Licence Professionnelle en Hôtellerie-Restauration

Il y a 2 mois


SaintSaturninlèsAvignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

Présentation de l'offre

Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) en hôtellerie-restauration pour préparer une licence professionnelle en alternance. Cette formation est proposée en partenariat avec notre entreprise, Sodexo, qui est spécialisée dans la gestion de services de restauration.

Missions et responsabilités

  • Améliorer les bons de production délivrés par le logiciel Hestia
  • Accompagner le chef de production au paramétrage de l'outil de commande
  • Sensibiliser l'ensemble des collaborateurs au respect des grammages
  • Gérer les écarts et la modification des fiches recettes après validation des quantités
  • Contrôler les pesées des déchets de production et rechercher des actions contre le gaspillage alimentaire

Conditions d'emploi

  • Être en formation en licence professionnelle en hôtellerie-restauration
  • Avoir entre 16 et 29 ans
  • Être de nationalité française ou être autorisé(e) à travailler en France

Votre apport

Nous recherchons une personne passionnée par l'univers de la restauration, dynamique, bienveillante et rigoureuse. Nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.



  • Saint-Saturnin-lès-Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

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    MissionMille et Un Repas recherche un·e cuisinier·ère dynamique et organisé·e pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Avignon. Vous serez chargé·e de créer et de confectionner des repas équilibrés et de participer au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.ResponsabilitésCréer et confectionner...