Pâtissier de confiance
il y a 4 semaines
Le rôle du pâtissier consiste à créer des pâtisseries de haute qualité en respectant les normes de sécurité et de qualité.
- Production de pâtisseries : conception, préparation et présentation de pâtisseries diverses.
- Contrôle qualité : vérification de la conformité des pâtisseries aux normes de qualité et de sécurité.
- Reception des matières premières : vérification de la qualité et de la quantité des ingrédients.
- Gestion des stocks et des commandes : gestion des stocks de matières premières et des commandes de fournisseurs.
- Respect des normes HACCP et de sécurité : application des normes de sécurité et de qualité dans la production de pâtisseries.
Le candidat idéal possède une formation en pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie) et une expérience de 2 à 3 ans dans la production de pâtisseries de gros volumes.
Le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues.
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Pâtissier de confiance
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinLa mission du Pâtissier de confiance consiste à assurer la production de pâtisserie de haute qualité. Cela implique de s'assurer que les mets préparés répondent aux exigences des fiches techniques en termes de contenu et de présentation. Le Pâtissier de confiance participe également à la réception des matières premières et aide à évaluer les...
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Pâtissier de Confiance
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps pleinRestaurant du Palais Royal recherche un Pâtissier de Confiance pour rejoindre son équipe de cuisine. Mission : En collaboration avec le Chef Pâtissier, vous serez en charge de la préparation des viennoiseries et de toutes les pâtes attenantes à la partie sucrée. Vous devrez veiller au contrôle de la qualité gustative ainsi que du visuel de vos...
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Pâtissier de Confiance
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Les Etangs de Corot Temps pleinL'entreprise Les Étangs de Corot recherche un Pâtissier de Confiance pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable de la création de desserts de haute qualité pour nos clients.MissionsConcevoir et préparer des desserts innovants et délicieux.Travailler en équipe pour assurer la qualité et la présentation des desserts.Participer à la gestion...
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Pâtissier de Confiance
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps pleinÀ la Restaurant du Palais Royal, nous recherchons un Pâtissier de Confiance pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que membre de notre équipe, vous serez en charge de la préparation de viennoiseries et de toutes les pâtes attenantes à la partie sucrée.Mission : Vous serez responsable de veiller au contrôle de la qualité gustative et...
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Pâtissier de confiance
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un pâtissier de confiance pour rejoindre notre équipe culinaire. La mission ? Vous participez à la mise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses sucrées) et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous...
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Pâtissier de Confiance
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du Poste Nous sommes à la recherche d'un pâtissier de confiance pour rejoindre notre équipe de cuisine. LA MISSION ? Vous participez à la mise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses sucrées) et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des...
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Pâtissier de Confiance
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionRejoignez l'équipe de passionnés de Biscuit Alain Ducasse et participez à l'aventure gourmande.Chacune de ces gourmandises est le résultat d'une performance technique qui vise à obtenir un goût intense.Les biscuits de La Manufacture sont à la fois artisanaux dans leur confection et modernes dans leur conception.En tant que...
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Patissier de Confiance
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez SodexoDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un patissier de confiance au sein de notre équipe.Vos missions :Ravir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualité.Remplacer votre chef de patisserie pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et...
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Pâtissier de Confiance
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDans le cadre de notre équipe de la Maison Ducasse Paris, nous recherchons un Commis Pâtissier pour rejoindre notre équipe de Cucina.Le restaurant que vous allez rejoindre :Cucina est un restaurant italien proposant une cuisine généreuse, élégante et colorée. L'ambiance est décontractée et conviviale.Vos missions en tant que commis...
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Pâtissier de confiance
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMissionLe Groupe Bertrand recherche un pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de la production de pâtisserie de haute qualité, en veillant à l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques.Compétences requisesExpérience de 2-3 ans dans la production de pâtisserieDiplôme en pâtisserie (CAP...
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Pâtissier de confiance
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMissionLe rôle du pâtissier consiste à créer des desserts de haute qualité en respectant les normes de sécurité et de qualité.Conception et réalisation de dessertsAssurance de la conformité des produits avec les fiches techniquesParticipation à la réception des matières premièresAide à l'évaluation des besoins en approvisionnement et à...
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Pâtissier de Confiance
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionAssurer une qualité de service exceptionnelle dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité de Paris Society :Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France de Pavie Temps pleinPoste de Chef de partie pâtissier/pâtissièreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie pâtissier/pâtissière dans notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possède une solide expérience dans la confection de desserts, entremets salés ou sucrés, et est capable de travailler dans un environnement...
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Chef Pâtissier Avec Profil De Chef Pâtissier En Puissance
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PUENTES DE SALUD Temps pleinRejoignez notre équipe de Mafate CaféNous recherchons des personnalités uniques, passionnées qui partagent notre passion de La Réunion et de l'accueil. Animé par un fort esprit de service, vous apporterez à nos clients un service irréprochable dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise notre identité. Aide pâtissier avec profil de chef...
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Pâtissier en Alternance
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Monoprix Temps pleinVous êtes passionné par la pâtisserie et souhaitez développer vos compétences dans un environnement dynamique?Devenez Pâtissier en alternance chez Monoprix et découvrez les secrets de la pâtisserie!ResponsabilitésGarantir une relation de proximité et de confiance avec les clients, tout en participant à la vie quotidienne du magasin.Veiller à...
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Chef de partie pâtissier
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France de Pavie Temps pleinOffre de poste : Chef de partie pâtissierL'établissement La Nauve, Hôtel & Jardin, membre de l'association internationale Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pâtissier pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène...
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Pâtissier Commis
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France de Pavie Temps pleinDescription du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis de pâtisserie pour la saison estivale.Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaires pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Il doit respecter les...
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Pâtissier - Contrat à Durée Déterminée - Temps Plein H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France de Pavie Temps pleinRejoignez notre équipe de pâtissiers passionnés et de collaborateurs fidèles à la maison de Pavie. Nous recherchons des candidats pour rejoindre notre équipe de production de bistrots et de glacerie. Les conditions de travail sont excellentes avec du matériel neuf. Voici les détails du poste :**Poste :** Pâtissier**Type de contrat :** Contrat à...
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Pâtissier F/H
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinMissions et ResponsabilitésEn tant que Pâtissier F/H, vous serez responsable de la production sucrée et contribuerez à l'élaboration de la carte des desserts. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef gérant et devrez assurer la préparation des desserts, des pâtes et des appareils, tout en maîtrisant les différents modes de...
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Pâtissier de confiance
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleinUne aventure culinaire à l'hôtel Dorchester CollectionÀ Hosco, nous sommes convaincus que faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et écoles hôtelières du monde dans un...