Agent polyvalent de restauration self mi-temps CHU Bordeaux

il y a 4 semaines


Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

Le poste

Vous rejoindrez l'équipe de restauration du Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux pour occuper le poste d'agent polyvalent de restauration self mi-temps.

L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour.

Vous travaillerez du lundi au vendredi (11H30 à 15H ou 12H à 15H30).

Missions

Mener les opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas en restauration collective.

Réaliser des prestations hôtelières self.

Activités

  • Mise en œuvre des techniques de la restauration classique (grillade et remise en température)
  • Proposer une présentation et un dressage adaptés à une formule de restauration
  • Travailler et présenter de diverses façons les produits de base
  • Selfs : approvisionnement et distribution des repas
  • Nettoyage des locaux cuisine, les équipements et des selfs
  • Nettoyage du matériel du self et de la vaisselle clients
  • Appliquer les règles d'hygiène en vigueur

Profil recherché

Vous devrez être à l'aise sur les compétences suivantes :

Techniques

  • Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène
  • Avoir l'esprit innovateur et créatif
  • Comprendre une planification, une fiche technique, une fiche de poste

Relationnelles

  • Capacité de travailler en équipe
  • Capacité d'accueil clientèle
  • Maîtrise de soi, diplomatie

Organisationnelles

  • Autonomie, polyvalence, rigueur
  • Capacité d'adaptation
  • Capacité d'anticipation

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.



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