Demi Chef de Partie Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
Mission
Vous serez chargé de réaliser des desserts de haute qualité pour notre restaurant, en travaillant sous la supervision du Chef de cuisine et du Chef Pâtissier.
Missions Générales
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.
- Assurer la production des desserts conformément aux fiches techniques.
- Être responsable du poste pâtisserie, en assurant l'organisation, la coordination et le service.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Activités Spécifiques
Techniques Métier / Production
- Fabriquer et dresser les desserts selon les consignes du chef pâtissier.
- Veiller à la présentation, la température, la qualité des desserts.
- Effectuer l'envoi des desserts dans le respect des délais.
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Adapter son rythme de travail selon l'activité.
Gestion
- S'impliquer dans l'atteinte des objectifs.
- Respecter les fiches techniques.
- Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières.
- Respecter les procédures de contrôle interne.
- Contribuer à la bonne gestion du matériel.
Management des Équipes
- Organiser et contrôler le travail des commis et des stagiaires.
Hygiène / Sécurité / Environnement
- Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP).
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel.
- Appliquer les règles de sécurité (incendie).
- Respecter les engagements de la « Charte Environnement » (Economie d'énergie, recyclage, tri des déchets).
Contexte et Spécificités du Poste
Grande variété des tâches au quotidien.
Activité discontinue sur la journée.
Peut être amené à travailler seul.
Liens Hiérarchiques
Chef pâtissier.
Second de cuisine.
Chef de cuisine.
Responsable restauration.
Nous Vous Proposons
Un salaire de 2028 € brut par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande.
Un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement.
Des avantages nourriture.
Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus.
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption (12€ brut / Coupure).
Prime de parrainage pour CDD et CDI.
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements.
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales.
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien.
Votre Profil
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) dans votre travail et vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP.
Vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie d'au moins 2 ans.
Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle.
Nous Faisons Partie de HIVELY HOSPITALITY
Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie.
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Demi Chef de Partie Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Royan Temps pleinMissionVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que demi chef de partie pâtissier h/f. Votre mission sera de régaler nos clients avec vos créations culinaires.Compétences requisesExpérience réussie en pâtisserie d'au moins 2 ansRigoureux, organisé et maîtrise des normes HACCPPassionné par la pâtisserieResponsabilitésRéaliser les desserts...
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Demi Chef de Partie Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Royan Temps pleinVotre mission :Régaler nos clients en créant des desserts de haute qualité.Vous travaillerez sous la supervision du Chef de cuisine et du Chef Pâtissier pour réaliser des desserts qui répondent aux attentes de nos clients.Missions GénéralesVous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.Vous...
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Demi Chef de Partie Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Royan Temps pleinVotre mission :Régaler nos clients en créant des desserts de haute qualité.Vous travaillerez sous la supervision du Chef de cuisine et du Chef Pâtissier pour réaliser des desserts de notre restaurant.Missions GénéralesContribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.Assurer la production des desserts...
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Chef de cuisine CDI F/H
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Midi et demi Temps pleinMidi et demi est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors.La société se compose actuellement de 38 restaurants et d'un pôle évènementiel traiteur.Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de...
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Chef de Partie Confirmé H/F
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de poste : Chef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé pour rejoindre son équipe de cuisine.**Mission**Réaliser les recettes à partir de fiches techniques, respecter les règles d'hygiène et participer au rangement du matériel.**Avantages**Le 13ème mois, les pourboires clients, les titres...
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Pâtissier de confiance pour la grande distribution
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps pleinMANPOWER FRANCE recherche un Pâtissier (H/F) pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution.Compétences requisesPréparation de pâtisseries, gâteaux et desserts en suivant des recettes traditionnelles et créatives.Gestion de l'ensemble du processus de production, de la préparation des ingrédients à la décoration finale.Assurance de...
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Chef de cuisine soirs et week-end CDI F/H
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Midi et demi Temps pleinOffre de posteMidi et demi, une entreprise de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et à destination des résidences pour séniors, recherche un(e) aide cuisine en CDI, temps partiel, pour notre résidence séniors de Royan.Compétences requisesCompétences culinaires solidesCapacité à travailler...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Midi et demi Temps pleinInformations sur l'emploiVous cherchez un emploi dans la restauration ? Venez rejoindre Midi et demi, une entreprise de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors.L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et...
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Aide cuisine CDI temps partiel soirs et week-end chez Midi et demi
il y a 2 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Midi et demi Temps pleinDescription du posteCe poste d'aide cuisine en CDI temps partiel est disponible dans notre résidence séniors à Royan. Vous travaillez les soirs de 17h30 à 20h et un week-end sur deux.Nous recherchons quelqu'un qui aime cuisiner et faire plaisir à nos clients. Vous devrez préparer des plats traditionnels et pleins de saveurs.Vous intégrerez l'équipe...
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Chef de partie h/f
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Royan Temps pleinMissionVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que chef de partie h/f, où vous serez chargé de réaliser des plats et des recettes de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésVous travaillerez de manière autonome pour préparer et présenter les plats de notre menu.Vous serez responsable de la coordination et de la gestion du travail de...
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Chef de Partie H/F Spécialiste en Cuisine
il y a 3 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Royan Temps pleinMissionVous êtes chargé de réaliser de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant, tout en assurant la qualité de la production et la gestion du travail des commis de cuisine.FonctionVous êtes responsable de la production des plats conformément aux fiches techniques.Vous gérez le travail des commis de cuisine et assurez...
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Chef de Site Boulangerie
il y a 3 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Le Grenier à Pain Temps pleinCe poste est destiné à diriger et à encadrer les équipes de production et de vente au sein de Le Grenier à Pain, un établissement qui recherche un responsable expérimenté en boulangerie.Vous devez maîtriser les techniques liées à ce poste, ainsi que la viennoiserie et avoir des connaissances en pâtisserie.Rémunération liée au poste et aux...
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Chef de Site Boulanger
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Le Grenier à Pain Temps pleinVous cherchez un défi professionnel pour faire évoluer votre carrière en boulangerie?Le Grenier à Pain à Royan recherche son nouveau responsable de site pour encadrer et diriger les équipes de production et de vente.Vous devez être diplômé et expérimenté en boulangerie, maîtriser toutes les techniques liées à ce poste ainsi que la viennoiserie,...
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Responsable Etablissement
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Le Grenier à Pain Temps pleinVous souhaitez faire évoluer votre carrière?Le Grenier à Pain s'appuie sur son équipe pour relever les défis de la boulangerie et de la pâtisserie.Vous devez être diplômé et expérimenté en boulangerie, vous maîtrisez toutes les techniques liées à ce poste ainsi que la viennoiserie, des connaissances en pâtisserie seraient un plus.Vous...
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Chef d'équipe F/H en Alternance
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France EUROVIA Délégation Sud - Ouest Temps pleinRecherchez une opportunité d'alternance pour compléter votre formation et valider votre diplôme en tant que Chef d'équipe F/H ?Nous sommes à la recherche d'un(e) futur(e) chef d'équipe en alternance pour intégrer notre équipe et travailler sous la responsabilité du Chef d'Équipe.Vous apprendrez à accomplir les tâches courantes liées aux...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Intérim Nation Temps pleinMISSION : Notre agence INTERIM NATION SAUJON recherche actuellement pour l'un de ses clients, un SECOND DE CUISINE H/F pour venir en renfort aux équipes d'un restaurant. Cette mission en intérim est basée sur le pays Royannais. Missions :- Assister le chef de cuisine dans toutes ses tâches ;- Participer à l'élaboration des menus ;- Préparer et...
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Chef de cuisine F/H – CDI
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France medirest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à ROYAN (17).Le candidat idéal possède une expérience significative en cuisine, avec des compétences en gestion financière et en management.Il est à l'aise avec les chiffres, organisé et sait fédérer ses équipes.Les...
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Chef de cuisine expérimenté(e) F/H
il y a 6 jours
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Agence de travail temporaire Temps plein**Développez votre carrière dans le secteur de la construction et de la restauration !**Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté(e) pour l'une de nos entreprises clientes à Royan.Nos missions :• Travailler en tant que chef de cuisine dans une équipe multidisciplinaire• Assurer la qualité et la sécurité des...
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Médecin Oncologue H/F
il y a 3 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Hospitalier de Royan Temps pleinCentre Hospitalier de Royan-AtlantiqueRecherche un Médecin Oncologue H/FLe Centre Hospitalier de Royan-Atlantique est un établissement de santé qui recherche un médecin oncologue H/F pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans le domaine de l'oncologie médicaleConnaissance des dernières techniques et méthodes en oncologieCapacité...
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Médecin Urgentiste F/H pour le Service des Urgences-SMUR
il y a 4 semaines
Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Hospitalier de Royan Temps pleinCentre Hospitalier Royan Atlantique recherche un Médecin Urgentiste F/H pour son Service des Urgences-SMUR.Présentation du serviceLe Service des Urgences-SMUR du Centre Hospitalier Royan Atlantique est un service dynamique et en constante évolution. Nous sommes un équipe de professionnels dédiés à la prise en charge des patients en situation...