Responsable restauration scolaire

il y a 3 semaines


BourgneufenMauges, Pays de la Loire, France Commune de Mauges sur Loire Temps plein

La commune de Mauges-sur-Loire recherche un professionnel expérimenté pour concevoir et piloter l'organisation de l'activité restauration scolaire dans les 11 restaurants scolaires de la commune.

Le responsable restauration scolaire travaillera en étroite collaboration avec le chef de service Enfance - Jeunesse - Affaires scolaires et le chef de projet Restauration collective pour mettre en œuvre les missions suivantes :

Missions
  • Encadrement et gestion des équipes
    • Gérer les missions des 11 référents restauration scolaire et du chef cuisinier de la cuisine de production de Saint-Laurent de la Plaine
    • Organiser les plannings et les remplacements des agents
    • Suivre les heures et les contrats
    • Animer des réunions d'équipe
    • Gérer les besoins en compétences
    • Vérifier la qualité des interventions
    • Mettre en œuvre le règlement intérieur
  • Gestion administrative, budgétaire et technique
    • Préparer les budgets des restaurants scolaires en lien avec la chef de service et le chef de projet restauration collective
    • Passer les commandes des produits d'entretien
    • Identifier les besoins de matériels en salle et en cuisine (hors cuisine de production) et les communiquer au chef de projet restauration collective
    • Valider et suivre les factures des prestataires de restauration
    • Suivre les interventions techniques et l'entretien des bâtiments
    • Respecter les règles sanitaires et de sécurité en lien avec les partenaires et organismes de contrôle
    • Piloter les projets d'investissement et d'organisation des services
  • Pilotage et conduite de projets d'animation sur le temps méridien
    • Concevoir et mettre en place des animations sur le temps méridien
    • Impliquer les référentes et les agents de restauration dans l'animation du temps méridien
    • Veiller à la qualité de la relation avec les enfants, sensibiliser les équipes sur le niveau d'exigence attendu
    • Être force de proposition et d'amélioration du service

Le candidat idéal possède un diplôme de la restauration ou une solide expérience en restauration collective, ainsi que des compétences en conduite de projets dans le domaine de l'animation et de l'éducation.

Informations pratiques

L'emploi est permanent à temps non complet (28h00) avec possibilité d'évolution du temps de travail.

Le poste est basé à Saint-Florent le Vieil avec de nombreux déplacements sur l'ensemble des établissements de Mauges-sur-Loire.



  • Bourgneuf-en-Mauges, Pays de la Loire, France Commune de Mauges sur Loire Temps plein

    La commune de Mauges-sur-Loire recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de service restauration scolaire.Ce responsable sera chargé de concevoir et de piloter l'organisation de l'activité restauration scolaire dans les 11 restaurants scolaires de la commune en collaboration avec le chef de service Enfance - Jeunesse - Affaires...

  • Employé(e) de Restauration

    il y a 4 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de RestoriaNous sommes une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous avons plus de 50 ans d'expérience dans le domaine.MissionNos valeurs sont le sens du service, le contact convivial et la qualité de nos produits. Nous recherchons des...

  • Employé(e) de Restauration

    il y a 4 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de notre équipeRESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.Nos repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionSens du service, contact convives, ... Si ces...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Bourgneuf-en-Mauges, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    Description du posteL'entreprise Restoria, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.Nos Cuisiniers concoctent des repas à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionsGérer son propre restaurant en ayant...

  • Employé de restauration

    il y a 2 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    Description du posteSous l'égide de REstoria, société engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable, nous recherchons un employé de restauration pour renforcer notre équipe.En tant qu'assistant de cuisine, vous serez chargé de préparer la salle de restauration pour accueillir nos convives. Vous devrez également assurez le service de...

  • Employé(e) de Restauration

    il y a 4 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de l'entrepriseRestoria, une société de Restauration Collective, est engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont préparés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionSens du service, contact convives, ... Si ces mots vous font écho,...

  • Responsable de site F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France ville-cholet Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Responsable de site F/H pour rejoindre notre équipe de l'Enfance Jeunesse. Vous serez chargé de la gestion des 8 responsables de site, chargés de l'organisation de la restauration scolaire, des ATSEM, de la périscolaire, du personnel d'entretien des restaurants et des écoles (environ 150 agents).MissionsManager...

  • Responsable périscolaire

    il y a 4 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France ville-cholet Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Responsable périscolaire pour rejoindre notre équipe au sein du pôle des Services à la Population - Service Enfance Jeunesse. Ce poste est chargé de la coordination des responsables de site et de l'organisation de la restauration scolaire, des ATSEM, de la périscolaire, du personnel d'entretien des restaurants...

  • Responsable de site

    il y a 4 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Responsable de site pour rejoindre notre équipe à Sèvremoine. En tant que Coordinateur des responsables de site, vous serez chargé de gérer les 8 responsables de site, chargés de l'organisation de la restauration scolaire, des ATSEM, de la périscolaire, du personnel d'entretien des restaurants et des écoles...

  • Employé(e) de Restauration

    il y a 3 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de notre équipeRESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.Nos Cuisiniers créent des repas délicieux à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionNous recherchons quelqu'un qui partage notre sens...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bourgneuf-en-Mauges, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire au sein de Restoria, société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe dédiée à la création de repas gourmands.Description du poste :Nos Cuisiniers travaillent en étroite collaboration...


  • Chaudron-en-Mauges, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Présentation de l'entreprise RESTORIA est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous avons une expérience de plus de 50 ans dans le domaine. Mission du Cuisinier Nous recherchons un Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer...


  • Chaudron-en-Mauges, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Mission Nous recherchons un Cuisinier(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe de Restauration Collective à Mauges sur Loire. Vous serez chargé(e) de la préparation de bons petits plats à partir de produits frais, bruts et locaux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Gérant et son équipe pour créer des repas délicieux et...


  • Chaudron-en-Mauges, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Présentation de l'entreprise RESTORIA est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous avons plus de 50 ans d'expérience dans le domaine. Votre rôle Vous serez chargé de préparer des repas délicieux à partir de produits frais,...


  • Chaudron-en-Mauges, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de RestoriaNous sommes une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes convaincus que les repas doivent être délicieux, frais et locaux.MissionNous recherchons un Cuisinier(e) passionné(e) qui partage nos valeurs et qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez...


  • Chaudron-en-Mauges, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIARESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes convaincus que les repas doivent être délicieux, sains et respectueux de l'environnement.Votre missionNous recherchons un Cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine et la...


  • Chaudron-en-Mauges, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    A propos de RESTORIA Nous sommes une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous recherchons un Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe. Votre mission Vous serez chargé(e) de la préparation de bons petits plats à partir de produits frais, bruts et locaux. Vous travaillerez en étroite...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines


    Chaudron-en-Mauges, Pays de la Loire, France RESO 4972 Temps plein

    À propos de l'offre d'emploiRESO 4972, un établissement du Groupement d'Employeurs Reso France, recherche un responsable de salle pour son établissement à La Pommeraye (49). Ce poste est à pourvoir de suite en CDI.Le responsable de salle sera chargé de la gestion des espaces de restauration, de la mise en place des salles de réunions et de...

  • Encadrant territorial

    il y a 4 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, Pays de la Loire, France ville-cholet Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Encadrant territorial pour rejoindre notre équipe de l'Enfance Jeunesse. Vous serez chargé de la gestion des 8 responsables de site, chargés de l'organisation de la restauration scolaire, des ATSEM, de la périscolaire, du personnel d'entretien des restaurants et des écoles (environ 150 agents).MissionsManager...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines


    Chaudron-en-Mauges, Pays de la Loire, France RESO 4972 Temps plein

    À propos de l'emploiReso 4972, un établissement du Groupement d'Employeurs Reso France, recherche un responsable de salle pour son établissement situé à La Pommeraye (49). Le poste est à pourvoir de suite en CDI.L'établissement propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hôtellerie-Restauration, Tourisme et métiers de...