Assistant Opérations Boulangerie Artisanale

Il y a 2 mois


Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

Qui sommes-nous ?

Le groupe Landemaine recherche un/e assistant(e) opérations en CDI pour accompagner le développement et la structuration de ses deux enseignes : Maison Landemaine, boulangerie artisanale à Paris et Tokyo fondée en 2007 et Land&Monkeys, boulangerie 100% végétale et éthique fondée à Paris en 2020. Chaque jour dans nos 25 points de vente et ateliers de fabrication parisiens, nos artisans confectionnent des pains de qualité supérieure, ainsi que des pâtisseries, viennoiseries et produits de petite restauration, faits maison d'après des recettes originales, saines et savoureuses.

Votre mission

Vous êtes le lien entre le terrain et le siège. Sous la supervision de la responsable des opérations du groupe, vous êtes en contact avec lensemble des métiers et vous participez à la bonne performance opérationnelle du groupe à travers les fonctions suivantes :

  • Accompagnement des responsables de boutiques au quotidien dans la bonne gestion opérationnelle et financière de leur boutique.
  • Suivi et mise à jour des différents outils opérationnels (planning, caisse, logiciel de commande, tableau de bord).
  • Aide à la formation des équipes de vente (suivi des embauches et intégration des nouveaux collaborateurs).
  • Suivi administratif hebdomadaire des responsables et préparation de rapport de synthèse à destination du management (planning, vente, pertes, commandes etc.).
  • Aide aux procédures opérationnelles en boutique (ouverture et fermeture de caisse, merchandising, dépôt bancaire).
  • Réalisation de l'audit qualité des boutiques.
  • Planification et compte-rendu des réunions mensuelles.
  • Gestion de la boutique école : Formation des franchisés + nouveaux responsables.

Profil recherché

Issu/e d'une formation Bac +2 minimum de type management des unités commerciales ou restauration, vous justifiez d'une première expérience à un poste de chef d'équipe dans la restauration ou le retail et recherchez un emploi impliquant, avec fort potentiel d'évolution au sein d'une entreprise jeune et engagée.

  • Vous aimez travailler en équipes et faites preuve de leadership.
  • Vous êtes curieux/se, observateur/rice et force de proposition.
  • Vous êtes ponctuel/le, organisé/e et autonome.
  • Vous êtes mobile et disponible pour travailler le weekend.
  • Vous montrez de l'intérêt pour les métiers de l'artisanat.


  • Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    Qui sommes-nous?SAS Terroirs d'Avenir est une entreprise engagée dans le développement de l'agriculture paysanne et la promotion de produits de qualité. Nous sommes à la recherche d'un Conseiller en Boulangerie Artisanale pour rejoindre notre équipe.MissionLe Conseiller en Boulangerie Artisanale a pour mission d'assurer la meilleure qualité de service...


  • Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    Qui sommes-nous?SAS Terroirs d'Avenir est une entreprise engagée dans le développement de l'agriculture paysanne et la promotion de produits de qualité. Nous sommes à la recherche d'un Conseiller en Boulangerie Artisanale pour rejoindre notre équipe.MissionLe Conseiller en Boulangerie Artisanale a pour mission d'assurer la meilleure qualité de service...


  • Paris, Île-de-France Ernest & Valentin Temps plein

    Rejoignez l'équipe Ernest & Valentin en tant que Responsable de boutique !Ce poste offre l'opportunité de vous investir dans un projet riche et stimulant, au cœur d'un projet ambitieux.ResponsabilitésParticiper au développement de l'une des plus belles enseignes en boulangerie-pâtisserie artisanale de la région parisienneVendre des...


  • Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    MissionNous recherchons un Conseiller en Boulangerie Artisanale pour rejoindre notre équipe dynamique !Votre mission sera de vendre nos produits de qualité, conçus avec des matières premières issues de l'agriculture paysanne, synonyme de biodiversité et de respect de l'environnement.Vous travaillerez sous la direction d'un responsable de boulangerie et...

  • Boulanger de Nuit

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Pépite boulangerie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de boulangerie PépiteNous sommes à la recherche d'un boulanger de nuit en CDI 42h pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionVous serez chargé de tenir le poste de nuit en toute autonomie, de cuisiner des pains spéciaux, sandwichs, paninis et petits pains salés, ainsi que de pétrir certains spéciaux.Compétences...

  • Boulanger de Nuit

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Pépite boulangerie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de boulangerie PépiteNous sommes à la recherche d'un boulanger de nuit en CDI 42h pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsTenir le poste de nuit en toute autonomie et être disponible pour tenir le poste de l'après-midi en cas de besoin.Cuisson des pains spéciaux, sandwichs, paninis et petits pains salés.Pétrissage de...

  • Boulanger de Nuit

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Pépite boulangerie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de boulangerie PépiteNous sommes à la recherche d'un boulanger de nuit en CDI 42h pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsTenir le poste de nuit en toute autonomie et être disponible pour tenir le poste de l'après-midi en cas de besoin.Cuisson des pains spéciaux, sandwichs, paninis et petits pains salés.Pétrissage de...


  • Paris, Île-de-France Iscod Temps plein

    Formation en alternance pour développer vos compétences en boulangerie et pâtisserie avec l'ISCOD.Vous rejoindrez une entreprise partenaire spécialisée dans le développement de boulangeries et pâtisseries artisanales parmi les meilleures de France.Vous serez formé en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes...

  • Boulanger de Nuit

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Pépite boulangerie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de boulangerie PépiteNous sommes à la recherche d'un boulanger de nuit en CDI 42h pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsTenir le poste de nuit en toute autonomie et être disponible pour tenir le poste de l'après-midi en cas de besoin.Cuisson des pains spéciaux, sandwichs, paninis et petits pains salés.Pétrissage de...

  • Assistant(e) des Opérations

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    Qui sommes-nous?Maison Landemaine, une entreprise jeune et engagée, recherche un(e) assistant(e) des opérations pour accompagner le développement et la structuration de ses deux enseignes : Maison Landemaine, boulangerie artisanale à Paris et Tokyo, et Land&Monkeys, boulangerie 100% végétale et éthique.Votre missionVous êtes le trait d'union entre le...

  • Boucher Artisanal

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France interimco Temps plein

    MissionNous recherchons un Boucher Artisanal pour rejoindre notre équipe.Sous la responsabilité du chef de rayon, vous serez chargé de la tenue du rayon, du conseil des clients et de la vente de viande.Compétences requisesVous devez justifier d'un CAP, d'un BEP ou d'une VAE et d'une expérience minimum d'un an en boucherie Artisanale ou Grande...

  • Boucher Artisanal

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France interimco Temps plein

    MissionNous recherchons un Boucher Artisanal pour rejoindre notre équipe.Sous la responsabilité du chef de rayon, vous serez chargé de la tenue du rayon, du conseil des clients et de la vente de viande.Compétences requisesVous devez justifier d'un CAP, d'un BEP ou d'une VAE et d'une expérience minimum d'un an en boucherie Artisanale ou Grande...

  • Assistant(e) des Opérations

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    Nos MétiersMaison Landemaine est une entreprise de boulangerie artisanale à Paris et Tokyo, fondée en 2007. Nous recherchons un(e) Assistant(e) des Opérations pour accompagner le développement et la structuration de nos deux enseignes.Votre MissionVous serez le trait d'union entre le terrain et le siège. Sous la supervision de la responsable des...


  • Paris, Île-de-France Iscod Temps plein

    Formation en apprentissageRecherchez un poste de conseiller client en apprentissage pour rejoindre notre équipe spécialisée dans le développement de boulangeries et pâtisseries artisanales. Vous serez chargé de préparer une formation diplômante reconnue par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7.Compétences requises- Capacité à travailler en équipe-...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France interimco Temps plein

    MissionNous recherchons un Boulanger / Boulangère expérimenté pour rejoindre notre équipe de partenaires à Paris.Vos missions seront de confectionner des produits de boulangerie de haute qualité, en respectant les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires.Compétences requisesExpérience de 2 à 3 ans en boulangerie artisanaleConnaissance des...


  • Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    Qui sommes-nous ?Créée en 2015, la Boulangerie du Nil propose une autre approche du pain.Notre objectif est de vendre un produit de qualité, conçu avec des matières premières issus de l'agriculture paysanne, synonyme de biodiversité et de respect de l'environnement.A la recherche du vrai goût du terroir, nous utilisons des variétés de céréales...


  • Paris, Île-de-France Pépite boulangerie Temps plein

    Pépite boulangerie recherche un pâtissier confirmé(e) pour rejoindre son équipe en CDI.Mission :Travailler en équipeFabrication de gâteaux de voyage, tartes et gâteaux secsFabrication de pâtisseries finesMaîtriser les cuissons des viennoiseriesConfectionner des pâtisseries à l'aide d'une fiche recetteGestion du stock et des commandes de matière...


  • Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    Qui sommes-nous?SAS Terroirs d'Avenir est une entreprise engagée dans le développement de l'agriculture paysanne et la promotion de produits locaux de qualité. Nous sommes créés en 2008 par deux adhérents du mouvement Slow Food et avons pour mission de développer l'agriculture paysanne en distribuant des produits sourcés en direct chez plus de 300...


  • Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    Qui sommes-nous ?SAS Terroirs d'Avenir est une entreprise engagée dans le soutien à un autre système de production agricole et de consommation alimentaire. Nous sommes créés en 2008 par deux adhérents du mouvement Slow Food, avec pour mission de développer l'agriculture paysanne.Nous distribuons aux chefs et au grand public des produits sourcés en...

  • Boucherie Artisanale

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France interimco Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel aguerri et autonome pour rejoindre notre équipe de vente de viande à Paris.Votre mission sera de veiller à la bonne tenue du rayon et de conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage et la cuisson.Compétences requisesVous devez justifier d'un CAP, d'un BEP ou d'une VAE et d'une expérience minimum...