Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Ce poste est un excellent opportunité pour un(e) chef de cuisine motivé(e) qui souhaite rejoindre une équipe dynamique et passionnée par la cuisine.
L'entreprise Hilton Garden Inn Le Havre est un établissement de luxe qui offre un environnement de travail agréable et professionnel.
Vous serez responsable de la direction de l'équipe de cuisine, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la qualité des plats.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer des menus innovants et délicieux.
Vous serez également responsable de la gestion des équipes, de la formation des nouveaux membres et de la coordination avec la salle.
Vous devrez également participer à la gestion RH opérationnelle, aux plannings, aux temps de travail et aux entretiens annuels.
Vous serez responsable de la réalisation de nos recettes et de la présentation des plats conformément aux standards de qualité.
Vous devrez également communiquer efficacement avec les collègues de la salle et de la cuisine.
Vous devrez prendre soin de la cuisine et de votre environnement de travail, contrôler les denrées alimentaires et respecter les normes HACCP.
Vous devrez également participer aux inventaires, à la gestion des stocks, aux commandes, aux approvisionnements et respecter les ratios.
Compétences requises
Vous devez posséder une expérience professionnelle de 3 ans minimum dans un établissement de même catégorie.
Vous devez être capable d'animer vos équipes, de respecter chacun et de faire preuve d'autonomie, de responsabilité et de rigueur.
Vous devez connaître les règles en matière de droit social et être capable de tenir vos plannings.
Vous devez être reconnu pour votre esprit d'équipe et votre pédagogie.
Vous devez être capable de communiquer efficacement avec les collègues de la salle et de la cuisine.
Vous devez être capable de prendre soin de la cuisine et de votre environnement de travail.
Vous devez être capable de contrôler les denrées alimentaires et respecter les normes HACCP.
Vous devez être capable de participer aux inventaires, à la gestion des stocks, aux commandes, aux approvisionnements et respecter les ratios.
Conditions d'emploi
Vous devrez travailler 39 heures par semaine.
Vous devrez être disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés.
Vous devrez être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec les collègues.
Vous devrez être capable de prendre soin de la cuisine et de votre environnement de travail.
Vous devrez être capable de contrôler les denrées alimentaires et respecter les normes HACCP.
Vous devrez être capable de participer aux inventaires, à la gestion des stocks, aux commandes, aux approvisionnements et respecter les ratios.
Avantages
Vous bénéficierez d'une rémunération compétitive.
Vous bénéficierez d'une indemnité compensatrice de nourriture.
Vous bénéficierez de tarifs préférentiels sur les hôtels du groupe Hilton.
Vous bénéficierez d'une participation aux transports en commun.
Vous bénéficierez d'une mutuelle complète.
Comment postuler
Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante.
Vous pouvez également postuler en ligne en suivant le lien suivant.
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Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps pleinDescription du PosteBabette, un restaurant unique et atypique, recherche un/e Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine, de la coordination avec la salle, et de la gestion des plannings, des temps de travail et des entretiens annuels.Vous devrez également participer à la...
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