des commandes et des stocks : assurer la gestion des commandes, des stocks et des relations fournisseurs
  • Gestion financière : gérer les aspects financiers, y compris le suivi des budgets, la rentabilité et l'optimisation des coûts
  • Amélioration de la fréquentation et des ventes : mettre en place des actions pour améliorer la fréquentation et les ventes
  • Application des normes d'hygiène et de sécurité : veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité
  • Stratégie marketing et communication : participer à la stratégie marketing et à la communication locale
Profil recherché
  • Expérience : expérience confirmée en gestion de restaurant ou brasserie
  • Leadership et gestion d'équipe : excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
  • Sens du service client : sens aigu du service client
  • Connaissance des normes HACCP : connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité
  • Maîtrise des outils de gestion : maîtrise des outils de gestion et logiciels de caisse
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique : capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression
  • Maîtrise du français : maîtrise du français, l'anglais est un plus