Cuisinier - EHPAD (CDD & vacances) (H/F) - Chef de Cuisine

il y a 1 mois


AiseysurSeine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein
Mission

Le cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.

Responsabilités
  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
  • Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
  • Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
  • Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
  • Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
  • Vérification des préparations: gustation, analyse et rectification, échantillons
  • Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
  • Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
  • Dressage des assiettes et service en salle de restauration
  • Mise en valeur des présentations
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
  • Participation aux pré-commissions et commissions des menus
Compétences requises
  • Titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.)
  • Naturellement dynamique et enthousiaste
  • Capacité à travailler en équipe
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions d'emploi
  • Rémunération horaire brute de 14,3 à 15,9 euros (incluant préca et cp)
  • Postes disponibles à la journée ou sur des périodes plus longues


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il prend en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.CompétencesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.CompétencesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et...

  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Mission du Cuisinier en EHPADLe Cuisinier en EHPAD contribue à la création de menus sains et variés pour les résidents du Manoir de la Pommeraie. Il travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des plats de haute qualité.ResponsabilitésRéception et vérification des livraisons de produitsDéballage et stockage des...

  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Mission du Cuisinier en EHPADLe Cuisinier en EHPAD est chargé de contribuer au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des...

  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Mission du Cuisinier en EHPADLe Cuisinier en EHPAD contribue à la réalisation de menus sains et de qualité pour les résidents du Manoir de la Pommeraie. Il est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des denrées et des équipements de cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine et en gestion de...

  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Mission du CuisinierLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein

    Présentation du métierL'Aide-soignant(e) ou AMP en EHPAD est un professionnel de la santé qui assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes. Il/elle contribue au maintien de leur autonomie et du lien social.Compétences et responsabilitésAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison de Thérèse (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) est un professionnel de santé qui assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes dans un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD).Compétences requisesAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la vieAccomplir les...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison de Thérèse (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteSous la responsabilité d'un(e) Cadre Infirmier et en lien direct avec les IDE, l'Aide-soignant(e) assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité, des personnes âgées dépendantes tout en contribuant au maintien de leur autonomie et du lien social.Compétences requisesAider les résidents dans l'accomplissement des actes...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison de Thérèse (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) en EHPAD assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes tout en contribuant au maintien de leur autonomie et du lien social.Compétences requisesAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la vieAccomplir les soins d'hygiène, de confort et...


  • Is-sur-Tille, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA DIJON INDUSTRIE Temps plein

    À propos de l'offreACTUA DIJON INDUSTRIE recrute un Cuisinier (H/F) pour son établissement médicalisé à IS SUR TILLE. Cette offre permettra à notre candidat de se démarquer en mettant en avant ses compétences en matière de régime et textures en EHPAD.MissionL'objectif principal de ce poste est de préparer et de distribuer des repas sous...

  • Chef de cuisine en EHPAD

    il y a 2 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Missions et responsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissementDéconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandésOrdonnancement et...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) est un professionnel de santé qui assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes dans un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD).Compétences requisesAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la vieAccomplir les...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein

    Sous la responsabilité d'un(e) Cadre Infirmier et en lien direct avec les IDE, l'Aide-soignant(e) assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes tout en contribuant au maintien de leur autonomie et du lien social.Les tâches clés de l'Aide-soignant(e) incluent :Aider les résidents dans l'accomplissement des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France TEAM EMPLOI AUXERRE Temps plein

    A propos de l'entreprise : Le Groupe TEAM EMPLOI, acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI, vous ouvre les portes de l'emploi. Nos équipes spécialisées en Industrie, Transport-Logistique, BTP et Tertiaire s'impliquent toute l'année afin de vous proposer des emplois à proximité de votre domicile.A propos du...

  • Cuisinier Expert

    il y a 2 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper un poste de chef de cuisine dans notre établissement. Fonctions :Concevoir et préparer des menus équilibrés et variés pour nos clients.Diriger une équipe de cuisiniers et de serveurs.Assurer la qualité et la sécurité des aliments.Nous offrons :Une...


  • La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP en EHPAD est un professionnel de la santé qui assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes. Il/elle contribue au maintien de leur autonomie et du lien social.Compétences et responsabilitésAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la...


  • La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP en EHPAD est un professionnel de la santé qui assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes. Il/elle contribue au maintien de leur autonomie et du lien social.Compétences et responsabilitésAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison de Thérèse (Pavonis) Temps plein

    Mission de l'Aide-soignant(e) en EHPADL'Aide-soignant(e) est chargé(e) de garantir le confort et la sécurité des résidents en situation de perte d'autonomie. Il/Elle assure leur accompagnement dans l'accomplissement des actes ordinaires de la vie, comme la toilette, la nourriture et le sommeil.En outre, l'Aide-soignant(e) participe à...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Infirmier (IDE) est un professionnel de santé qui dispense des soins de qualité aux résidents de l'EHPAD de la Maison de Thérèse d'Aisey-sur-Seine. Sous la responsabilité d'un Cadre infirmier, l'IDE est en charge de l'analyse, l'organisation, la réalisation de soins infirmiers, leur évaluation, la...