Chef de Projet Restauration

il y a 4 semaines


Reims, Grand Est, France Newrest Temps plein

Présentation du Poste

Le responsable de l'exploitation est chargé de la gestion quotidienne du site hôtellerie-restauration. Il est responsable de la coordination et de l'encadrement des activités liées à son site, ainsi que de la gestion du personnel et des finances.

Compétences et Responsabilités

  • Gérer l'activité du site du point de vue économique
  • Sélectionner, embaucher et former le personnel du restaurant
  • Superviser toutes les activités du site
  • Assurer les achats des matières premières et la gestion des stocks
  • Gérer la planification et le contrôle de la production de l'ensemble de la prestation culinaire
  • Assurer un excellent service clientèle
  • Vérifier que les normes sanitaires, d'hygiène et de sécurité soient respectées

Exigences

  • Capacité de gestion du personnel
  • Compétences en gestion comptable et administrative
  • Maîtrise des logiciels de bureautique
  • Connaissance des aliments et des boissons
  • Capacité de prise de décision
  • Esprit d'initiative

Formation et Expérience

  • Cap ou BTS hôtellerie-restauration
  • Bac +2 spécialisé dans l'hôtellerie, la restauration, la gestion, le commerce


  • Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps plein

    PosteVous cherchez un défi passionnant dans le domaine de la restauration rapide ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de projet en restauration rapide H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à Reims.En tant que Chef de projet, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes et de la mise en œuvre de...


  • Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps plein

    PosteVous cherchez un défi passionnant dans le domaine de la restauration rapide ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de projet en restauration rapide H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à Reims.En tant que Chef de projet, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes et de la mise en œuvre des...


  • Reims, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    Entreprise : API Restauration, une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience. Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe dans la région Champagne-Ardenne.Poste : Nous proposons un poste de Chef de Cuisine Responsable au sein d'un...

  • Chef de Cuisine responsable

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionDans le cadre de notre équipe de Dupont Restauration, nous cherchons un Chef de Cuisine responsable pour animer notre restaurant d'entreprise.Vous serez chargé de concevoir des menus variés et adaptés aux besoins de nos clients.Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe motivée et passionnée par la cuisine Des opportunités de développement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    Présentation de l'entreprise : API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an. Description du poste : Nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionCréez des expériences culinaires uniques en utilisant des produits locaux et de saison.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation de votre équipe et de la satisfaction de la clientèle.Vous pilotez l'activité de votre restaurant, définissez les menus et gérez le planning de l'équipe.Pourquoi nous rejoindre ?Une...


  • Reims, Grand Est, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE REIMS Temps plein

    PrésentationL'établissement du CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE REIMS offre un environnement dynamique et professionnel pour les professionnels motivés.Salaire et AvantagesNous proposons un salaire mensuel compris entre 4500 € et 6000 €, en fonction de votre expérience et de vos qualifications. De plus, vous bénéficierez d'un pack...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes chargé de créer des expériences culinaires uniques et délicieuses pour nos clients. Vous travaillez avec des produits locaux et de saison pour développer des menus variés et adaptés à leurs besoins.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine française et internationaleExpérience dans la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionCréez des expériences culinaires uniques en utilisant des produits locaux, bruts et de saison.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation de votre équipe et de la satisfaction de la clientèle.Vous piloterez l'activité de votre restaurant, définez les menus, commandez les denrées et gérez le planning de l'équipe.Pourquoi...


  • Reims, Grand Est, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE REIMS Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**L'hôpital universitaire de Reims est un établissement de santé qui compte parmi les plus grands d'Europe. Notre centre compte plus de 2 000 lits et propose une gamme complète de services médicaux.Nous sommes en recherche d'un Chef de projet hôtelier et directeur de la blanchisserie pour rejoindre notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionCréez des expériences culinaires uniques en utilisant des produits locaux, bruts et de saison.En tant que chef de cuisine, vous animerez une équipe de 6 collaborateurs dans un objectif de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire.Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit, en...

  • Chef de Restauration

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps plein

    Offre de FormationBURGER KING recherche un(e) Agent(e) de Restauration pour rejoindre son équipe en alternance.Description du PosteL'agent(e) de restauration exerce dans un environnement dynamique, alliant théorie et pratique dans le milieu de la restauration rapide.Compétences SouhaitéesTeam spiritSourireEnvie de grandirAvantagesParticipation au...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants d'entreprise.Missions :Gestion et production en toute autonomieQualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et maîtrise du budget du restaurant.Gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks,...

  • Agent de Restauration

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps plein

    Détails du PosteL'Agent de Restauration est un métier dynamique qui combine théorie et pratique dans le milieu de la restauration rapide. Vous aurez l'occasion de découvrir un nouveau métier et de grandir dans un environnement stimulant.Vous serez placé sous la responsabilité d'un chef de service mais devrez être capable d'exercer seul votre...

  • Chef de Restauration

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise HOLDING RD recherche un(e) Agent(e) de Restauration pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésExercer les fonctions de service de restauration dans un environnement rapide et évolutif.Travailler en équipe pour assurer la qualité des prestations et la satisfaction des clients.Participer à la formation et...


  • Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel motivé et expérimenté pour occuper le poste de Manager en restauration rapide H/F au sein de notre équipe de HOLDING RD.ResponsabilitésService Client : Assurer la satisfaction de la clientèle et une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.Gestion opérationnelle : S'assurer de...

  • Chef de projet Interreg

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Université de Reims Champagne Ardenne Temps plein

    Mission et responsabilitésL'Université de Reims Champagne-Ardenne recherche un Chef de projet Interreg pour soutenir les responsables scientifiques dans la gestion et le suivi administratif et financier de leurs projets. Le candidat sélectionné accompagnera les équipes dans la préparation et la mise en œuvre de leurs projets, en tenant compte des...


  • Reims, Grand Est, France L'ÉCOLE FRANÇAISE Temps plein

    MissionVous êtes passionné(e) par le management et le secteur de la restauration rapide ?L'École Française et McDonald's vous offrent une opportunité unique de rejoindre son équipe en tant qu'Assistant Manager / Responsable de Zone H/F en alternance.Vous suivrez une formation BTS MCO 100% en ligne de L'École Française sur 24 mois (RNCP niveau 5) tout...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes chargé de créer des expériences culinaires uniques et variées pour nos clients. Vous travaillez avec des produits locaux et de saison pour proposer des menus adaptés à leurs besoins.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine traditionnelle et collectiveExpérience dans la gestion d'une...

  • Chef de projet Interreg

    il y a 1 mois


    Reims, Grand Est, France Université de Reims Champagne Ardenne Temps plein

    MissionL'Université de Reims Champagne Ardenne (URCA) recrute deux Managers de projets Interreg (H/F) pour accompagner les responsables scientifiques dans la gestion et le suivi administratif et financier de leurs projets.Les Managers de projets Interreg seront chargés de suivre l'avancement des activités des projets, de veiller au respect de leur...