Second de cuisine H/F

il y a 4 semaines


RoquefortlaBédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

Fonctions et responsabilités

Le second de cuisine est chargé de l'élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Il travaille sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine et est en charge de la qualité des produits et de la finition des plats.

Compétences requises

  • Préparation de repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
  • Contrôle de la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réception des livraisons
  • Entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
  • Dressage des assiettes au moment du service
  • Utilisation de logiciels de gestion de stocks
  • Assurance de la continuité du service

Qualifications

Diplômé(e) d'un CAP/BEP/BAC PRO cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective idéalement acquise en EHPAD. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Informations supplémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.


  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

    Présentation du posteLe second de cuisine est un professionnel de la restauration collective qui travaille sous la responsabilité de la cheffe de cuisine. Son rôle consiste à élaborer et à servir des repas de qualité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.Compétences requisesPréparation de repas...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

    Présentation du posteLe second de cuisine est un professionnel de la restauration collective qui travaille sous la responsabilité de la cheffe de cuisine. Son rôle consiste à élaborer et à servir des repas de haute qualité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.Compétences requisesPréparation de repas...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    La Tronche, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien en cuisine:Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de 5 personnes.Vos missions :Préparer les productions chaudes et froidesServir les plats chauds en salleAccompagner le chef gérantEncadrer une équipeSuivre la prestation clientSuivre les procédures HACCP et SSTNotre proposition :Lundi, mardi, mercredi,...


  • La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un(e) Second de cuisine expérimenté(e) pour travailler avec notre Chef Gérant et sa brigade dans l'un de nos restaurants. Tu cuisineras des produits frais et locaux pour 60 convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. Nous te proposons de : Laisser exprimer ta...

  • Conducteur de ligne H/F

    il y a 3 semaines


    Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Vous rejoindrez une équipe dynamique dans une entreprise leader de la transformation de volailles haut de gamme. En tant que Conducteur de Ligne H/F, vous serez chargé de superviser le conditionnement des produits tout en garantissant la qualité et l'efficacité.Vos responsabilités incluront la gestion des commandes, la saisie des données dans le...

  • Développant de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Développant de Cuisine (F/H) à temps plein, basé sur Châteauneuf le Rouge. Les tâches de ce poste incluent : Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 90 convives d'une Maison de retraite.Seconder le chef et en son absence, assurer le fonctionnement de l'équipe et la bonne exécution du service et des...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    La Tronche, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre équipe : Nous recherchons un Second de Cuisine H/F qui rejoindra notre équipe de 5 personnes. Vos missions : Préparer les productions chaudes et froides Servir les plats chauds en salle Accompagner le chef gérant Encadrer une équipe Suivre la prestation client Suivre les procédures HACCP et SST Notions...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Rillieux-la-Pape, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - CASTELLANE Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.La fonction de Second de Cuisine...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    La Tronche, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SogèresPour un de nos sites basé en France, nous recherchons un Second de Cuisine H/F.Vos missions :Préparer les productions chaudes et froidesServir les plats chauds en salleAccompagner le chef gérantEncadrer une équipeSuivre la prestation clientSuivre les procédures HACCP et SSTNotre proposition :Lundi, mardi, mercredi, vendredi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre établissement de santé à Châteauneuf le Rouge. Au quotidien, vous serez responsable de la préparation des repas pour les 90 convives de notre maison de retraite.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef...


  • Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseNotre client est une entreprise leader dans la transformation de volailles haut de gamme.Elle est reconnue pour son expertise artisanale et son engagement envers la qualité et l'innovation.L'entreprise cherche à renforcer son équipe avec un Conducteur de Ligne H/F basé à 15 mn de Roquefort.MissionDans un...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Rillieux-la-Pape, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - CASTELLANE Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.La fonction de Second de Cuisine...


  • Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un(e) Aide-soignant(e) H/F pour rejoindre notre équipe à Roquefort la Bédoule. Missions Entretien des chambres Entretien des parties communes Participation au bien-être et au confort des résidents Rangement des stocks Aide aux levers Soins de nursing Aide aux repas Animations Surveillance et réponses aux...


  • Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Synergie Aubagne Temps plein

    A propos de l'entreprise :Synergie, un groupe de services en Ressources Humaines, accompagne les candidats dans leur carrière professionnelle.A propos du poste :Notre client, spécialisé dans la fabrication d'ouvrages métalliques, recherche un Serrurier Métallier F/HLes qualifications requises sont :Formation...


  • Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Synergie Aubagne Temps plein

    A propos de l'entreprise : Synergie, un groupe de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle.A propos du poste : Notre client recherche un Métallier Serrurier F/H pour renforcer leurs équipes basées à Roquefort la Bédoule. Le candidat idéal est issu d'une formation Métallier-Serrurier-Chaudronnier et...


  • Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Synergie Aubagne Temps plein

    A propos de l'entreprise :Synergie, votre partenaire privilégié en Ressources Humaines. Avec une présence dans 17 pays, 800 agences d'emploi et 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel.Vous souhaitez trouver un emploi stable avec une entreprise leader sur le marché des RH ? Le groupe...


  • Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Page Personnel Temps plein

    Vous rejoindrez notre équipe en tant que Technicien en Étude de Prix H/F !En tant que spécialiste en gros-oeuvre, vous serez responsable de l'élaboration des offres techniques et financières des projets. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes commerciales, techniques et opérationnelles pour garantir des propositions compétitives...

  • Aide-soignant(e) H/F

    il y a 4 semaines


    Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un(e) aide-soignant(e) H/F pour rejoindre notre équipe à l'EHPAD de Roquefort la Bédoule. Missions Vous serez chargé(e) de l'entretien des chambres, des parties communes et du rangement des stocks. Vous participerez également au bien-être et au confort des résidents, ainsi qu'à l'aide aux repas et aux...

  • Conducteur de ligne H/F

    il y a 4 semaines


    Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionDans un environnement dynamique, vous jouerez un rôle essentiel dans le processus de production.Vous serez chargé de superviser le conditionnement des produits tout en garantissant la qualité et l'efficacité.Vous serez le point de coordination pour les demandes des clients. Votre capacité à préparer et à suivre les commandes dans les délais...

  • Aide-soignant(e) H/F

    il y a 2 semaines


    Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Etablissement Colisée L'établissement Colisée, situé dans un cadre agréable et verdoyant à 15 minutes de Marseille, est un EHPAD accueillant 77 résidents. Parmi eux, une unité protégée récente de 15 lits améliore la qualité de vie des résidents. L'équipe soignante, sensible au bien-être des résidents, leur...