Chef de Pâtisserie
il y a 5 jours
Le chef pâtissier sera responsable de la production et de la distribution des desserts et entremets du restaurant, en collaboration avec le chef de cuisine.
Les missions principales seront :
* Réaliser la carte des desserts avec la supervision du chef de cuisine.
* Assurer la production et la distribution des desserts et entremets du restaurant.
* Organiser et contrôler le travail d'une équipe.
* Identifier et anticiper les besoins des clients.
* Procéder à une planification efficace de ses équipes dans le respect de la règlementation.
* Créer les fiches techniques pour l'ensemble des desserts et assurer leur strict respect.
* Effectuer les commandes de marchandises en respectant le bon équilibre entre objectifs de qualité/ cout.
* Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (rapports, fiches produits...).
* S'informer des nouvelles tendances de restauration afin de toujours renouveler son offre.
Le candidat idéal sera issu d'une formation en pâtisserie, avec 2/3 ans d'expérience réussie dans un poste similaire en restaurant gastronomique.
Informations complémentaires :
* Le poste est en CDI à Temps plein avec des horaires flexibles.
* Prime d'intéressement
* Prise en charge de 50% des frais de transport
* Parking Gratuit
* Plan de formation annuel
En rejoignant le Groupe ARTELOGE, vous intégrerez une entreprise structurée avec des valeurs humaines fortes, offrant des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon.
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Chef de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Radisson Hotel Group Temps pleinPrésentation du poste Le Radisson Hotel Group est à la recherche d'un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe de cuisine. Responsabilités Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine. Assurer la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des outils de pâtisserie, cuisine et de plonge. Proposer...
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Chef de Pâtisserie
il y a 6 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Radisson Hotel Group Temps pleinPrésentation du posteLe Radisson Hotel Group recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.ResponsabilitésElaborer des préparations culinaires de haute qualité en collaboration avec le Chef de...
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Chef de Pâtisserie
il y a 6 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps pleinLa Villa Florentine, un hôtel de charme ***** situé dans le quartier du Vieux Lyon, recherche un chef pâtissier pour rejoindre son équipe cuisine. **Mission** * Assurer la production et la distribution des desserts et entremets du restaurant * Participer à l'élaboration de la carte des desserts * Organiser et contrôler le travail d'une équipe *...
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Chef de rayon pâtisserie/glacier H/F
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France crescendo emploi Temps pleinChef de rayon pâtisserie/glacier H/FCrescendo Lyon Brotteaux, cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur tertiaire et les postes de cadres, recherche pour l'un de ses partenaires, un Chef de rayon pâtisserie/glacier H/F.En tant que leader d'une équipe de vente, vos responsabilités incluront :Élaboration des glaces et dessertsAccompagnement des...
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Chef de Pâtisserie
il y a 6 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mouvement Ec Temps pleinDu posteVous êtes un expert en pâtisserie avec une expérience significative dans la grande distribution. Vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon en proposant une offre attractive et en maîtrisant l'approvisionnement.Vous êtes le garant de la qualité d'accueil, d'écoute et de service pour les clients....
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Cuisinier Spécialisé en Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Radisson Hotel Group Temps pleinPoste de Chef de Pâtisserie Nous recherchons un Chef de Pâtisserie motivé et créatif pour rejoindre notre équipe culinaire au Radisson Hotel Group. Responsabilités : Elaborer des préparations culinaires de haute qualité en collaboration avec le Chef de cuisine. Assurer la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des outils de...
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Responsable Pâtisserie
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Radisson Hotel Group Temps pleinVous êtes passionné par la pâtisserie ? Rejoignez notre équipe ! Au sein de Radisson Hotel Group, un leader mondial dans l'hôtellerie, nous recherchons des talents pour enrichir notre brigade de cuisine. Avantages offerts : Indemnité de repas Couverture mutuelle partiellement prise en charge par l'employeur Remboursement intégral des...
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Chef de Pâtisserie H/F
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre expérience avec nous Dans le cadre d'une expansion de nos activités, Sodexo recherche un(e) Chef de Pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Situé(e) au cœur d'un quartier d'affaires, vous intégrerez une brigade de 26 professionnels, servant entre 700 et 800 couverts par jour. Vos responsabilités incluront : Création de...
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Conseiller en Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ST MICHEL BISCUITS Temps pleinPosteDans le cadre du développement de sa gamme de produits dédiée aux métiers de bouche, St Michel recherche un nouveau conseiller pâtissier.Rattaché(e) au Directeur Commercial, le conseiller pâtissier a pour mission de mettre son expertise technique au service du développement de St Michel Professionnel et de créer ou d'adapter des produits, à...
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Pâtissier / Tournier (H/F) - Spécialiste en Pâtisserie
il y a 24 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESEAU ALLIANCE Temps pleinMissionNous recherchons un pâtissier / tournier motivé pour rejoindre notre équipe à Lyon.Vous travaillerez en lien avec le chef pâtissier et les chefs de partis pour : Fabriquer des pâtes pour les tartes, les viennoiseries et les brioches Fabriquer des biscuits pour les petits fours sucrés et les entremets Réaliser le montage des entremets Réaliser...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinÀ propos de l'offreCour des Loges, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Lyon, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience antérieure en tant que chef de partie ou dans un poste similaire dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.Excellentes compétences en cuisine et en...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinÀ propos de l'offreCour des Loges, un hôtel de luxe, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants et de la direction de l'équipe de cuisine.ResponsabilitésCréation de menus : vous serez chargé de créer des menus innovants et de les...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinPrésentation du posteSodexo, leader mondial des services de restauration et de gestion de la santé, recherche un Chef Pâtissier H/F pour son restaurant inter-entreprise à La Part Dieu à Lyon.MissionsConcocter des gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualitéSoigner la présentation pour attiser la curiosité des convivesAssurer des...
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Chef de cuisine créatif
il y a 6 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinNous recherchons un Chef pâtissier pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon. Vous serez responsable de l'élaboration de préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine. Vous devrez également garantir la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des outils de pâtisserie, cuisine et de plonge. Vous...
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Chef de cuisine créatif
il y a 18 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinNous recherchons un Chef pâtissier pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon. Vous serez responsable de l'élaboration de préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine. Vous devrez également garantir la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des outils de pâtisserie, cuisine et de plonge. Vous...
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Chef de cuisine créatif
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinNous recherchons un Chef pâtissier pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon. Vous serez responsable de l'élaboration de préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine. Vous devrez également garantir la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des outils de pâtisserie, cuisine et de plonge. Vous...
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Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Radisson Hotel Group Temps pleinCe poste vous intéresse ? Alors rencontrons-nous Radisson Hotel Group, un leader mondial dans l'hôtellerie, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe de cuisine. Participez à notre événement de recrutement, où vous aurez l'opportunité de rencontrer notre équipe et de découvrir nos valeurs. Avantages : ...
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Chef de Secteur
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Pomona Temps pleinPoste de Chef de SecteurLe Groupe Pomona recherche un Chef de Secteur pour l'une de ses Directions Régionales.Compétences requisesDévelopper le chiffre d'affaires dans le respect de la politique commerciale définie par la direction.Développer son portefeuille en démarchant de nouveaux prospects.Assurer un suivi personnalisé de ses clients par une...
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Chef de Secteur
il y a 2 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Pomona Temps pleinRecherche d'un Chef de Secteur H/FÀ propos du posteNous recherchons un Chef de Secteur H/F pour l'une de nos Directions Régionales du réseau Délice & Création, partenaire des artisans-boulangers-pâtissiers, pour travailler dans le département du Rhône (69).Compétences requisesDévelopper le chiffre d'affaires dans le respect de la politique...
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Chef de projet adjoint
il y a 18 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Select Service Partner France Temps pleinLa Maison de Haute Pâtisserie Pierre Hermé, spécialisée dans la création de pâtisseries, macarons et chocolats, recherche un assistant manager (h/f) pour son enseigne partenaire.Qui sommes-nous?Select Service Partner est le spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270...