Chef de cuisine Multi-sites F/H
Il y a 2 mois
L'entreprise ELENI SIEGE recherche un Chef de cuisine Multi-sites F/H pour rejoindre son équipe dynamique et engagée.
Compétences requises- Expérience sur un poste similaire avec management d'une équipe
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail et créativité
- Rapidité et disponibilité
- Envois & maintien de la cuisine :
- Être le garant de la tenue de la cuisine et du bon déroulement des envois
- Être responsable de la qualité et de la présentation des mets servis aux clients
- Être responsable de l'hygiène et de l'entretien de la cuisine
- Être responsable de la mise en place
- Participer à l'élaboration de la carte, proposer et mettre au point des nouvelles recettes
- Élaborer les fiches techniques des nouveaux plats
- Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité
- Être capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients
- Management des équipes de cuisine :
- Être en charge du management de la cuisine (intégration, formation, montée en compétences, motivation des équipes)
- Être en charge de l'organisation de la cuisine (définition des priorités, répartition des tâches, délégation, définition des process de cuisine, organisation des postes de travail)
- Coordonner le travail de l'ensemble de la brigade en supervisant la cadence et la qualité de travail
- S'assurer de la formation des cuisiniers et des commis de cuisine
- Commandes & Costs :
- Assurer la gestion des stocks de la cuisine
- Veiller à la réalisation des inventaires
- Identifier les besoins en commandes
- Passer les commandes auprès de ses fournisseurs
- Être responsable des food costs
- Être responsable de la supervision des réceptions de marchandises food
- Identifier les problèmes de réception
- Contrôler la casse en cuisine
- Technique & Entretien :
- Vérifier le bon entretien de matériel et des machines
- Remonter les problèmes techniques nécessitant une intervention extérieure à sa Direction
- Réaliser les prises de température
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Chef de cuisine Multi-sites F/H
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France ELENI SIEGE Temps pleinDescription du posteL'entreprise ELENI SIEGE recherche un Chef de cuisine Multi-sites F/H pour rejoindre son équipe dynamique et engagée.ResponsabilitésAssurer la tenue de la cuisine et le bon déroulement des envois.Être responsable de la qualité et de la présentation des mets servis aux clients.Être responsable de l'hygiène et de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant H/FVous êtes un chef de cuisine expérimenté, passionné par la gestion d'une équipe et la production culinaire de haute qualité? Nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprises situé à Paris 15ème.Horaires et responsabilitésHoraires : 07h - 14h40Nombre de repas...
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Chef de Projet Informatique Multi-Sites
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France saint_gobain_group Temps pleinContexte du RôleDans le cadre du déploiement de notre Schéma Directeur des Systèmes d'Information, nous recherchons un Chef de Projet Informatique Multi-Sites pour prendre en charge des projets IT multi-sites.ResponsabilitésPrendre en charge des projets IT multi-sitesParticiper à la rédaction de cahier des charges et assurer la conception et la...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireResponsabilitésLaver et cuire le...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...
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Chef de Projet Informatique Multi-Sites
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France saint_gobain_group Temps pleinPrésentation du posteDans le cadre du déploiement de notre Schéma Directeur des Systèmes d'Information et du Maintien en Condition Opérationnel des applications de la BU, nous recherchons un Chef de Projet Informatique Multi-Sites pour rejoindre notre équipe IT BU.ResponsabilitésPrendre en charge des projets IT multi-sitesParticiper, avec les services...
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Chef de Cuisine Gestionnaire
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein{"title": "Chef de Cuisine Gestionnaire", "content": "\u00a9 Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. \u00a9 Ansamble recherche un(e) cuisinier(e) gestionnaire h/f pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Angers...
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Chef de Cuisine Gestionnaire
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant H/FVous êtes un chef de cuisine expérimenté, passionné par la gestion et la direction d'une équipe? Nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° du département).Informations clésNombre de repas préparés sur le site : 170Nombre de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinRecherche d'un Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département). Horaires : 7H - 14h30Nombre de repas préparés sur le site : 170Nombre de collaborateurs sur le site : 6Vous avez envie d'exprimer votre...
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Chef de Cuisine Gestionnaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinPoste de Chef de Cuisine GestionnaireRejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective, et occupez le poste de Chef de Cuisine Gestionnaire pour l'un de nos restaurants scolaires à Paris 20ème (75).Horaires : Lundi au Vendredi - 7h30-15hNombre de repas préparés sur le site : 600Nombre de collaborateurs sur le site : 6Vous êtes un...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinRecherche d'un Chef de Cuisine ResponsableAnsamble, acteur multi-régions de la restauration collective, recherche un(e) Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à Paris 15ème.Horaires et RémunérationHoraires : 07h - 14h40 Rémunération attractive avec 13ème mois, prime annuelle sur objectifs,...
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Chef de groupe multi-sites h/f
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France RANDSTAD Temps pleinPoste : Chef de groupe multi-sites h/fSous la direction du Directeur Travaux, vous prenez en charge la gestion de plusieurs chantiers de l'agence. Vous pilotez une équipe de 4/5 conducteurs travaux.MissionsLe management des équipes : manager votre équipe composée de conducteurs travaux, afin d'optimiser les résultats en termes de réalisation, délais,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant H/FAnsamble recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PLOEMEUR (56).Horaires et RémunérationHoraires : 06h00-14h00 du lundi au vendredi + 1 weekend sur 2Rémunération attractive avec 13ème mois, prime annuelle sur objectifs, avantage en nature sur les repas, prime d'activité...
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Chef de Projet Informatique Multi-Sites
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France saint_gobain_group Temps pleinVous êtes le candidat idéal pour ce poste ?Dans le cadre du déploiement de notre Schéma Directeur des Systèmes d'Information et du Maintien en Condition Opérationnel des applications de la BU, vous devrez :Prendre en charge des projets IT multi-sitesParticiper, avec les services demandeurs, à la rédaction de cahier des charges. Assurer la conception...
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Chef de Projet Informatique Multi-Sites
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France saint_gobain_group Temps pleinRejoignez notre équipe ITDans le cadre du déploiement de notre Schéma Directeur des Systèmes d'Information et du Maintien en Condition Opérationnel des applications de la BU, vous devrez :Prendre en charge des projets IT multi-sitesParticiper, avec les services demandeurs, à la rédaction de cahier des charges. Assurer la conception et la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinPoste de Chef de Cuisine ResponsableAnsamble recherche un(e) chef de cuisine responsable h/f pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Angers (49).Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté en cuisine, capable de gérer une équipe et de garantir la qualité des repas.Les tâches principales incluent la gestion des stocks, la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant H/FAnsamble recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé situés dans le secteur de Guingamp.Horaires et responsabilitésHoraires : Du lundi au vendredi 7h/jourNombre de repas préparés sur le site : 250 couverts/jourNombre de collaborateurs sur le site : 6 personnesVous serez responsable de la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant H/FAnsamble recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Saran (45).Horaires et rythme de travailHoraires : 16h15 - 2h du matin du Lundi au Dimanche par roulement - 1 weekend sur 2 travailléNombre de repas préparés et de collaborateursNombre de repas préparés sur le site :...