Chef de Partie H/F

il y a 3 semaines


Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein
Chef de Partie H/F - Contrat à Durée Déterminée de 6 mois, avec possibilité de renouvellement - Temps plein

Présentation du poste

Le Chef de Partie travaillera en étroite collaboration avec le responsable de la restauration au sein d'une cuisine collective, servant un grand nombre de repas annuels avec une équipe de 20 personnes.

Principales responsabilités

- Participer à la création et à l'élaboration des menus,
- Superviser la production des plats chauds,
- Apporter son expertise au responsable de la restauration en proposant des idées et des solutions pour améliorer la production,
- Former et conseiller l'équipe de cuisine sur les techniques culinaires, l'organisation et la valorisation des prestations,
- Contribuer à la production des repas et à l'organisation d'événements,
- Assurer le respect des normes HACCP et suivre les actions correctives suite aux contrôles,
- Garantir le respect des standards de qualité et de budget,
- Agir pour réduire le gaspillage alimentaire.

Le Chef de Partie soutiendra le responsable de la restauration et le remplacera en cas d'absence.

Horaires de travail : 7h00 à 14h30 en semaine.
- Diplôme requis : CAP ou BEP cuisinier ou équivalent.
- Expérience requise : 10 ans en cuisine.
- Des compétences en pâtisserie seraient un atout.
  • Chef de Partie Jeux de Table

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Casino Barrière de Blotzheim Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Casino Barrière de Blotzheim ! Nous recherchons un Chef de Partie Jeux de Table expérimenté pour piloter et animer notre équipe au sein d'un environnement dynamique et stimulant. Vos missions : Superviser et encadrer une équipe de croupiers dans le respect des règles du jeu et des procédures. Assurer la qualité du service...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Mulhouse, Grand Est, France GROUPE BK Temps plein

    À propos de GROUPE BKGROUPE BK est un groupe de restauration dynamique et innovant, avec une histoire de plus de 30 ans dans l'industrie. Nous sommes connus pour notre approche unique de la restauration, qui combine des marques nationales et internationales pour offrir des possibilités de carrière à souhait.Nos valeursNous sommes fiers de notre...

  • Chef de partie H/F

    il y a 18 heures


    Mulhouse, Grand Est, France Groupe BK Siege Temps plein

    Poste de Chef de partie H/FÀ propos du posteNous recherchons un Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein du Groupe BK Siege. Vous serez responsable de la mise en place de la cuisine, de la gestion des approvisionnements et de la formation de votre équipe.ResponsabilitésMise en place de la cuisine : vous serez chargé de la...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 jours


    Mulhouse, Grand Est, France GROUPE BK Temps plein

    À propos de GROUPE BKGROUPE BK est une entreprise de restauration qui a fait preuve de dynamisme et de développement constant au fil des ans. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances pour nous maintenir à la pointe de l'innovation.Notre équipeNous sommes fiers de notre équipe de collaborateurs impliqués au...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Mulhouse, Grand Est, France Groupe BK Siege Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein du Groupe BK Siege. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.Compétences et ResponsabilitésMise en place de la production culinaire : vous serez chargé de la...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Mulhouse, Grand Est, France GROUPE BK Temps plein

    À propos de GROUPE BKGROUPE BK est un groupe de restauration dynamique et innovant, avec une histoire de plus de 30 ans dans l'industrie. Nous sommes connus pour notre approche unique de la restauration, qui combine des marques nationales et internationales pour offrir des possibilités de carrière à souhait.Nos valeursNous sommes fiers de notre culture...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 jours


    Mulhouse, Grand Est, France GROUPE BK Temps plein

    À propos de GROUPE BKGROUPE BK est une entreprise de restauration qui a fait preuve de dynamisme et de développement constant au fil des ans. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances pour nous maintenir à la pointe de l'innovation.Notre équipeNous sommes fiers de notre équipe de collaborateurs impliqués au...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    À propos de nousLe Groupe BK est un acteur incontournable de la restauration depuis plus de 30 ans. Nous sommes une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances.Nous offrons un environnement de travail familial et chaleureux, où les collaborateurs sont impliqués au quotidien....

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    **Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour compléter notre équipe au NoMad de Mulhouse****Les missions confiées :**Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe de cuisineAssurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marqueSurveiller la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France IDEA SERVICE Sélectionnez votre agence: Temps plein

    A propos de l'entreprise :IDEA SERVICE est un acteur majeur dans le domaine des ressources humaines et du recrutement, offrant des solutions en CDD, CDI et Intérim. Depuis 1992, nous répondons aux besoins variés des entreprises à travers différents secteurs d'activité. Notre expertise en recrutement nous permet d'accompagner quotidiennement des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France IDEA SERVICE Sélectionnez votre agence: Temps plein

    A propos de l'entreprise :IDEA SERVICE est un acteur majeur dans le domaine des ressources humaines et du recrutement, spécialisé dans les contrats à durée déterminée, indéterminée et l'intérim. Depuis 1992, nous nous engageons à répondre aux besoins variés des entreprises à travers tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Mulhouse, Grand Est, France Groupe BK Temps plein

    **About Groupe BK**Groupe BK is a dynamic and constantly evolving enterprise, always seeking new concepts and the latest trends. Our company is a mix of national and international brands, offering a wide range of career opportunities.**Our Culture**We value a collaborative and family-like atmosphere, where our employees are actively involved in the daily...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Mulhouse, Grand Est, France Groupe BK Temps plein

    **About Groupe BK**Groupe BK is a dynamic and constantly evolving enterprise, always seeking new concepts and the latest trends. Our company is a mix of national and international brands, offering a wide range of career opportunities.**Our Culture**We value a collaborative and family-like atmosphere, where our employees are actively involved in the daily...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Mulhouse, Grand Est, France GROUPE BK Temps plein

    À propos de GROUPE BKGROUPE BK est un groupe de restauration dynamique et innovant, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances. Nous sommes un mélange de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait.Nos valeursNous sommes un groupe qui valorise la bienveillance, la persévérance et...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Mulhouse, Grand Est, France GROUPE BK Temps plein

    À propos de GROUPE BKGROUPE BK est un groupe de restauration dynamique et innovant, avec une histoire de plus de 30 ans dans l'industrie. Nous sommes connus pour notre approche unique de la restauration, qui combine des marques nationales et internationales pour offrir des possibilités de carrière à souhait.Notre culture d'entrepriseNous sommes fiers...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Chef de Cuisine H/F - Contrat à Durée Déterminée de 6 mois, avec possibilité de renouvellement - Temps pleinAu sein d'une cuisine collective, vous rejoindrez une équipe dynamique de 20 professionnels. En tant que Chef de Cuisine, vous appliquerez les normes HACCP en lien avec le Plan de Maîtrise Sanitaire.Vos missions incluent :- Assurer la production...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Chef de Cuisine H/F - Contrat à Durée Déterminée de 6 mois, avec possibilité de renouvellement - Temps pleinAu sein d'une cuisine collective, vous rejoindrez une équipe dynamique de 20 professionnels. En tant que Chef de Cuisine, vous appliquerez les normes HACCP en accord avec le Plan de Maîtrise Sanitaire.Vos MissionsSous la supervision du...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Chef de Cuisine H/F - Contrat à Durée Déterminée de 6 mois, avec possibilité de renouvellement - Temps pleinAu sein d'une cuisine collective, vous intégrerez une équipe dynamique de 20 professionnels. En tant que Chef de Cuisine, vous appliquerez les normes HACCP en lien avec le Plan de Maîtrise Sanitaire.Vos missions incluent :- Produire des repas...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Chef de Cuisine H/F - Contrat à Durée Déterminée de 6 mois, avec possibilité de renouvellement - Temps pleinAu sein d'une cuisine collective, vous rejoindrez une équipe dynamique de 20 professionnels. En tant que Chef de Cuisine, vous appliquerez les normes HACCP en lien avec le Plan de Maîtrise Sanitaire.Vos missions incluent :- Produire des repas en...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Chef de Cuisine H/F - Contrat à Durée Déterminée de 6 mois, avec possibilité de renouvellement - Temps pleinAu sein d'une cuisine collective, vous intégrerez une équipe de 20 professionnels. Le chef de cuisine applique les normes HACCP en lien avec le Plan de Maîtrise Sanitaire.Vos MissionsSous la supervision du Responsable de la restauration, vous...