Responsable de la production culinaire

il y a 4 semaines


Melun, Île-de-France Centre Hospitalier de Melun Temps plein
Missions du poste

La conception et la réalisation de méthodes et documents techniques sont essentielles pour la production culinaire.

L'organisation des activités et des moyens, le contrôle et le reporting sont également des tâches importantes.

Le recensement, l'identification, l'analyse et le traitement des risques sont des éléments clés pour garantir la qualité des prestations.

La gestion des matériels et locaux, l'élaboration des menus et la garantie de l'application des règles d'hygiène sont également des responsabilités importantes.

Le management de proximité, la gestion et le développement des compétences des personnels sont également des éléments clés pour garantir la qualité des prestations.

Qualités requises

  • Une bonne connaissance du marché fournisseur.
  • Une capacité d'animation d'équipe.
  • Une bonne organisation du travail.

Poste à pourvoir

Le poste est à pourvoir sur le site de Brie-Comte Robert.


  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Melun, Île-de-France scolarest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine F/HNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants scolaires situés à MELUN. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de la production culinaire, ainsi que de la supervision de l'équipe en cuisine.MissionsPréparer, organiser et superviser la production chaude et froideRéaliser des...

  • Responsable de la Production

    il y a 3 semaines


    Melun, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    A propos de l'entreprise : DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen.Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès...

  • Responsable de la Production

    il y a 3 semaines


    Melun, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    À propos de l'entreprise :DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen.Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Melun, Île-de-France scolarest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine F/HNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants scolaires situés à MELUN. Le candidat idéal sera titulaire d'un diplôme en cuisine et aura une expérience significative dans un poste similaire.MissionsPréparer, organiser et superviser la production chaude et froideRéaliser des plats...

  • Encadrant de production

    il y a 4 semaines


    Melun, Île-de-France ATIGIP Temps plein

    Poste d'encadrant de productionLe poste d'encadrant de production est un rôle clé au sein de l'atelier de l'entreprise ATIGIP. Sous l'autorité du responsable de l'atelier, l'encadrant de production est chargé de l'encadrement et de la formation des opérateurs.ResponsabilitésEncadrer et former les opérateursAssurer le...


  • Melun, Île-de-France MyDigitalSchool Temps plein

    Nous recherchons un assistant vidéo en alternance responsable de la post-production pour rejoindre notre équipe de Post Bac à Bac+5 à MyDigitalSchool ! Une formation et un emploi Vous serez formation sur 12 mois en contrat d'apprentissage et travaillerez dans notre équipe de vidéo en alternance. L'entreprise Nous sommes une école de métiers du...


  • Melun, Île-de-France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    Description du posteEn tant que Responsable Prestations Familiales, vous serez amené à :Travailler en étroite collaboration avec les équipes pour garantir la qualité des prestations familiales.Participer à des activités de gestion spécifiques au sein de la production, notamment dans le cadre du développement des échanges partenariaux.Apporter un...

  • Chef de Projet de Production

    il y a 2 semaines


    Melun, Île-de-France Michael Page Temps plein

    En tant que Responsable de Production chez Michael Page, vous vous joignez à une équipe de professionnels du recrutement et de l'intérim dans le secteur de la production.Missions clésAnimer et organiser les activités de production : vous serez en charge de coordonner les équipes de production pour atteindre les objectifs en matière de sécurité du...

  • Encadrant de production

    il y a 4 semaines


    Melun, Île-de-France ATIGIP Temps plein

    Présentation du posteL'atelier de production de l'ATIGIP est à la recherche d'un encadrant de production pour rejoindre son équipe.Compétences requisesConnaissances du monde industrielCapacité à encadrer et à former les opérateursMaîtrise des logiciels bureautiques et spécialisésOrganisation et priorisationResponsabilitésEncadrer et...

  • Encadrant de production

    il y a 4 semaines


    Melun, Île-de-France ATIGIP Temps plein

    Présentation du posteL'atelier façonnage SEP-RIEP est un service de l'emploi pénitentiaire qui réalise des activités de production dans divers secteurs d'activités. Nous recherchons un encadrant de production pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésEncadrer et former les opérateursAssurer le respect de l'ordonnancement et la...

  • Chef de Projet de Production

    il y a 4 semaines


    Melun, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Michael Page recherche un Responsable de Production pour rejoindre son équipe en France.Mission :Animer, organiser et planifier les activités de production,Industrialiser les nouveaux produits et garantir le respect des contraintes,Maintenir et suivre les indicateurs clefs de la production,Définir les modalités d'industrialisations des productions et...


  • Melun, Île-de-France Pharma Recrutement Temps plein

    Missions et CompétencesSous la responsabilité du Responsable de Production, vous superviserez une équipe de nuit d'une vingtaine de personnes assurant la production de capsules molles et le conditionnement.Vous aurez les missions principales suivantes : Encadrer, animer et fédérer une équipe de 15 à 20 personnesOrganiser et superviser la production...


  • Melun, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps plein

    MissionNous recherchons un responsable sécurité routière départmental pour renforcer notre équipe à Melun. Vous serez chargé de la production d'avis techniques en matière de sécurité routière sur les projets routiers à maîtrise d'ouvrage départementale ou maitrise d'ouvrage par un tiers.

  • Chef de Production H/F

    il y a 2 semaines


    Melun, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Vous rejoindrez la filiale de PageGroup, leader du recrutement et de l'intérim spécialisé dans de nombreux pays.Créée en 1976 à Londres, la société compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs.En tant que responsable de production, vous serez amené à encadrer une équipe de production d'une dizaine de...


  • Melun, Île-de-France Talents Industrie Temps plein

    A propos de l'entreprise :Nous accompagnons les entreprises et les candidats au travers de prestations de Recrutement et Intérim spécialisées sur les fonctions Techniques et Scientifiques liées à l'Industrie.A propos du poste :Talents Industrie, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers techniques, vous propose des offres...

  • Responsable de Production H/F

    il y a 2 semaines


    Melun, 77000, Ile-de-France Michael Page Temps plein

    Filiale de PageGroup, leader du recrutement et de l’intérim spécialisés dans de nombreux pays, Michael Page recrute des cadres confirmés en CDD et CDI. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd’hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs. Acteur au cœur de l’écosystème de l’emploi, nous accompagnons nos...

  • Agent de production Transilien

    il y a 4 semaines


    Melun, Île-de-France SNCF Temps plein

    Présentation du posteL'agent de production Transilien est responsable de la préparation des trains sur le site de Melun. Il/elle doit garantir la sécurité, la régularité des trains et la qualité du service auprès des voyageurs.MissionsManôuvre des trains en collaboration avec les conducteursGestion des entrées et des sorties sur les voies de...

  • Responsable d'atelier adjoint

    il y a 3 semaines


    Melun, Île-de-France ATIGIP Temps plein

    Missions clésLe responsable d'atelier adjoint est chargé de gérer les achats, les approvisionnements, les stocks et les investissements nécessaires à l'accomplissement des objectifs et à l'amélioration des performances de l'atelier de production. Il doit analyser la faisabilité des projets, établir des devis et proposer des objectifs de production....


  • Melun, Île-de-France FED ENGINEERING Temps plein

    Fonction : Chef de production H/F dans le secteur de la parfumerieVous rejoindrez une équipe dynamique et expérimentée dans le domaine de la fabrication de parfums de luxe. En tant que chef de production, vous serez responsable de la gestion de l'atelier de production, de la coordination des équipes et de la mise en œuvre des processus de...

  • Régleur CN/Conventionnel H/F

    il y a 3 semaines


    Melun, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    En tant que Régleur au sein de Page Personnel, vous serez chargé de la conception et du réglage de procédés de réalisation de produits. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de production pour identifier les outillages et les équipements nécessaires à chaque étape du processus.ResponsabilitésRéaliser les réglages...