Responsable de la gestion opérationnelle

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Hana Group Temps plein
Présentation de l'entreprise
Rejoindre Hana Group, c'est intégrer un groupe international en pleine croissance, engagé dans une aventure humaine où l'esprit d'entreprise, le succès et l'épanouissement sont essentiels. Nous sommes des créateurs d'expériences culinaires : nos kiosques, présents chez les leaders de la grande distribution, offrent des spécialités panasiatiques préparées en direct devant nos clients. Nous sommes fiers de nos produits, mais surtout des hommes et des femmes qui, chaque jour, contribuent à notre succès collectif. C'est pourquoi nous mettons un point d'honneur à accompagner, développer et former chacun de nos collaborateurs.

Responsabilités principales
Après une période de formation approfondie sur nos produits, nos normes d'hygiène, le fonctionnement des stands et la gestion des stocks, vous serez chargé(e) de résoudre les problématiques opérationnelles rencontrées par un réseau de stands en Île-de-France, sous la supervision du Directeur opérationnel de zone.

Management et animation d'équipe
- Effectuer des contrôles lors des visites des différents stands (audits d'hygiène, contrôles de qualité des produits, analyse de la gamme, organisation et propreté des stands, vérification des documents administratifs, gestion des stocks, dégustations, etc.).
- Assurer la formation et l'accompagnement de chaque manager de votre équipe sur des aspects tels que l'approvisionnement, la gestion, l'hygiène, le management, l'analyse et le suivi des résultats.
- Évaluer les besoins en formation et veiller au respect des réglementations en matière de droit du travail par les managers (élaboration des plannings, respect des règles d'affichage et d'archivage, gestion des heures supplémentaires, etc.).

Gestion des performances
- Réaliser la synthèse des résultats validés par la direction pour établir les primes sur objectifs mensuels et trimestriels des managers.

Projets de développement
- Participer aux projets d'innovation de l'entreprise (nouveaux produits, nouveaux outils de gestion, etc.).

Relations avec les clients clés et négociation
- Mettre en œuvre des actions et des projets pour développer l'activité de Hana Group auprès des clients dont vous êtes responsable.
- Accompagner les clients dans l'adoption des solutions et des projets.
- Négocier les contrats en collaboration avec le service Business Development et établir un calendrier de performance.
- Planifier et présenter des rapports sur l'avancement des relations clients, des objectifs et des initiatives mensuelles pour partager la stratégie avec la direction.

Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative de 8 ans dans un poste similaire, idéalement dans les secteurs de la restauration, de la collectivité ou de la grande distribution. Vous êtes capable d'analyser des données pour élaborer des stratégies efficaces.

Informations complémentaires
- La possession d'un permis de conduire est indispensable.

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