Directeur de salle

Il y a 2 mois


Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein
Mission

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de salle dans notre restaurant gastronomique Il Cuoco Galante. Le candidat retenu participera opérationnellement au service de salle et sera chargé de superviser et de gérer le reste du personnel de salle.

Responsabilités
  • Prise des réservations efficace en vue du nombre de couverts maximal et préparation du plan de salle
  • Intervention directe dans l'activité du service
  • Gérer le personnel de salle en fonction de l'activité
  • Animation du briefing d'avant service et passation des consignes aux équipes
  • Commercialisation optimale de l'offre culinaire et des vins
  • Gestion de la caisse, des encaissements et des reportings
  • Documenter la procédure pour un service gastronomique d'excellence
  • Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
  • Gestion des commandes de vins & état des stocks
  • Gestion de l'inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques pour maintenir notamment le lieu en parfait état
  • Accueil et intégration du nouveau personnel
  • Assurer la coordination avec la cuisine
  • Maintenir un environnement propre et sûr pour les clients et le personnel
  • Assurer le respect des normes d'hygiène
  • Veiller à ce que les clients soient satisfaits du service et des produits proposés.
Compétences requises
  • Expérience en environnement gastronomique
  • Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
  • Sens du management et du relationnel.
  • Excellente présentation.
  • Volonté de satisfaction du client et de qualité du service rendu.
  • Rigoureux et dynamique
  • Français courant, parler italien est un atout non négligeable.
Avantages
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Travail en soirée
  • Types de primes et de gratifications : Primes
  • Formation : CAP / BEP (Exigé)
  • Expérience : directeur de salle ou maître d'hôtel : 3 ans (Exigé)
  • Langue : Français courant (Exigé), Italien (un atout)
  • Permis/certificat : Permis B (Optionnel)

  • Directeur de salle

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de directeur de salle au sein de notre équipe italienne dynamique et exigeante au restaurant gastronomique Il Cuoco Galante.ResponsabilitésPrise des réservations efficace en vue du nombre de couverts maximal et préparation du plan de salleIntervention directe dans l'activité du...

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

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  • Directeur de Salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Chef de SalleNous recherchons un Chef de Salle pour rejoindre notre équipe de professionnels de l'hôtellerie de luxe. Vous serez chargé de la gestion de la salle, de l'orchestration de la brigade et de la coordination avec les collègues.Vous disposerez d'une solide expérience dans un établissement similaire et vous aimerez le contact avec la clientèle...


  • Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de salle hôtelier de luxe au sein de notre équipe. Vos missions principales seront les suivantes :Accueil et service des clients : vous serez chargé de réceptionner et de placer les clients avec courtoisie et professionnalisme.Réalisation du service :...


  • Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de directeur de salle et responsable des vins dans notre restaurant gastronomique Il Cuoco Galante. Le candidat idéal sera capable de veiller à ce que les clients reçoivent un service exceptionnel et de s'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Directeur de Salle Formation

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Les Résistants Temps plein

    À propos de nous : Les Résistants propose une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un réseau de plus de 500 producteurs. Nous sommes à la recherche d'un directeur de salle pour notre adresse historique. Compétences requises : Curiosité pour découvrir nos produits et producteurs Connaissance en vins nature appréciée Capacité de...

  • Directeur de salle Trattoria

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe Groupe Paris Society recherche un Directeur de salle Trattoria pour rejoindre son équipe à l'Abbaye des Vaux de Cernay.Vous serez chargé de la gestion de la salle de restaurant, de la supervision des équipes et de la garantie de la qualité des prestations proposées. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur de la...

  • Directeur des Salles

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du PosteL'hôtel The Hoxton, Paris recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur des Salles. Cette fonction est responsable de l'impact global de l'hôtel, depuis la vue d'ensemble jusqu'aux détails, en veillant à ce que les clients soient bien pris en charge et que leurs attentes soient...

  • Directeur de Salle des Jeux

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Le Ruhl - Casino Barrière de Nice Temps plein

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  • Directeur de salle H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Les Résistants Temps plein

    À propos de notre équipe : Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de directeur de salle au sein de notre équipe de restaurant. Compétences requises : Expérience en gestion de salle de restaurantConnaissance en vins naturelsCapacité de gestion en autonomieSens de l'accueil clientRigueur et...

  • Chef de Salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Directeur de SalleRejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerie de luxe pour occuper le poste de Directeur de Salle à notre établissement réputé. Vous serez chargé de la gestion de la salle, de l'orchestration de la brigade et de la coordination avec les collègues.Vous disposerez d'une solide expérience dans un établissement similaire et...

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    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

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    il y a 1 mois


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    il y a 3 semaines


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  • Chef de salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

    Poste de Directeur de salleNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de salle dans notre restaurant gastronomique Il Cuoco Galante. Le candidat idéal sera capable de gérer efficacement l'équipe de salle, de superviser les opérations et de garantir un service exceptionnel aux clients.MissionsPrise des...

  • Chef de salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

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  • Chef de salle

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

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  • Chef de salle

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

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  • Sales Director

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps plein

    Job DescriptionA Group Director of Sales leads and motivates sales teams to achieve sales goals and objectives. Develop strategy, tactics, and sales plans and execute to achieve sales targets. Develop customer relations, increase market share and sales revenue.Key ResponsibilitiesPrepare company contracts for the hotel in accordance with current business and...