Emplois actuels liés à Directeur de la Cuisine et de la Qualité - Dijon, Bourgogne-Franche-Comté - Accor

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Perrigny-lès-Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France La Pataterie Temps plein

    Responsable CuisineLa Pataterie recherche un responsable cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Connaissances du concept et du produit « La Pataterie » au travers des fiches techniques et procédures écrites.Connaissances de la méthode HACCP et plus particulièrement le respect du P.M.S. « Pataterie »La connaissance des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Perrigny-lès-Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France La Pataterie Temps plein

    Responsable CuisineLa Pataterie recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Cuisine.Compétences requisesConnaissances du concept et du produit « La Pataterie » au travers des fiches techniques et procédures écrites.Connaissances de la méthode HACCP et plus particulièrement le respect du P.M.S. « Pataterie »La...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France BRASSERIE LA JEANNE Temps plein

    Commis de cuisine H/FLa Brasserie La Jeanne, située en plein cœur de Dijon, recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous serez en charge de la préparation et de la présentation de nos plats, ainsi que de l'entretien des équipements et du matériel de cuisine.Missions principalesMise en...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine directeur à Dijon.Le quotidien :En tant que Chef de cuisine directeur, vous serez chargé de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine directeur pour rejoindre notre équipe à Dijon. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en EHPAD.Compétences...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine directeur à Dijon.À ce poste, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en EHPAD.Vous pilotez en autonomie l'activité...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant H/FNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre établissement de Dijon. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe et de contribuer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et participer à la...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant H/FNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre établissement de Dijon. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe et de contribuer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Compétences requisesExpérience en gestion de cuisine et en direction...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine au Mama Shelter Dijon comme Chef de partie. Vous êtes chargé de la mise en place des plats et de la gestion de l'équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.Vous êtes responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de l'entretien de la cuisine. Vous devez également respecter les...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine à l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, généreuse mais de qualité.Vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...).Vous assurez un poste du soir pour le service, le rangement et le...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine au Mama Shelter Dijon, où nous valorisons les talents et les compétences de nos collaborateurs.En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la mise en place des plats, de la gestion des équipements et de la supervision d'une équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.Vous travaillerez dans un...

  • Installateur de Cuisines Confirmé F/H

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    Poste de Poseur de CuisinesNous recherchons un Poseur de cuisines (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe à Dijon-21.Tu seras chargé de monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Compétences requisesExpérience dans la pose de cuisinesInvestissement, fun et passion pour le métierAvantagesTravail en...

  • Directeur de Cuisine Exécutif

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France CEZAM RESTAURATION Temps plein

    Contexte du poste : Nous recherchons un Chef Gérant pour l'un de nos restaurants de Dijon, à partir de Janvier 2025.Responsabilités : Production de la prestationConcevoir et élaborer les menus en accord avec la directionEncadrer et animer l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats servisGérer les approvisionnements et les stocks...

  • Poseur de Cuisines Confirmé F/H

    il y a 4 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    À propos de l'entrepriseMaison Guisnel est une entreprise spécialisée dans l'univers de l'habitat, avec une équipe de 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l'aventure et un esprit good vibes.Description du posteNous recrutons sur le secteur de DIJON- 21 pour un Poseur de cuisines (H/F) en CDI.Ta mission consiste à monter...

  • Poseur de Cuisines Confirmé F/H

    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    À propos de l'entrepriseMaison Guisnel est une entreprise spécialisée dans l'univers de l'habitat, avec une équipe de 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l'aventure et un esprit good vibes.Description du posteNous recrutons sur le secteur de DIJON- 21 pour un Poseur de cuisines (H/F) en CDI.Ta mission consiste à monter...

  • Installateur de Cuisines Qualifié F/H

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Installateur de cuisines qualifié pour rejoindre notre équipe à Dijon-21.Tu seras chargé de monter et d'installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.La satisfaction du client est ton objectif principal.Chaque cuisine est unique et doit être de qualité pour préparer...

  • Spécialiste en Qualité des Données

    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du PosteL'équipe de Qualité des Données du Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique est chargée de garantir la qualité des données détenues par l'administration.Le poste de Spécialiste en Qualité des Données consiste à rechercher et à corriger les anomalies dans les...

  • Spécialiste en Qualité des Données

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de Qualité des Données du Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique est chargée de garantir la qualité des données détenues par l'administration.Le poste de Spécialiste en Qualité des Données consiste à rechercher et à corriger les anomalies dans les...

  • Spécialiste en Qualité des Données

    il y a 4 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du PosteL'équipe de Qualité des Données du Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique est chargée de garantir la qualité des données détenues par la Direction Générale des Finances Publiques.Le poste de Spécialiste en Qualité des Données est un rôle clé dans cette équipe,...

  • Spécialiste en Qualité des Données

    Il y a 2 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du PosteLe Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un spécialiste en qualité des données pour rejoindre son équipe.MissionLa mission principale de ce poste consiste à garantir la qualité des données détenues par la Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). Cela...

Directeur de la Cuisine et de la Qualité

Il y a 2 mois

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

Mission et Objectifs

Le Directeur F&B est responsable de la gestion de la restauration et des activités liées à l'hébergement dans notre établissement Accor. Il s'agit d'une opportunité de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite de notre entreprise.

Responsabilités

  • Diriger et superviser l'équipe de restauration, y compris les chefs de cuisine, les serveurs et les autres membres du personnel.
  • Assurer la qualité et la sécurité des produits et des services proposés.
  • Établir et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la satisfaction des clients et la rentabilité de la restauration.
  • Travailler en étroite collaboration avec les autres départements de l'hôtel pour assurer la cohérence et la qualité globale de l'expérience client.
  • Effectuer des analyses de coûts et des études de marché pour optimiser les performances de la restauration.

Compétences et Qualités

  • Expérience en gestion de restauration et de personnel.
  • Connaissance approfondie de la cuisine et des produits alimentaires.
  • Capacité à diriger et à motiver une équipe.
  • Compétences en gestion de projet et en analyse de coûts.
  • Langue anglaise parlée et écrite.

Conditions d'Emploi

Le poste est basé dans notre établissement Accor à Dijon. Nous offrons une rémunération compétitive et des avantages sociaux attractifs.