Chef de Cuisine en Restauration Collective

il y a 13 heures


Fouesnant, Bretagne, France Groupe Convivio Temps plein

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur chef de cuisine en restauration collective pour notre établissement scolaire à Fouesnant (29). Vous intégrez une équipe de professionnels de la cuisine et du service et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, vous :

  • Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine pour créer des repas à base de produits frais.
  • Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production.
  • Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...).
  • Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives.
  • Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail

Pour ce poste de chef de cuisine en CDI (37h/semaine), vous intervenez le matin à partir de 06h30.

Avantages

  • Prime de 13ème mois.
  • Mutuelle d'entreprise.
  • Avantage en nature repas.
  • Participation aux frais de transport en commun.
  • Perspectives d'évolution.
  • Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise.
  • Statut agent de maîtrise.
  • Prime de cooptation.
  • CSE dynamique.
  • École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...).

Profil

Nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, avec une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Bretagne.



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