Leader culinaire en CDD pour EHPAD F/H

il y a 4 semaines


Pau, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau Temps plein
Présentation de notre établissement

Rejoignez notre équipe dynamique, où chaque jour est une occasion de contribuer au bien-être de nos résidents et de leurs familles.

Notre structure, accueillant 78 résidents, est bien plus qu'un simple centre de soins : c'est une véritable communauté où le confort et le bien-être de chacun sont notre priorité, tant pour les résidents que pour le personnel. Située à Pau, notre EHPAD bénéficie d'un environnement calme et verdoyant.

Les Jardins d'Iroise de Pau, une résidence médicalisée intégrée dans un groupe familial comptant 25 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels engagés, où chacun contribue par son dévouement, son travail et son sens de l'accompagnement à permettre aux résidents de vivre et de vieillir sereinement. La création de liens entre les équipes fait également partie de notre mission.

Nous offrons une restauration de qualité, préparée sur place, dont vous pourrez bénéficier chaque jour.

Vos responsabilités principales

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un responsable de la cuisine H/F.

Vous aimez relever des défis et souhaitez partager votre expertise avec notre équipe ?

Par vos créations culinaires, vous désirez améliorer le bien-être et le confort de nos résidents ?

Vous attachez une grande importance à la qualité des plats que vous élaborez ?

Vous incarnez les valeurs de solidarité et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons.

Sous la supervision des Directeurs des Établissements, vous serez responsable du bon fonctionnement du service en ce qui concerne la préparation des repas pour nos résidents ainsi que des repas livrés à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

Vos missions incluront :

  • Encadrer l'équipe de cuisine
  • Concevoir des menus en faisant preuve d'originalité
  • Réaliser et contrôler la qualité gustative des plats préparés
  • Assurer la production des repas destinés aux livraisons à domicile
  • Garantir le respect des régimes alimentaires spécifiques
  • Veiller à la conformité des quantités préparées et servies
  • Assurer le respect des normes d'hygiène (HACCP)
  • Entretenir le matériel de cuisine et les espaces de travail
  • Contrôler la réception des livraisons
  • Passer les commandes et gérer les factures de manière efficace
  • Gérer les stocks et réaliser les inventaires mensuels
  • Participer activement à la démarche qualité
  • Respecter les objectifs de coûts
  • Manager et superviser les équipes de cuisine
  • Gérer et transmettre les tableaux de reporting

Cette liste n'est pas exhaustive.


Conditions de travail :

  • Journée de 10 heures
  • Un week-end sur deux travaillé
  • Planning en rotation sur deux semaines
  • Prime d'objectif
Profil recherché
  • Vous possédez un CAP cuisinier au minimum
  • Vous avez une expérience significative en collectivité ou en restauration traditionnelle
  • Vous avez des compétences en management et aimez diriger une équipe
  • Vous êtes créatif, attentif aux détails et recherchez l'excellence
  • Vous êtes autonome et capable de prendre des initiatives
  • Vous maîtrisez les normes HACCP
  • Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
  • Vous comprenez les enjeux de gestion des coûts et de rentabilité de votre service

  • Médecin Responsable en EHPAD

    il y a 4 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Adecco Médical Temps plein

    Votre missionIntégrez notre équipe en tant que Médecin Coordonnateur H/F dans un cadre accueillant. Établissement :Notre EHPAD prend en charge 45 résidents, qu'ils soient autonomes, semi-valides ou dépendants, en séjours courts et longs. Nous offrons un environnement chaleureux et propice au bien-être des personnes âgées.Les Avantages de Notre...


  • Pau, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau Temps plein

    Présentation de notre établissementNous vous accueillons dans un environnement convivial, où chaque jour est une occasion de contribuer au bien-être de nos résidents et de leurs proches.Notre structure, qui accueille 78 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : c'est une véritable communauté où le confort et le bien-être de chacun sont...

  • Aide-Soignant H/F en EHPAD

    il y a 4 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau Temps plein

    Présentation de l'établissementBienvenue dans un environnement où chaque jour est une occasion de contribuer au bien-être de nos résidents et de leurs familles. Notre EHPAD, à taille humaine, accueille 78 résidents et se distingue par son atmosphère familiale, où le confort et le bien-être de chacun sont prioritaires. Situé dans un cadre paisible,...

  • Aide-soignant H/F en EHPAD

    il y a 4 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau Temps plein

    Présentation de l'établissementBienvenue dans un environnement où chaque jour est une occasion de contribuer au bien-être de nos résidents et de leurs familles. Notre EHPAD, qui accueille 78 résidents, se distingue par son ambiance familiale, plaçant le confort et le bien-être de chacun au cœur de nos préoccupations. Situé à Pau, notre...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau Temps plein

    Qui sommes-nous?Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles!Notre établissement, à taille humaine avec ses 78 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de...


  • Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Adecco medical Temps plein

    L'offreVotre missionEtablissement médicalise avec 72 résidents situé en proximité de Pau, recherche un Médecin Coordonnateur H/F pour renfoncer ses équipes.L'équipe soignante est composée des infirmiers diplômés d'état, un psychologue, des aides-soignants, des aides médico-psychologiques ect ..Des professionnels extérieurs libéraux (médecins...

  • Responsable de la cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Poste : Responsable de la cuisine F/H Type de contrat : CDI à temps complet Localisation : Pau, France Expérience requise : Plus de 2 ans dans le secteur de la restauration Mission principale : Ansamble est à la recherche d'un(e) Responsable de la cuisine pour l'un de ses établissements de restauration santé au...


  • Pau, Nouvelle-Aquitaine, France NEXTGEN RH Temps plein

    À propos de NEXTGEN RHNEXTGEN RH est un cabinet de recrutement spécialisé dans le Top et Middle Management, ayant accompagné plus de 860 entreprises depuis sa création. Avec un large éventail de postes en CDI à pourvoir à travers la France, nos experts en recrutement sont organisés en plusieurs pôles de spécialisation : Ventes, Management, IT et...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau Temps plein

    Présentation de notre établissementRejoignez notre équipe dynamique, où chaque jour est une occasion de contribuer au bien-être de nos résidents et de leurs familles. Notre EHPAD, qui accueille 78 résidents, se distingue par son ambiance familiale et son engagement envers le confort et la qualité de vie de chacun. Situé dans un environnement calme...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau Temps plein

    Présentation de notre établissementRejoignez notre équipe dynamique, où chaque jour est une occasion de contribuer au bien-être de nos résidents et de leurs familles. Notre EHPAD, qui accueille 78 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : c'est une véritable communauté où le confort et le bien-être de chacun sont notre priorité....


  • Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Domino RH Temps plein

    Mission d'Aide-soignant (H/F) chez Domino Care PAU ParamédicalNotre agence Domino Care PAU Paramédical recherche des profils d'aides-soignants (H/F) pour intervenir dans les Etablissements d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) situés à Pau et alentours.Compétences requisesAccompagner les personnes dans les gestes de la vie...

  • Responsable de la cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Fort de plus de 25 ans d'expérience, nous sommes à l'écoute des évolutions de notre secteur, anticipant les besoins des enfants, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Avec un réseau de 340 restaurants et 16...


  • Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants santé au sein d'un établissement de soins pour personnes âgées (EHPAD) situé dans la région de Pau. Rôle En tant que Chef de Cuisine Directeur, vous serez responsable de la direction de la cuisine et de l'animation de l'équipe pour garantir la qualité...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants à l'EPHAD MERICI situé à Pau (64) Contrat : CDI temp complet Horaires : 7H00-15H45 / 17H-19H 1 weekend sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 45 résidentes Poste à pourvoir pour dés que possible. Vous êtes un professionnel expérimenté...

  • Infirmier H/F

    il y a 1 jour


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France HARRY HOPE Temps plein

    Harry Hope, cabinet de recrutement spécialisé dans l'accompagnement des candidats et des entreprises dans leurs recherches d'opportunités en France et à l'international, recrute pour son client un infirmier H/F pour un établissement de soins à taille humaine.L'infirmier H/F sera chargé de :Assurer les soins infirmiers aux résidentsParticiper à...

  • Infirmier H/F

    il y a 5 jours


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France HARRY HOPE Temps plein

    Harry Hope, cabinet de recrutement spécialisé dans l'accompagnement des candidats et des entreprises dans leurs recherches d'opportunités en France et à l'international, recrute pour son client un infirmier H/F pour un établissement de soins à taille humaine.En tant qu'infirmier H/F, vos principales missions seront :Assurer les soins infirmiers aux...


  • Pau, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes une équipe de professionnels qui œuvrent dans un établissement de soins de longue durée, EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau, où le bien-être et le confort des résidents sont au cœur de nos préoccupations.Nous sommes un établissement à taille humaine, avec 78 résidents, qui offre un cadre paisible et verdoyant pour tous....

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France ANSAMBLE Temps plein

    À propos de l'offreANSAMBLE recherche un(e) Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à Pau (64).Contrat : CDI temp completHoraires : Travail 1 weekend sur 2 - 1 semaine de 4 jours alternée avec 1 semaine de 3 joursNombre de repas préparés sur le site : 180 repas par jour (déjeuner et dîner...

  • Sous-Chef H/F

    il y a 4 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Ansamble Temps plein

    Poste de Sous-Chef (H/F) Nous recherchons un Sous-Chef talentueux pour intégrer notre équipe au sein de l'un de nos restaurants d'entreprise. Principales Missions : Collaborer avec le Chef de Cuisine pour organiser les opérations culinaires Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Superviser la production culinaire et contrôler la...

  • Responsable de la cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous sommes à l'écoute des évolutions de notre secteur, anticipant les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.Poste à pourvoir :Nous...