Sous Chef

Il y a 2 mois


French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

A propos de Four Seasons:

Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents et partenaires dans le monde entier, grâce à un engagement naturellement authentique envers le luxe. Nous savons que la meilleure façon de permettre à nos employés d'offrir ces expériences exceptionnelles à nos clients est de créer une expérience employés et une culture d'entreprise de classe mondiale.

A propos de la propriété à Bora Bora:

L'île privée (motu) composée uniquement de suites à Bora Bora. Le Resort de luxe est composé de 108 spacieux bungalows sur l'eau, 7 villas en bord de mer, un spa-cathédrale et 5 restaurants qui offrent une expérience unique et inoubliable à nos clients dans cette idylle bordée de sable blanc au cœur de la Polynésie française.

A propos du poste:

Le/la Sous-Chef·fe est en charge de la gestion du service et des équipes de la Cuisine et rapporte au Sous-Chef Exécutif.

Les responsabilités:

  • Aider à la préparation, la production et l'envoi des plats
  • Garantir la qualité, le goût, la quantité et la présentation de chaque plat qui sort de la cuisine
  • Vérifier les stocks dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
  • Assurer les commandes et réquisitions
  • Superviser tous les salariés qui lui sont assignés, des planning à la formation en passant par le disciplinaire et les évaluations annuelles
  • Travailler en collaboration avec les autres Managers du Resort pour répondre au mieux aux attentes des clients.

Les qualifications requises:

  • Une expérience significative dans un poste similaire, idéalement acquise en l'hôtellerie de luxe
  • De bonnes connaissances des techniques de la cuisine française et internationale
  • De bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires (HACCP)
  • De solides compétences en Management
  • Des qualités humaines qui correspondent à notre règle d'or
  • Une sensibilité culturelle et des capacités d'adaptation

Les avantages:

  • Un package compétitif incluant service charge et logement
  • Un billet d'avion pour Bora Bora
  • Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
  • Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels

  • Sous Chef

    il y a 3 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four Seasons :Four Seasons est une entreprise qui se démarque par son engagement envers la qualité et la sécurité alimentaires. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Les membres de notre équipe créent des...

  • Sous Chef

    il y a 3 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres de l'équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents et partenaires dans le...

  • Executive Sous Chef

    il y a 3 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four SeasonsFour Seasons is a global leader in luxury hospitality, delivering exceptional service and experiences to our guests. Our team members around the world are passionate about creating unforgettable moments for our guests, residents, and partners. We believe that our people are the heart of our success, and we strive to create a world-class...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four Seasons:Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents et partenaires dans le...

  • Sous Chef

    il y a 3 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents et partenaires dans le monde...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Executive Sous Chef Assistant

    il y a 2 semaines


    French Polynesia, France Marriott International Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled Demi Chef de Partie to join our culinary team at Marriott International. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing special meals, regulating oven temperatures, and ensuring the quality and quantity of food prepared.Key ResponsibilitiesPrepare special meals or substitute...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois


    French Polynesia, France St. Regis Hotels & Resorts Temps plein

    Type de Poste Management Alliant un charme intemporel à un esprit d'avant-garde, l'enseigne St. Regis Hotels & Resorts propose des expériences exceptionnelles dans plus de 50 hôtels et resorts de luxe à travers le monde. Depuis le premier hôtel St. Regis à New York, fondé par John Jacob Astor IV à l'aube du XXe siècle, l'enseigne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four Seasons :Four Seasons est une chaîne hôtelière de luxe qui se distingue par son service exceptionnel. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe au Four Seasons Resort Bora Bora.A propos de la location :Notre propriété est une île privée située au cœur de la Polynésie française. Nous proposons...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four Seasons:Four Seasons est une entreprise qui valorise ses collaborateurs. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Les membres de notre équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents...


  • French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons: Chez Four Seasons, nous croyons que la clé du succès réside dans la personnalité de nos employés. Nous sommes une équipe de leaders qui nous engageons à nous améliorer sans cesse et à nous adapter à l'environnement en changeant. Notre équipe à l'échelle mondiale crée des expériences exceptionnelles pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four SeasonsFour Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents et partenaires dans le...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    French Polynesia, France Marriott International Temps plein

    JOB SUMMARY Assists the Sous Chef in ensuring the quality, consistency and production of areas of responsibility in kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    French Polynesia, France St. Regis Hotels & Resorts Temps plein

    Type de PosteSpécialiste de la cuisinePréparation des repasPréparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement, en respectant les normes de qualité et de présentation.Gestion des équipementsRéguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage, pour garantir une cuisson optimale.Veille à la qualitéSurveiller la...

  • Executive Chef

    il y a 6 jours


    French Polynesia, France Marriott International Temps plein

    Job SummaryAssists the Sous Chef in ensuring the quality, consistency and production of areas of responsibility in kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Develops and trains team to improve results.Candidate ProfileEducation and Experience• High school diploma or...


  • French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons :Four Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents et partenaires...

  • Executive Chef

    il y a 4 semaines


    French Polynesia, France Marriott International Temps plein

    Job SummaryAs a key member of our culinary team, the successful candidate will assist the Sous Chef in ensuring the quality, consistency, and production of kitchen areas. This role requires a strong culinary background, excellent leadership skills, and the ability to motivate and train team members to achieve exceptional results.Key ResponsibilitiesCulinary...

  • Executive Chef

    il y a 4 semaines


    French Polynesia, France Marriott International Temps plein

    Job SummaryAs a key member of our culinary team, the successful candidate will assist the Sous Chef in ensuring the quality, consistency, and production of kitchen areas. This role requires a strong culinary background, excellent leadership skills, and the ability to motivate and train team members to achieve exceptional results.Key ResponsibilitiesCulinary...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four Seasons:Four Seasons est une chaîne internationale de luxe qui valorise l'excellence dans le service et la qualité de la nourriture. Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné qui partagera notre vision et contribuera à créer des expériences inoubliables pour nos clients.A propos du poste:Le/la Sous-Chef·fe est en charge...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four SeasonsFour Seasons est une chaîne internationale de renom, leader dans l'hôtellerie de luxe, qui délivre un service exceptionnel. Nous sommes convaincus que la clé de notre succès réside dans notre équipe de professionnels passionnés qui travaillent ensemble pour offrir des expériences inoubliables à nos clients.A propos du...