Chef de Cuisine Senior

il y a 1 jour

Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein
Offre de Chef de Cuisine

Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'équipe de notre marque Eurest Sports & Loisirs, qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix. Ce poste est basé à Rhodes (57), à proximité de Metz, Nancy et Strasbourg.

Le site compte 7 points de restauration :

  • Restaurant panoramique : restaurant self pour prendre la pause déjeuner avec une vue imprenable sur les cervidés.
  • Chez Liliane : restauration terroir en cocottes, goûters, pâtisseries, boissons chaudes et fraîches.
  • L'Abreuvoir : quiche lorraine, sandwichs, frites, boissons chaudes et froides, bretzels.
  • La Fabrique : restauration d'inspiration américaine : burgers, frites, smoothies...
  • Le Snack du Trappeur : poutine et sandwichs d'effiloché de porc.
  • Les Délices de Néo : sandwichs et glaces.
  • Le Bistrot du Pêcheur : sandwichs et glaces.

Nous nous chargeons également du room service au sein des lodges (hébergements). Ce poste est à temps plein (CDI) avec un salaire de 2600 à 2800 € brut/mensuel fixe selon le profil.

Les détails de l'offre sont :

Missions

Votre rôle est de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas pour l'offre self et restauration traditionnelle.

  • Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide.
  • Réaliser des plats complexes.
  • Animer et former l'équipe en cuisine (10 personnes).
  • Respecter le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks.
  • Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service.
  • Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel.
  • Remplacer le Gérant en son absence (menu, achat commande, réception, gestion caisse et matrix).
  • Maitriser les outils informatique (affichage, menu, caisse).

Vous devez être titulaire d'un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS) et avoir une expérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière. Vous devez être à l'aise avec les chiffres, organisé.e et savoir fédérez vos équipes.

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    À propos de l'entreprise :CRIT SARREBOURG est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications.À propos du poste :Le...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 1 mois

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine F/HNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix, situé à Rhodes (57), à proximité de Metz, Nancy et Strasbourg.MissionsPréparer, organiser et superviser la production chaude et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Rhodes, Grand Est, France EXPERTEAM VALUE EXPERT Temps plein

    A propos de l'entrepriseEXPERTEAM VALUE EXPERT est un cabinet de recrutement spécialisé dans le placement en CDI et CDI-E. Nous offrons une approche personnalisée et clé en main pour aider les entreprises à trouver les meilleurs candidats.A propos du posteNous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre client situé à Rhodes. Vous serez...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Rhodes, Grand Est, France EXPERTEAM VALUE EXPERT Temps plein

    A propos de l'entreprise : ExperTeam Value Expert est un cabinet de recrutement spécialisé dans le placement en CDI et CDI-E. Ce type de contrat offre plus de flexibilité en termes de gestion de main-d'œuvre, tout en bénéficiant des avantages de l'intérim.A propos du poste : Value Expert recherche pour son client un Chef de cuisine pour un...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France EXPERTEAM VALUE EXPERT Temps plein

    A propos de l'entreprise : ExperTeam Value Expert est un cabinet de recrutement spécialisé dans le placement en CDI et CDI-E. Ce modèle de contrat offre plus de flexibilité en termes de gestion de main-d'œuvre, tout en bénéficiant des avantages de l'intérim sans les inconvénients.A propos du poste : Vous recherchez un poste de chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    MissionsLe chef de cuisine est responsable de l'organisation et de la gestion du processus de production des repas pour l'offre self et restauration traditionnelle.Préparer, organiser et superviser la production chaude et froideRéaliser des plats complexesAnimer et former l'équipe en cuisineRespecter le budget en gérant les menus, les approvisionnements...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine F/HNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs, située au Parc Animalier de Sainte-Croix à Rhodes (57).MissionsVotre rôle consiste à prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas pour l'offre self et restauration...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France EXPERTEAM VALUE EXPERT Temps plein

    A propos de l'entreprise : EXPERTEAM VALUE EXPERT est un cabinet de recrutement spécialisé dans le placement en CDI et CDI-E. Les contrats en CDI-E offrent plus de flexibilité en termes de gestion de main d'oeuvre, en bénéficiant des avantages de l'intérim sans en avoir les inconvénients. Les salariés bénéficient de tous les avantages et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France EXPERTEAM VALUE EXPERT Temps plein

    A propos de l'entreprise :Value Expert est un cabinet de recrutement du groupe ExperTeam qui est spécialisé dans le placement en CDI et CDI-E. Les contrats en CDI-E permettent aux entreprises d'obtenir plus de flexibilité en termes de gestion de main d'oeuvre, en bénéficiant des avantages de l'intérim, sans en avoir les inconvénients....

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de poste Nous travaillons en partenariat avec Eurest Sports & Loisirs pour rechercher un Chef de partie pour occuper un poste de cuisine de traiteur au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à Rhodes. Ce poste est essentiellement axé sur la production culinaire des plats, l'optimisation et l'adaptation de l'organisation de la production,...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 2 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine pour notre équipe à Eurest Sports & Loisirs. Vous serez responsable de la gestion de la production des repas pour notre offre self et restauration traditionnelle.MissionsVos missions seront les suivantes :Préparation et organisation de la production chaude et froideRéalisation de plats complexesAnimer et...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs. Vous serez responsable de la gestion de la production des repas pour notre offre self et restauration traditionnelle.MissionsPréparer, organiser et superviser la production chaude et froideRéaliser des plats complexesAnimer et former l'équipe en...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs.MissionsVotre rôle consiste à prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas pour l'offre self et restauration traditionnelle.Préparer, organiser et superviser la production chaude et froideRéaliser des plats...

  • Chef de Production cuisine F/H – CDI

    il y a 1 mois

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Production cuisine F/HNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Production cuisine F/H au sein de notre équipe Eurest Sports & Loisirs. Ce poste est basé au Parc Animalier de Sainte-Croix, situé à Rhodes (57), à proximité de Metz, Nancy et Strasbourg.Missions et responsabilitésVous serez...

  • Chef de Production cuisine F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Production cuisine F/HNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Production cuisine F/H au sein de notre équipe Eurest Sports & Loisirs. Ce poste est basé au Parc Animalier de Sainte-Croix, situé à Rhodes (57), à proximité de Metz, Nancy et Strasbourg.Missions et responsabilitésVous serez...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix, situé à Rhodes (57), à proximité de Metz, Nancy et Strasbourg.Vous travaillerez dans un environnement dynamique et varié, avec 7 points de...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour notre équipe à Eurest Sports & Loisirs au Parc Animalier de Sainte-Croix à RHODES (57). Vous serez en charge de la production chaude et froide et de la gestion des menus pour notre offre self et restauration traditionnelle.MissionsPréparer et organiser la productionRéaliser des plats...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 2 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de Chef de Cuisine F/H – CDI Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à RHODES (57) à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg. Le site est constitué de 7 points de restauration : Restaurant panoramique : restaurant self pour prendre la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 mois

    Rhodes, Grand Est, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT SARREBOURGCRIT SARREBOURG est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications. Nous sommes...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 mois

    Rhodes, Grand Est, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT SARREBOURGCRIT SARREBOURG est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications. Nous sommes...