Chef de Partie Confirmé

il y a 4 semaines


SainteMaxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

Poste proposé: Chef de Partie Confirmé - Poste Chaud

Responsabilités:

  • Assurer la préparation et la cuisson des plats chauds selon les standards de l'établissement.
  • Superviser le travail de la brigade en l'absence du second de cuisine.
  • Garantir la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Collaborer étroitement avec l'équipe pour maintenir un haut niveau de satisfaction client.

Exigences:

  • Expérience avérée en tant que Chef de Partie dans un environnement similaire.
  • Maîtrise des techniques de cuisine méditerranéenne traditionnelle.
  • Capacité à travailler en coupure ou continu selon les besoins de l'établissement.
  • Leadership et aptitude à encadrer une équipe.
  • Flexibilité pour remplacer le second de cuisine en cas de besoin.
  • Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps.

Conditions proposées:

  • Salaire attractif de 2 500€ net par mois.
  • CDD à pourvoir au plus vite jusqu'à fin aout.
  • Nourri et logé.
  • Horaire de travail en coupure ou continu.
  • Repos fixe.
  • Environnement dynamique et convivial au cœur de la Côte d'Azur.
  • Opportunité de développer vos compétences au sein d'une brigade de 16 personnes passionnées par la gastronomie méditerranéenne.

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 4 semaines


    Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    À la Plage du Prao, nous recherchons un Chef de Partie confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine méditerranéenne. En tant que membre de notre brigade de 16 personnes passionnées par la gastronomie, vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats chauds selon les standards de l'établissement.ResponsabilitésAssurer la...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Poste proposéChef de Partie Confirmé - Poste ChaudResponsabilitésAssurer la préparation et la cuisson des plats chauds selon les standards de l'établissement.Superviser le travail de la brigade en l'absence du second de cuisine.Garantir la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaborer...

  • Chef de partie expérimenté

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Le chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il doit assurer la qualité et la sécurité des aliments, ainsi que la propreté de la cuisine et de ses équipements.Compétences requises :Connaissances approfondies des techniques de cuisine et des normes d'hygiène et de...

  • Chef de partie expérimenté

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Le chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il doit s'assurer que les commandes sont prêtes à temps et que la qualité des produits est irréprochable.Compétences requises :Connaissances approfondies des techniques de cuisine et des normes d'hygiène et de sécurité.Savoir...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Présentation du posteEn tant que Commis de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer les plats selon les recettes établies et d'assister le chef dans la préparation des ingrédients.Compétences requisesExpérience préalable en cuisine de collectivitéConnaissance des techniques de base en cuisine (épluchage, découpe, cuisson, etc.)Sens de...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Poste de Commis de cuisineINFINITEAM recherche un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparer les plats selon les recettes établiesAssister le chef dans la préparation des ingrédientsMaintenir la propreté de la cuisineRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCompétences requisesExpérience...


  • Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VEOLIA EAU MEDITERRANEE Temps plein

    Objet du posteVous rejoignez notre équipe pour occuper le poste de Responsable d'équipe maintenance H/F au sein de Veolia Eau Méditerranée.MissionEn tant que responsable d'équipe, vous serez chargé de diriger et de coordonner les activités de maintenance des installations d'assainissement et de traitement des eaux...


  • Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    En tant que Commis de cuisine au sein d'INFINITEAM, vous serez chargé(e) d'assister le chef dans la préparation des plats according aux recettes établies, de maintenir la propreté de la cuisine et de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences requises :Expérience préalable en cuisine de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    MISSION PRINCIPALES DU CHEF DE CUISINE JUNIOR :Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation possible, en garantissant la qualité et la présentation des plats.Contrôler le nettoyage du matériel, des locaux et la bonne application des protocoles HACCP pour maintenir un environnement de travail propre et sûr.Respecter et faire respecter les...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Le chef de partie de cuisine est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il doit assurer la qualité et la sécurité des aliments, ainsi que la propreté de la cuisine et de ses équipements.Compétences requises :Connaissances approfondies des techniques de cuisine et des normes d'hygiène et...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    PRINCI PALES MISSIONS :Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation, en garantissant une qualité de service exceptionnelle.Contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HACCP, pour garantir un environnement de travail sain et sûr.Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Château de Fonscolombe et découvrez l'un des rôles les plus importants de notre brigade ! Fonctions et responsabilités :Veiller à ce que votre équipe offre la meilleure prestation possible en cuisine et en accueil;Contrôler le nettoyage du matériel et des locaux, ainsi que la bonne application des protocoles...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 4 semaines


    Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine Chef de Partie chez Restalliance. Au quotidien, vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents de notre établissement de santé. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Gérant pour élaborer des menus variés et...

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Accueil et gestion des provisions : Aider à la réception, au rangement et à la mise en place des produits.Préparations culinaires : Réaliser les préparations liées à la partie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Travail en équipe : S'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les...

  • Cuisinier junior

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Accueil et gestion des provisions : Aider à la réception, au rangement et à la mise en place des produits.Préparations culinaires : Réaliser les préparations liées à la partie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Travail en équipe : S'adapter à l'exécution de tâches variées, en observant et en appliquant les...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Préparation et mise en place : Aider à la préparation et à la mise en place des ingrédients, des plats et des boissons.Exécution de tâches variées : S'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie.Entretien du poste et du matériel : Veiller au bon conditionnement des...

  • Chef d'exploitation métier

    il y a 4 semaines


    Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Société du Canal de Provence Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Société du Canal de Provence, responsable, innovante et engagée dans la transition écologique, recherche un chef d'exploitation métier pour rejoindre son équipe.Ce poste est situé à Aix-en-Provence, dans la Région Sud, en France.MissionsPlanifier et ordonnancer les activités du centre...


  • Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INTERIM NATION GAP Temps plein

    A propos du posteINTERIM NATION GAP recherche un Chef de Maçonnerie pour soutenir les équipes opérationnelles d'une société spécialisée dans le gros oeuvre dans la région PACA. La mission est en intérim longue durée et basée à Ville - Code postal.MissionsFabriquer et poser des coffrages;Maçonner les murs;Préparer et appliquer l'enduit;Monter...


  • Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MyJobCompany Temps plein

    MyJobCompany recherche un Menuisier H/F pour rejoindre son équipe en contrat intérim. Vous serez en charge de réaliser divers travaux de menuiserie en atelier et sur chantier, sous la responsabilité du chef d'équipe.MissionsAssembler les différents éléments de menuiserieEffectuer la pose de menuiseries intérieures et extérieuresLire et...

  • Représentant(e) des Clients

    il y a 3 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions PrincipalesL'objectif principal de ce poste est de fournir un accueil exceptionnel aux clients et de leur offrir une expérience personnalisée. Vous serez chargé(e) de l'information des clients sur les activités proposées par l'hôtel et de la gestion des réservations pour leurs activités. Vous serez également chargé(e) de la...