Responsable de Cuisine en Établissement Médico-Social

il y a 4 semaines


Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ESAT Les oliviers du Taouro Temps plein
Poste : Responsable de Cuisine en Établissement Médico-Social H/F
Type de contrat : CDD - Remplacement
Présentation de l'entreprise :
L'APREH, acteur reconnu dans le secteur médico-social, intervient dans les Alpes-Maritimes depuis près de 60 ans. Avec 28 établissements et services, notre équipe de 390 professionnels s'engage à accompagner plus de 900 personnes en situation de handicap.
À propos de l'ESAT/SAS « Les Oliviers du Taouro » :
Cet établissement contribue à l'insertion professionnelle de 150 travailleurs en situation de handicap à travers diverses activités.
Missions principales :
- Respect des menus élaborés par le responsable de cuisine et la diététicienne.
- Ouverture et fermeture de la cuisine.
- Gestion des préparations : remplissage, conditionnement, réfrigération et rangement des barquettes pour la livraison.
- Nettoyage des zones de travail en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- Commande de marchandises via le logiciel dédié.
- Gestion des stocks et des régimes alimentaires spécifiques.
Horaires :
- Lundi : 7h - 14h30
- Vendredi : 7h - 14h30
- Samedi : 8h - 14h30 / 17h30 - 20h
- Dimanche : 8h - 14h30 / 17h30 - 20h
- Lundi : repos
- Vendredi : 7h - 14h30
- Samedi : repos
- Dimanche : repos
Compétences requises :
- Capacité à établir une relation de confiance avec les personnes accompagnées et leur entourage.
- Promotion positive de l'établissement et de l'association.
Qualifications :
- Diplôme souhaité : CAP ou équivalent dans le domaine.
Avantages :
- Restaurant d'entreprise.

  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HARRY HOPE Temps plein

    Poste d'Aide médico-psychologique ou AESHarry Hope, cabinet de recrutement, accompagne les candidats et les entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Dans le cadre de sa croissance, notre client, un établissement de soins, est en recherche d'un Aide médico-psychologique ou d'un Accompagnant éducatif...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HARRY HOPE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Harry Hope est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'accompagnement des candidats et des entreprises dans leurs recherches d'opportunités en France et à l'international. Notre équipe de consultants est composée de professionnels expérimentés, spécialisés dans différents secteurs d'activité et...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ESAT Les oliviers du Taouro Temps plein

    Responsable de Cuisine Collective H/F - Contrat à Durée Déterminée L'ESAT/SAS « Les Oliviers du Taouro », acteur engagé dans le secteur médico-social, se spécialise dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap. Avec près de 60 ans d'expérience, notre établissement offre un cadre professionnel à 150 travailleurs à travers...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Depuis 24 ans, le groupe Domino RH se distingue sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fondation Santé des Etudiants de France Temps plein

    À propos du poste Sous la direction du responsable de l'établissement, le(a) responsable de la coordination paramédicale supervise une équipe de plus de 100 professionnels, soutenu(e) par 3 encadrants. Il(elle) est chargé(e) d'animer ce collectif d'encadrement des équipes de soins et de rééducation, en proposant des initiatives pour rassembler...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fondation Santé des Etudiants de France Temps plein

    Présentation du poste Sous la direction du responsable de l'établissement, le(a) responsable de la coordination paramédicale est chargé(e) de superviser une équipe de plus de 100 professionnels, soutenu(e) par 3 encadrants. Il(elle) devra dynamiser ce groupe d'encadrement des équipes de soins et de réhabilitation, en proposant des initiatives pour...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fondation Santé des Etudiants de France Temps plein

    À propos du poste Sous la direction du responsable de l'établissement, le(a) responsable de la coordination paramédicale supervise une équipe de plus de 100 professionnels, soutenu(e) par 3 encadrants. Il(elle) a pour mission d'animer ce collectif d'encadrement des équipes de soins et de rééducation, en proposant des initiatives pour rassembler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre établissement, Le Domaine du Mas de Pierre.Responsabilités :Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité et à la quantité des repas servis aux clients.Diriger l'équipe de cuisine, en leur fournissant les instructions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du PosteFonctions Principales :Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon les recettes.Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage.Étroite collaboration avec les chefs de partie, le sous-chef et le chef.Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité.Compétences et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre équipe de restauration au Domaine du Mas de Pierre.Responsabilités :Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité et à la quantité des repas proposés aux clients.Diriger et superviser l'équipe de cuisiniers, en leur...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Azaé Nice Temps plein

    Azaé Nice - Accompagnateur Médico-PsychologiqueMission : Vous serez en charge de l'accompagnement quotidien d'enfants en situation de handicap, en favorisant leur autonomie et en établissant des relations de confiance.Responsabilités :Assurer un soutien constant aux enfants dans leur vie quotidienne.Encourager et développer l'autonomie des...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Azaé Nice Temps plein

    Azaé Nice - Accompagnateur Médico-PsychologiqueMission : Vous serez en charge de l'accompagnement quotidien d'enfants présentant des handicaps, en favorisant leur autonomie et en établissant des relations de confiance.Responsabilités :Assurer un soutien adapté aux besoins des enfantsEncourager l'indépendance des bénéficiairesCréer un environnement...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Azaé Nice Temps plein

    Azaé Nice - Accompagnateur Médico-PsychologiqueMission : Apporter un soutien quotidien à des enfants en situation de handicap, en favorisant leur autonomie et en établissant des relations de confiance.Responsabilités :Assurer l'accompagnement des enfants dans leur vie quotidienne.Encourager et stimuler l'autonomie des bénéficiaires.Créer un...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les PEP 06 Temps plein

    Les PEP 06, une association départementale, offre l'opportunité de candidater à un poste d'Aide médico-psychologique – Accompagnant Educatif et Social dans leur nouvelle Maison d'accueil spécialisée.Cet établissement, situé dans un complexe de 2 Maisons d'accueil spécialisées, accueille et gère des unités pour adultes avec handicap psychique et...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ESAT Les oliviers du Taouro Temps plein

    ESAT Les Oliviers du Taouro est un acteur clé dans le secteur médico-social, spécialisé dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap. Nous recherchons un(e) Responsable d'équipe en espaces verts en CDI à temps plein. Vos missions incluront : - **Encadrement et supervision** des travailleurs en situation de handicap dans l'entretien...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    À propos de l'entrepriseFondée en 1985 dans une maison historique, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* est un établissement hôtelier unique situé dans un quartier pittoresque du centre-ville.Notre équipeNous sommes fiers de notre équipe de professionnels expérimentés qui travaillent ensemble pour offrir une expérience inoubliable...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du PosteFonctions Principales :Mise en place et préparation des mets de haute qualité.Responsabilité du service dans votre partie, garantissant une expérience client exceptionnelle.Nettoyage et entretien de l'équipement et du poste de travail, respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Application des procédures d'hygiène et de...


  • Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ESAT Les oliviers du Taouro Temps plein

    Présentation de l'ESAT Les Oliviers du Taouro : L'ESAT Les Oliviers du Taouro est une structure engagée dans le secteur médico-social, spécialisée dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap. Avec près de 60 ans d'expérience, notre association œuvre pour le bien-être et l'épanouissement de ses bénéficiaires.Poste proposé :Nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 15 heures


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    ResponsabilitésLe candidat sélectionné assurera la réception et le stockage des denrées alimentaires, en vérifiant leur qualité et en les rangant de manière appropriée. Il/elle sera également responsable de la préparation culinaire, de la réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats et de la transformation des produits...