Chef de Cave Viticole

il y a 1 mois


ChallainlaPotherie, Pays de la Loire, France Giraudier Conseil Temps plein

Offre de poste : Responsable de Chai

La société Giraudier Conseil recherche un Responsable de Chai pour l'une de ses clients dans la Vallée de la Loire. Le candidat idéal possèdera une expérience significative en tant que maître de chai au sein d'un domaine qualitatif.

Missions :

  1. Organiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle...
  2. Gérer les vinifications en lien avec la Direction et veiller à la bonne application des travaux de cave.
  3. Participer aux sourcing, achats de raisins, de moûts et de vrac.
  4. Être le garant de la traçabilité des vins.
  5. Déguster l'ensemble des cuvées et participer aux choix d'assemblages.
  6. Gérer et optimiser les techniques d'élevage des vins.
  7. Manager le personnel permanent et saisonnier.
  8. Organiser et superviser les mises en bouteille.
  9. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans son périmètre.
  10. Veiller au respect de la règlementation et à la bonne tenue des différents registres.
  11. Réaliser un reporting régulier auprès de sa hiérarchie.

Compétences requises :

La société Giraudier Conseil recherche un Responsable de Chai qui possèdera une forte sensibilité à la qualité des produits et des relations.


  • Chef de chai

    il y a 1 mois


    Challain-la-Potherie, Pays de la Loire, France Giraudier Conseil Temps plein

    Responsable de la vinificationLa propriété viticole de la Vallée de la Loire recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de la vinification. Vous serez chargé de superviser l'ensemble des opérations de chai, de la réception du raisin à la mise en bouteille, en passant par les vinifications et l'élevage. Votre...


  • La Fosse-de-Tigné, Pays de la Loire, France UAPL Temps plein

     À propos du posteSous la responsabilité directe du chef de culture, vous participez à la réalisation des travaux viticoles tout au long de l’année. Les missions s’articulent notamment autour des activités suivantes :Participer aux travaux de la vigne « manuels et mécanisés »Assurer les traitements phytosanitaires de la vigneEncadrer...


  • La Chapelle-Heulin, Pays de la Loire, France SARL Cassemichere Temps plein

    Propriété viticole prestigieuse située dans le sud-Loire, nous recherchons un(e) Femme / Valet de chambre pour rejoindre notre équipe.Nos clients peuvent profiter d'un cadre de verdure et de sérénité pour une ou plusieurs journées en profitant de la location de chambres d'hôtes ou de gîtes.MissionsVous interviendrez sur les missions suivantes...

  • Assistant en Vins et Boissons

    il y a 4 semaines


    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps plein

    Auprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Vous êtes responsable de la gestion de la cave, du rangement des différents points de stockage et de l'enrichissement de notre carte des vins.Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui entretient des...

  • Assistant en Vin et Boissons

    il y a 4 semaines


    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps plein

    Auprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Avec l'équipe, vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage ainsi que l'enrichissement de notre carte des vins.Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui...

  • Chef de Service des Vins

    il y a 2 semaines


    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps plein

    Avec notre équipe, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle à l'hôtel Anne de Bretagne.Mission clé : vous assurez la gestion de la cave et l'enrichissement de notre carte des vins.Rôle clé : vous intégrez une équipe dynamique et passionnée et vous participez à de nombreuses visites et...

  • Assistant en vin et boissons

    il y a 4 semaines


    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps plein

    Auprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Avec l'équipe, vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage ainsi que l'enrichissement de notre carte des vins.Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui...

  • Viticulteur Qualifié

    il y a 4 semaines


    La Fosse-de-Tigné, Pays de la Loire, France UAPL Temps plein

    À PROPOS DU POSTEVous rejoignez notre équipe de la UAPL comme viticulteur qualifié. Sous la responsabilité directe du chef de culture, vous participez à la réalisation des travaux viticoles tout au long de l'année.MISSIONSParticiper aux travaux de la vigne « manuels et mécanisés »Assurer les traitements phytosanitaires de la vigneEncadrer...

  • Viticulteur Qualifié

    il y a 4 semaines


    La Fosse-de-Tigné, Pays de la Loire, France UAPL Temps plein

    À PROPOS DU POSTESous la responsabilité directe du chef de culture, vous participez à la réalisation des travaux viticoles tout au long de l'année. Vos missions s'articulent notamment autour des activités suivantes :Participer aux travaux de la vigne « manuels et mécanisés »Assurer les traitements phytosanitaires de la vigneEncadrer...


  • La Fosse-de-Tigné, Pays de la Loire, France UAPL Temps plein

    A propos du posteSous la responsabilité directe du chef de culture, vous participez à la réalisation des travaux viticoles tout au long de l'année. Les missions s'articulent notamment autour des activités suivantes :Vous participez aux travaux de la vigne « manuels et mécanisés ».Vous assurez les traitements phytosanitaires de la vigne.Vous...

  • Ouvrier qualifié de chai

    il y a 3 semaines


    La Haie-Fouassière, Pays de la Loire, France ANEFA Pays de la Loire Temps plein

    Poste en vinificationNotre domaine viticole familial recherche un ouvrier qualifié de chai pour compléter son équipe. Vous gèrerez les activités de chai, en forte autonomie, en mettant en bouteilles et en BIB, en étiquetant et en préparant les commandes. Vous participerez à l'élaboration des vins en lien avec le responsable d'exploitation et le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    La Guérinière, Pays de la Loire, France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Mission de ConfiancePoste à pourvoir de suiteNotre enseigne bordelaise spécialisée dans la fabrication et la vente de spécialités asiatiques, Wasabi, recherche un Commis de cuisine pour renforcer son équipe.Vos missionsVous travaillerez sous la responsabilité du Chef pour réaliser les préparations nécessaires aux recettes, respecter les objectifs...


  • Doué-la-Fontaine, Pays de la Loire, France ANEFA Pays de la Loire Temps plein

    Présentation du poste :L'entreprise ANEFA Pays de la Loire recherche un agent polyvalent agricole de remplacement pour rejoindre son équipe. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement collaboratif et convivial, avec plus de 184 salariés intervenant auprès de 814 exploitations en végétal et en élevage. Pour ce poste, nous...

  • Chef de Service

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Notre équipe de LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef de Service expérimenté pour rejoindre notre équipe à La Baule.MissionEn tant que Chef de Service, vous serez responsable de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous devrez garantir un service fluide et impeccable, en travaillant en étroite collaboration avec la cuisine.Vos principales...


  • La Verrie, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Projet Logistique et Qualité pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion des projets et des processus logistiques, ainsi que de l'animation et de l'accompagnement des plans d'amélioration continue. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes logistiques pour assurer la gestion de la...

  • Chef d'équipe électricien

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LA ROCHE-SUR-YON Temps plein

    Le poste de Chef d'équipe électricienManpower recherche pour son client un chef d'équipe électricien pour un poste en CDI à pourvoir de suite :Poste : Chef d'équipe électricienType de contrat : CDILocalisation : La Roche Sur YonHoraires : semaine de 36H avec 1h cumulée pour des jours RTTSous la responsabilité du chef de chantier, tes...


  • La Verrie, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Pour répondre aux besoins de nos clients, nous recherchons un Chef de Projets Logistiques H/F qui sera en charge de concevoir et d'organiser les meilleures solutions logistiques. Vous serez responsable de la gestion des projets et des processus, ainsi que de l'animation et de l'accompagnement des plans d'amélioration continue. Vous travaillerez en...

  • Chef de production

    il y a 4 semaines


    Saint-Aubin-la-Plaine, Pays de la Loire, France Partnaire RECRUTEMENT PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Développez votre carrière en tant que chef de productionPartnaire RECRUTEMENT PAYS DE LA LOIRE recherche un chef de production pour rejoindre son équipe à Saint-Hermine. En tant que chef de production, vous serez responsable de la supervision des activités quotidiennes des ateliers, du tri et de la fonderie. Vous encadrerez et organiserez le travail de...

  • Chef de production imprimerie

    il y a 4 semaines


    La Ferté-Bernard, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionEn tant que Chef de production, vous serez au cœur de la production pour accompagner les équipes au quotidien.Vous aurez sous votre responsabilité environ 25 collaborateurs.Plus précisément, vos missions seront les suivantes :· Superviser et coordonner les opérations de l'atelier pour garantir l'efficacité et la qualité de production·...

  • Chef de production imprimerie

    il y a 4 semaines


    La Ferté-Bernard, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionEn tant que Chef de production H/F, vous serez au cœur de la production pour accompagner les équipes au quotidien.Vous aurez sous votre responsabilité environ 25 collaborateurs.Plus précisément, vos missions seront les suivantes :· Superviser et coordonner les opérations de l'atelier pour garantir l'efficacité et la qualité de production·...