Chef de Cuisine

il y a 4 jours

SaintMaurdesFossés, Île-de-France Ville de Saint-Maur-des-Fossés Temps plein

Informations sur le poste

Filière : Hôtellerie et Restauration

Catégorie : Catégorie B

Type de contrat : Titulaire ou contractuel

Description de l'entreprise

Ville de Saint-Maur-des-Fossés est une commune située dans le Val-de-Marne, en région Île-de-France. Elle offre un cadre de vie agréable et attrayant avec ses paysages verdoyants, ses bords de Marne et son patrimoine architectural.

La commune dispose d'un tissu associatif actif, offrant de nombreuses activités sportives, culturelles et artistiques. Elle est également bien desservie par les transports en commun, offrant un accès facile à la capitale et aux environs.

Poste

Sous l'autorité du responsable de production, vous réaliserez les préparations culinaires (5 repas/jours, en liaison chaude) conformément aux modes opératoires du service et contrôlerez le résultat obtenu :

  • Vous respecterez les plannings de fabrication, les fiches techniques ;
  • Vous contrôlerez la qualité et la quantité des destinés à la production des repas ;
  • Vous renseignerez les éléments de traçabilité produits pour la fonction cuisson ;
  • Vous conseillerez le responsable pour l'élaboration des fiches recettes ;
  • Vous organiserez et répartirez le travail de l'équipe ;
  • Vous conduirez les entretiens professionnels ;
  • Vous effectuerez des tâches administratives ;
  • Vous assurerez les missions et gèrerez les équipes lors des absences du responsable ;
  • Vous veillerez à l'entretien et au nettoyage des matériels et des locaux de production.

Compétences requises

Diplômé(e) dans le domaine de la restauration, vous maîtriserez la législation et la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et d'hygiène des locaux. Vous aurez le goût du travail en équipe et le sens de l'initiative. Votre rigueur et implication seront des atouts appréciés pour ce poste.

Conditions d'emploi

Horaires : 5h30-13h00 du lundi au vendredi.

Heures supplémentaires possibles, prime de service public (versée en 2 fois), prime de fin d'année, forfait mobilité durable, titres restaurant, participation à la prévoyance et politique active en matière de formation ainsi que de prévention, Association d'Entraide du Personnel.

  • Agent de Nettoyage en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de Nettoyage en Cuisine H/F chez LNA Santé Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos responsabilités En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous serez intégré(e) dans un environnement collaboratif et dynamique, sous la supervision du chef de cuisine....

  • Agent de Nettoyage en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de Nettoyage en Cuisine H/F chez LNA Santé Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos missions En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous serez intégré(e) à un groupe pluridisciplinaire dédié au bien-être des résidents. Sous la supervision du chef...

  • Agent de Nettoyage en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de Nettoyage en Cuisine H/F - LNA Santé Type de contrat CDI Temps de travail Temps partiel Vos responsabilités En tant que membre clé de l'équipe de cuisine, vous serez intégré(e) dans un environnement collaboratif où votre rôle est essentiel pour garantir le bien-être des...

  • Agent de Nettoyage en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de Nettoyage en Cuisine H/F chez LNA Santé Temps de travail : Temps partiel Type de contrat : CDI Vos missions En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous serez intégré(e) à un groupe pluridisciplinaire dédié au bien-être des résidents. Sous la supervision du chef...

  • Agent de Nettoyage en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Temps de travail : Temps partiel Type de contrat : CDI Vos missions En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous serez intégré(e) à un groupe pluridisciplinaire dédié au bien-être des résidents. Sous la supervision du chef de cuisine, vos...

  • Agent de nettoyage en cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Localisation : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Missions principales En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous serez sous la supervision du chef de cuisine et aurez pour mission...

  • Agent de Nettoyage en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Plongeur CDI H/F Offre d'emploi : Plongeur CDI H/F au sein de LNA Santé Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos missions En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous serez intégré(e) à un groupe pluridisciplinaire dédié au bien-être des résidents. Sous la supervision du chef de cuisine, vos...

  • Agent de nettoyage en cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Lieu de travail : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos missions En tant que membre clé de l'équipe de cuisine, vous serez intégré(e) à un groupe pluridisciplinaire dédié au bien-être des...

  • Agent de nettoyage en cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Localisation : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Temps de travail : Temps partiel Type de contrat : CDI Vos responsabilités En tant que professionnel(le) dévoué(e) et passionné(e), vous intégrerez LNA SANTE. Notre vision repose sur un management de...

  • Agent de nettoyage en cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Localisation : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos responsabilités En tant que professionnel(le) dévoué(e) et passionné(e), vous intégrerez LNA SANTE. Notre philosophie : Allier management...

  • Agent de nettoyage en cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos missions : En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous serez intégré(e) à un groupe pluridisciplinaire dédié au bien-être des résidents. Sous la supervision du chef de cuisine, vos...

  • Aide de cuisine en contrat CDI H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Présentation de l'entreprise LNA Santé est un acteur majeur dans le secteur de la santé, engagé à offrir un environnement de travail collaboratif et respectueux. Vos missions En tant qu'agent de nettoyage en cuisine, vous intégrerez une équipe dynamique...

  • Agent de Nettoyage en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Localisation : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos missions : En tant que professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), vous intégrerez LNA SANTE, une entreprise qui valorise le management de...

  • Agent de nettoyage en cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Localisation : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos missions En tant que professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), vous intégrerez LNA SANTE, une entreprise qui valorise le management de...

  • Aide de Cuisine CDI H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Informations sur le poste Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Missions Principales En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous serez intégré(e) à un groupe pluridisciplinaire dédié au bien-être des résidents. Sous la...

  • Aide de cuisine en contrat CDI H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos missions En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous serez sous la supervision du chef de cuisine et aurez pour responsabilités principales : - Assurer le lavage de la vaisselle et...

  • Agent de nettoyage en cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Localisation : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos responsabilités En tant que professionnel(le) dévoué(e) et passionné(e), vous intégrerez LNA SANTE. Notre philosophie : Allier management de...

  • Agent de Nettoyage en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de Nettoyage en Cuisine H/F Localisation : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos responsabilités En tant que professionnel(le) dévoué(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE. Notre philosophie : Allier management de...

  • Agent de nettoyage en cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Localisation : Saint-Maur-des-Fossés - Ile-de-France Temps de travail : Temps partiel Type de contrat : CDI Vos responsabilités En tant que professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), vous intégrerez LNA SANTE. Notre vision repose sur un management...

  • Agent de nettoyage en cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Agent de nettoyage en cuisine H/F Offre d'emploi : Agent de nettoyage en cuisine H/F Lieu : Résidence Sévigné Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps partiel Vos missions En tant que professionnel(le) dévoué(e) et passionné(e), vous intégrerez LNA SANTE. Notre vision repose sur l'équilibre entre management de proximité et...