Chef de Partie F/H

il y a 4 semaines


MourmelonleGrand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein
Descriptif du Poste

En tant que Chef de Partie au sein de l'organisation Civils de la Défense, vous serez intégré à une équipe dynamique et engagée. Sous la supervision du chef de cuisine, votre rôle principal consistera à préparer, cuisiner et présenter des plats variés adaptés à différents types de services, tels que des buffets et des cocktails.

Vos Missions
  • Élaborer et dresser des plats en fonction des exigences de chaque service.
  • Planifier les tâches de cuisine pour assurer une organisation optimale.
  • Appliquer et veiller au respect des normes de restauration en vigueur.
  • Participer activement à la création des menus.
  • Contrôler la production, la distribution et l'envoi des repas.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail.
  • Maintenir l'organisation et la propreté de votre poste de travail ainsi que des équipements.
  • Réaliser les cuissons avec précision.
  • Vérifier la qualité et la conformité des repas avant leur distribution.
Profil Recherché

Nous recherchons une personne dynamique, polyvalente et ayant un bon esprit d'équipe. Vous devez posséder une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de qualité des produits alimentaires, ainsi qu'une expérience dans la gestion d'un service de restauration collective.

Vous êtes également capable de proposer des idées novatrices pour l'élaboration des menus et de manipuler le matériel de restauration collective avec aisance.

Conditions de Travail
  • Rémunération : à partir de 1600 € net, selon expérience.
  • Possibilité d'heures supplémentaires en fonction de l'activité.
  • Travail sur un cycle de 4,5 jours par semaine.
  • Participation à des week-ends de travail occasionnels.
  • Avantages : restauration sur place avec contribution de l'employeur.
  • Possibilité de logement sur place.

Rejoignez-nous pour contribuer à une mission essentielle au sein de notre organisation.


  • Chef de Partie F/H

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Descriptif du PosteAu sein du Groupement de soutien de la base de défense, vous serez sous la direction de notre chef de cuisine. Votre rôle principal consistera à préparer, cuisiner et dresser des plats pour divers types de services, tels que des buffets et des cocktails. Vous serez également responsable de l'évaluation des quantités et de la...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Descriptif du PosteAu sein du Groupement de soutien de la base de défense, vous serez sous la supervision directe du chef de cuisine. Votre rôle principal consistera à élaborer, préparer et présenter des plats pour divers types de services, tels que des buffets et des cocktails. Vous serez également responsable de l'évaluation des quantités et de la...

  • Chef de cuisine f/h

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteAu sein de l'établissement de restauration du Groupement de soutien de la base de défense, vous serez en charge de la préparation de plats chauds et froids, en respectant les procédures établies et en veillant à la qualité des produits.Vos missions incluent :Réception et vérification des matières premières, avec participation...

  • Chef de cuisine f/h

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteAu sein de l'établissement de restauration du Groupement de soutien de la base de défense, vous serez en charge de la préparation de plats chauds et froids, en respectant les procédures établies et en garantissant la qualité des productions culinaires.Vos missions incluront :La réception et le contrôle des matières premières,...

  • Chef de cuisine f/h

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteAu sein de l'établissement de restauration du Groupement de soutien de la base de défense, vous serez en charge de la préparation de plats chauds et froids, en respectant les procédures établies et en veillant à la qualité des résultats.Vos missions incluront :Réception et vérification des matières premières, avec...

  • Technicien en mécanique F/H

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Descriptif du posteLe 8e régiment du matériel, qui regroupe plus de 1000 membres, dont une majorité de personnels militaires, est engagé dans le soutien de divers organismes dans les domaines terrestre, électronique et armement. La 6e compagnie multitechnique, située au quartier Mouchard, se compose d'environ 65 agents civils, répartis entre deux...

  • Technicien en Mécanique F/H

    il y a 3 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Descriptif du Poste Le 8e régiment du matériel, qui regroupe plus de 1000 membres, dont 250 agents civils, est déployé sur plusieurs sites dans la région Terre Nord-est. Sa mission principale est de fournir un soutien technique à près de 40 entités dans divers domaines tels que la mécanique, l'électronique et l'armement. Au sein de la 6e compagnie...

  • Assistant Boucher H/F

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Intermarché Temps plein

    Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est également évoluer au sein d'un groupe unique, présent sur 3 secteurs (alimentaire, bricolage, mobilité), qui regroupe 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, l'enseigne historique du Groupement Les...

  • Technicien en mécanique F/H

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Descriptif du posteLe 8e régiment du matériel, qui regroupe plus de 1000 membres, dont une majorité de personnels militaires, est dédié à la mission de soutien de divers organismes dans les domaines terrestre, électronique et armement.Au sein de la 6e compagnie multitechnique, située au quartier Mouchard, vous intégrerez une équipe d'environ 65...


  • Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Descriptif du posteLe 8e régiment du matériel, qui regroupe plus de 1000 membres, dont une majorité de personnels militaires, est dédié à la mission de soutien de divers organismes dans les domaines terrestre, électronique et armement.Au sein de la 6e compagnie multitechnique, située au quartier Mouchard, vous intégrerez une équipe d'environ 65...

  • Mécanicien F/H

    il y a 1 jour


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Description du Poste Le 8e régiment du matériel, composé de plus de 1000 personnels, a pour mission majeure d'assurer le soutien de près de 40 organismes dans les spécialités terrestre, électronique et armement. La 6e compagnie multitechnique est implantée au quartier Mouchard et compte environ 65 personnels civils répartis sur deux sections...


  • Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Fonctions et Responsabilités Vous rejoindrez l'équipe de la cellule loisirs du Bar Delestraint du GSBdD de MOURMELON-MAILLY (51) en tant qu'Agent polyvalent Loisirs F/H. Missions Principales Gérer votre point de vente (fond de caisses, état des stocks, approvisionnement entretien...) Effectuer l'étiquetage des articles et afficher...

  • Second en Boucherie

    il y a 2 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, c'est l'enseigne historique du...

  • Boucher de Produits Locaux

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Intermarché Temps plein

    Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution avec plusieurs enseignes. C'est également évoluer au sein d'un groupe unique, actif sur divers marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui regroupe 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, l'enseigne historique du...

  • Vendeur alimentaire

    il y a 1 jour


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise!Intermarché, c'est l'enseigne historique du...

  • Boucherie de Qualité

    il y a 24 heures


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, c'est l'enseigne historique du...


  • Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Intermarché Temps plein

    Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est également évoluer au sein d'un groupe unique, présent sur 3 secteurs (alimentaire, bricolage, mobilité), qui regroupe 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, l'enseigne historique du Groupement Les...

  • Charcutier (h/f)

    il y a 3 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Intermarché Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Le Groupement Les Mousquetaires regroupe 7 enseignes de la grande distribution, avec des collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Notre mission :Chez Intermarché, nous nous engageons à rendre le bien-manger accessible à tous. Grâce à notre indépendance et à la diversité de nos métiers, nous...

  • Charcutier (h/f)

    il y a 4 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Présentation de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires regroupe plusieurs enseignes de la grande distribution, avec un réseau de collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants. Intermarché s'engage à rendre l'alimentation de qualité accessible à tous. Grâce à notre indépendance et à la diversité de nos métiers, nous...

  • Responsable de la Charcuterie

    il y a 3 semaines


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Présentation de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires regroupe plusieurs enseignes de la grande distribution, avec un réseau de collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants. Intermarché s'engage à rendre l'alimentation de qualité accessible à tous. Notre autonomie et la variété de nos métiers nous permettent de...