Responsable adjoint du restaurant et du bar

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein
Présentation du poste

Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et du Bar, vos missions principales incluront :

  • Assurer le bon fonctionnement opérationnel du restaurant et du bar.
  • Veiller à une mise en place impeccable de la salle.
  • Superviser l'équipe du Restaurant et du Bar en respectant les directives de la Direction.
  • Gérer le suivi social et disciplinaire des équipes et remonter les sujets pertinents si nécessaire.
  • Effectuer l'inventaire mensuel, transmettre les rapports à la Direction, gérer les achats et réassorts, ainsi que les factures.
  • Assurer la bonne gestion et l'organisation des espaces de stockage F&B.
  • Préparer et mettre à jour quotidiennement les plannings.
  • Encadrer le suivi des préférences clients et coordonner avec les différents services.
  • Traiter les emails liés au restaurant et au bar.
  • Participer au recrutement du personnel.
  • Gérer les plaintes des clients du restaurant et du bar.
  • Être responsable des caisses du restaurant et du bar, en veillant à leur exactitude et à leur bonne clôture après chaque service.
  • Encadrer et gérer le(s) hôte(s)/hôtesse(s) d'accueil.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
Profil Recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une expérience solide en management dans le secteur du luxe, particulièrement au sein d'un restaurant étoilé, avec les compétences suivantes :

  • Rigueur dans l'exécution des tâches.
  • Sens aigu de l'organisation et de l'anticipation.
  • Excellentes compétences relationnelles.
  • Esprit d'équipe et sens de la cohésion.
  • Grande capacité d'adaptation et flexibilité.
  • Bonne communication inter-service.
  • Maîtrise de l'anglais courant, une autre langue étrangère serait un atout.
Informations Complémentaires
  • Prime de fin d'année
  • Comité d'entreprise
  • Remboursement à hauteur de 50% des transports parisiens
  • Carte de réduction de -30% dans des restaurants parisiens.
  • Mutuelle d'entreprise


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Description de l'entreprise Le Saint James Paris, un hôtel de luxe au sein d'un cadre verdoyant, a récemment achevé une rénovation complète sous la direction de l'architecte Laura González. En tant que Château unique de la capitale, cet établissement, membre de Relais & Châteaux, offre une expérience exceptionnelle. Le restaurant Bellefeuille, avec...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Présentation de l'établissementLe Saint James Paris, un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux, est un véritable havre de paix, situé au cœur d'un jardin privé. Récemment rénové par l'architecte Laura González, cet établissement unique se distingue par son ambiance à la fois majestueuse et intime, tout en étant à proximité de l'Arc de...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Présentation du posteSous la direction du Responsable du Restaurant et du Bar, vos principales responsabilités incluront :Assurer le bon fonctionnement opérationnel du restaurant et du bar.Veiller à une mise en place impeccable de la salle.Superviser l'équipe du Restaurant et du Bar conformément aux directives de la Direction.Gérer le suivi social et...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Poste à pourvoirEn tant qu'Assistant Manager du Restaurant et du Bar, vous serez sous la responsabilité directe du Directeur. Vos missions principales incluront :Assurer le bon déroulement des opérations au sein du restaurant et du bar.Veiller à une présentation impeccable de la salle.Superviser l'équipe en respectant les directives de la...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe commis de bar restaurant Langosteria de la Maison Cheval Blanc est chargé de contribuer à l'ambiance et à la grande qualité de service du bar, en respectant les procédures de l'hôtel et du point de vente.Contribuer à l'ambiance et à la grande qualité de service du bar, en respectant les procédures de l'hôtel et du...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Au sein d'un établissement prestigieux, le Saint James Paris, nous recherchons un Assistant(e) de Direction du Restaurant et du Bar pour contribuer à la réussite de notre équipe. Sous la direction du Directeur du Restaurant et du Bar, vous serez responsable de l'animation quotidienne de ce lieu unique, où nos membres peuvent savourer des services haut...


  • Paris, Île-de-France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe.Vous aspirez à relever un nouveau défi ? Vous êtes passionné(e) par l'idée de participer au lancement d'un concept de bistrot chic en France ? Vous souhaitez intégrer une entreprise à taille humaine, ancrée dans des valeurs fortes ?Alors cette...


  • Paris, Île-de-France Hotel Du Louvre Temps plein

    Présentation de l'Hôtel du LouvreDécouvrez l'Hôtel du Louvre, un établissement prestigieux situé au cœur de Paris. Cet hôtel 5 étoiles propose 164 chambres, dont 58 suites, offrant une expérience inoubliable à ses clients. La Brasserie du Louvre se distingue par sa cuisine authentique et raffinée, attirant à la fois les habitants du quartier et...

  • Responsable bar adjoint

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Select Service Partner France Temps plein

    Offre de poste**Select Service Partner France** recherche un Assistant Manager pour rejoindre son équipe de restauration sur site de transports.Présentation de l'entreprise**Select Service Partner** est un spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le...


  • Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Mission Principale :En tant que Responsable Adjoint de Restaurant, vous aurez pour mission de :Assister le Directeur dans l'organisation quotidienne du restaurant ;Coordonner les opérations entre la cuisine et le service ;Effectuer le comptage des recettes ;Participer au processus de recrutement, d'intégration, de formation et de supervision des équipes...


  • Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Descrição do CargoO Supervisor de Bar e Restaurante de Luxo é responsável por garantir um serviço personalizado e de alta qualidade aos clientes do Club Med. Isso inclui:Assegurar a prestação de serviços de bar e restaurante de acordo com os padrões de qualidade do Club Med;Representar a marca Luxo do Club Med aos clientes;Destacar a prestação dos...

  • Responsable de Bar

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise À propos de nous... The Hoxton, Paris est un établissement situé dans un bâtiment historique du XVIIIème siècle, offrant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un bar speakeasy, un lobby-café et des espaces pour événements. Conçu par le groupe britannique Ennismore, The Hoxton s'inspire de la diversité et de...

  • Responsable de Bar

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise À propos de nous... The Hoxton, Paris est un établissement élégant situé dans un bâtiment historique du XVIIIème siècle, offrant 172 chambres, un restaurant raffiné, une terrasse, un bar speakeasy, un lobby-café et des espaces dédiés aux événements. Conçu par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The...

  • Responsable de Bar

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise À propos de nous... The Hoxton, Paris est situé dans un bâtiment historique du XVIIIème siècle, au cœur du 2ème arrondissement, offrant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un bar speakeasy, un lobby-café et des espaces pour événements. Conçu par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton...


  • Paris, Île-de-France Le DIMA Restaurant Temps plein

    À propos de Le DIMA RestaurantLe DIMA Restaurant est un établissement de haute gastronomie qui propose une expérience culinaire unique et inoubliable. Nous sommes fiers de notre concept de fusion franco-marocaine, qui incarne l'union harmonieuse entre la France et le Maroc.Nos équipes sont composées de professionnels passionnés qui travaillent ensemble...


  • Paris, Île-de-France Le petit cambodge Temps plein

    Poste : Adjoint au Responsable de Restaurant (H/F) Aperçu du poste : Nous sommes à la recherche d'un Adjoint au Responsable de Restaurant passionné et compétent pour gérer les opérations quotidiennes de notre établissement. Missions : - Assurer le respect des procédures et le bon fonctionnement du restaurant (ouverture et fermeture)- Optimiser les...


  • Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

    Au sein de l'Hotel Bvlgari Paris, nous proposons une expérience de service unique, alliant tradition et modernité, dans un cadre prestigieux. Nous recherchons un Responsable Adjoint de Restaurant (H/F) pour soutenir notre équipe dans cette mission d'excellence. En tant que véritable chef d'orchestre, vous serez en charge de la gestion de votre équipe,...

  • Responsable des Bars

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France The Hoxton Temps plein

    Présentation du posteL'hôtel The Hoxton, Paris est à la recherche de son/sa Responsable des Bars.Les missions incluent...Assurer le respect des normes de service et améliorer la qualité au sein du bar.Créer une atmosphère agréable en planifiant les ambiances musicales des différents espaces de vente.Participer aux inventaires de produits...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous êtes un professionnel expérimenté en mixologie, passionné par la création de boissons innovantes et délicieuses. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et haut de gamme dans un restaurant gastronomique de renom.ResponsabilitésAssurer l'accueil des clients et leur présenter la carte des boissons.Préparer des cocktails et des...


  • Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Descrição do CargoO cargo de Supervisor de Bar e Restaurante é uma oportunidade para alguém com experiência em gestão de equipe e serviços de alta qualidade se juntar à equipe do Club Med.MissãoAssegurar um serviço personalizado e fornecer aos clientes tudo o que for necessário para agradá-los no que tange bar e restaurante.Representar a gama...