Sommelier et Assistant Chef Sommelier

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein
Offre de poste : Sommelier et Assistant Chef Sommelier

L'établissement Lucas Carton recherche un Sommelier et Assistant Chef Sommelier pour rejoindre son équipe dynamique.

Responsabilités
  • Conseiller la clientèle avec expertise sur les vins, spiritueux et boissons
  • Prendre les commandes et facturer
  • Mettre en place les restaurants
  • Faire appliquer les règles de fonctionnement et les méthodes de travail
  • Assurer la qualité de service définie par l'établissement
  • Veiller à la satisfaction de la clientèle
  • Remplir les frigos, eurocaves et organiser la cave
  • Entraîner la verrerie
  • Maîtriser les techniques de sommellerie et de service
  • Assurer un service raffiné et discret
  • Parfaite connaissance des produits, plats de la carte et carte des vins
  • Esprit d'équipe
  • Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l'écoute du client
Compétences requises
  • Connaissance approfondie des vins et expérience en table étoilée
  • Connaissance des standards et procédures d'accueil et de service
  • Connaissance de la mixologie (un plus)
Conditions d'emploi
  • Salaire en fonction de l'expérience
  • 2 jours de congés consécutifs, heures supplémentaires payées ou rattrapées
  • Majorité de shift en continu


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Offre de poste : Sommelier et Assistant Chef SommelierL'établissement Lucas Carton recherche un Sommelier et Assistant Chef Sommelier pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésConseiller la clientèle avec expertise sur les vins, spiritueux et boissonsPrendre les commandes et facturerMettre en place les restaurantsFaire appliquer les règles...


  • Paris, Île-de-France Domainerochevilaine Temps plein

    Offre de posteLe Domaine de Rochevilaine, un établissement de renommée internationale, recherche un Sommelier / Sommelière hôtelier pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésSeconder le Chef Sommelier dans la gestion de la cave.Être responsable de la cave du jour et aider à la réception et au rangement des vins.Allier efficacité et...

  • Sommelier Assistant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'assistant sommelier est un membre clé de l'équipe de service de notre restaurant étoilé Michelin. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe sommelière pour assurer la qualité et la cohérence de nos services de boissons.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des boissons, ainsi que de la...


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Le candidat doit posséder une grande curiosité et un intérêt pour l'ensemble des tâches liées au métier de sommelier, notamment la gestion de la cave, la carte des vins, la caféterie, les accords, les boissons spiritueuses et les boissons non alcoolisées.Il doit travailler en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle,...

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un sommelier assistant dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez chargé de :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les...

  • Sommelier Assistant

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'assistant sommelier est un membre clé de l'équipe de service de notre restaurant étoilé Michelin. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe sommelière pour assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales responsabilités incluent :Participer au bon déroulement du service...

  • Chef de cave sommelier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France The Peninsula Paris Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommellerieDécouvrez l'univers prestigieux de l'hôtel The Peninsula Paris, situé au cœur de la capitale. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier pour rejoindre notre équipe de restauration.ResponsabilitésParticiper à la formation, au recrutement, au développement et à l'accompagnement de...

  • Sommelier Assistant

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'assistant sommelier est un membre clé de l'équipe de service de notre restaurant étoilé Michelin. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe sommelière pour assurer la qualité et la cohérence de nos boissons.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des boissons, ainsi que de la gestion de la...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    Description du posteRattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle et vous assistez les sommeliers au quotidien.MissionsParticiper au bon déroulement du service en salle du restaurant dès l'apéritif et jusqu'aux...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'équipe de La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour renforcer sa brigade.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière et intégrerez une équipe dynamique et passionnée. Vos principales missions seront les suivantes :Assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Assister les sommeliers au...


  • Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Description du posteEn tant que Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H, vous serez chargé(e) de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients, assurerez le service du vin en salle et conseillerez en proposant des vins ou...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliersLe Taillevent, restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un assistant sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.MissionsApprovisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec professionnalisme et courtoisieNous veillons à votre...

  • Sommelier Assistant

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez chargé de :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec...

  • Sommelier Assistant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'équipe de La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour rejoindre sa brigade dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales missions seront les suivantes :Participer au bon déroulement du...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'équipe de La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour rejoindre sa brigade dynamique et passionnée.Vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales missions seront les suivantes :Participer au bon déroulement du...

  • Chef Sommelier

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Kapara Temps plein

    {"title": "Chef Sommelier", "description": "\u00a9 La mémoire vive de Kapara est pleine de danses effrénées, de rires fous, de plats ensoleillés, d'histoires racontées sur l'oreiller des banquettes feutrées. Comme une saison éternelle de célébration, Kapara est le doux baiser d'un lever de soleil qui marque la fin de la nuit, l'aube d'une relation...

  • Sommelier Assistant

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez chargé de :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Le TailleventLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez chargé de :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec...


  • Paris, Île-de-France Leburgundy Temps plein

    Offre d'emploi : Commis de salle / SommelierLe Baudelaire, un restaurant gastronomique de renommée internationale, recherche un commis de salle / sommelier pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAider le chef Sommelier lors des services des vins et dans le choix des différents producteursGuider la clientèle pour un choix de vinConnaître...

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Recherche d'un Commis Sommelier DynamiqueLe restaurant Le Taillevent, doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Commis Sommelier (F/H) motivé et dynamique pour rejoindre son équipe.Missions et ResponsabilitésApprovisionner, organiser et gérer la cave avec soin et précision.Proposer des accords mets et vins exceptionnels pour satisfaire les...