Chef de Cuisine Restauration Collective
il y a 4 semaines
Nouveau défi pour un professionnel de la restauration
Nouvelle opportunité chez Newrest
Missions :
Production :
- Garantir la qualité et le volume de la production chaude.
- Travailler avec des produits frais et brutes.
- Assurer le service en veillant au maintien de la qualité souhaitée.
- Être co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Être garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Gestion :
- Participer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Assurer la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Gérer la sortie de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.
Particulierités du poste :
Type de site : Scolaire
Horaires : 07h30 - 15h00 (4 jours/semaine), fermé le mercredi
Nombre de repas : 700
Effectif de l'équipe : 8 collaborateurs
Autres : Ouverture sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi). A savoir : 20 % de la prestation en BIO
Profil :
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.
A propos de Newrest :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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Chef de Cuisine Restauration Collective
il y a 4 semaines
Maisons-Alfort, Île-de-France Newrest Temps pleinVous cherchez un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective ?Newrest vous propose un poste de Second de Cuisine dans l'une de ses équipes situées sur un site client.En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction de vos convives.Missions :Production : vous serez chargé de...
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Chef de Cuisine Restauration Collective
il y a 2 semaines
Maisons-Alfort, Île-de-France Newrest Temps pleinMission ProductionVous êtes chargé de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.Vous travaillez avec des produits frais et brutes.Vous assurez le service et maintenez la qualité souhaitée.Vous êtes co-responsable de la relation de qualité avec les convives.Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Maisons-Alfort, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique à Maisons-Alfort !En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Maisons-Alfort, Île-de-France Newrest Temps pleinVous cherchez un nouveau défi professionnel dans l'univers de la restauration ? Newrest, acteur mondial indépendant du catering aérien, vous propose un poste de Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur un site client. Mission : Production Vous êtes en charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous...
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Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps pleinMission CulinaireVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée ?Au menu : produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur.Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge la...
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Aide de Cuisine Expérimenté
il y a 1 mois
Maisons-Alfort, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Nous recherchons un Commis de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Maisons-Alfort !En tant que Commis de Cuisine, vous contribuerez à la préparation des plats, en travaillant en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef.Responsabilités :Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, etc.) pour les plats.Participer à la...
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Commis de Cuisine Qualifié
il y a 1 mois
Maisons-Alfort, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à Maisons-Alfort et découvrez de nouvelles opportunités !En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Responsabilités :Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, etc.) pour les plats.Participer à la préparation...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Maisons-Alfort, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Cuisine !Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la présentation et aux portions...
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Chef de Cuisine H/F à Newrest
il y a 4 semaines
Maisons-Alfort, Île-de-France Newrest Temps pleinNouveau Défi Professionnel Newrest recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur un site client. Vous serez en charge de la production alimentaire et de la satisfaction de vos convives. MISSIONS : Production : vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous savez...
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Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps pleinMissionVotre rôle consiste à diriger l'équipe de cuisine et à assurer la production alimentaire de qualité.Compétences requisesExcellente maîtrise des techniques culinairesConnaissance des règles d'hygièneCapacité à gérer une équipeGoût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits fraisContexteVous travaillerez dans un...
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Chef de Cuisine Scolaire
il y a 4 semaines
Maisons-Alfort, Île-de-France Newrest Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe située sur un site client. Vous serez chargé de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction de nos convives. Voici les missions clés de ce poste : Production : vous serez chargé de la production chaude en garantissant la qualité et le volume....
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps pleinMissionVotre rôle consiste à diriger l'équipe de cuisine et à assurer la production alimentaire de haute qualité pour les convives. Vous serez responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les clients et de l'établissement des menus en lien avec une diététicienne et votre chef gérant.Compétences requisesMaîtrise des...
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Chef de Brigade de Cuisine
Il y a 2 mois
Maisons-Alfort, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Recherche d'un Cuisinier pour notre Équipe à Maisons-AlfortNous recherchons un Cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Maisons-Alfort. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Maisons-Alfort, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Recherche d'un Chef de Rang pour notre équipe à Maisons-AlfortbeBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Maisons-Alfort, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Maisons-Alfort, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Maisons-Alfort, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Responsabilités :Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.Accueillir les...
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Chef de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Maisons-Laffitte, Île-de-France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe à EHPAD Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats délicieux pour nos résidents. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir que chaque repas est...
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Cuisinier en Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps pleinMissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Cuisinier en Restauration Concédée H/F.Vous êtes chargé de la production culinaire et de la gestion de la qualité des produits.Compétences requisesExpérience de minimum 2 ans en cuisineFormations de type CAP, BEP en cuisine ou Bac professionnel de restaurationDynamique, positif (ve) et autonome,...
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Cuisinier en Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps pleinMissionVous rejoignez l'équipe de Newrest Restauration comme Cuisinier en Restauration Concédée H/F.Vous serez chargé de la production culinaire, garantissant la qualité des produits et satisfaissant les besoins gustatifs des convives.Compétences requisesProduction froide et chaudeManagement et optimisation du coût matièreRelation de qualité...
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Cuisinier en Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
Maisons-Laffitte, Île-de-France Newrest Temps pleinMissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Cuisinier en Restauration Concédée H/F. Vous participez à la production culinaire et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.Compétences requisesProduction froide et chaudeManagementOptimisation du coût matièreRelation de qualité avec les convivesRespect des règles...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 1 mois
Maisons-Alfort, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire à Maisons-Alfort, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...