Emplois actuels liés à Responsable de Cuisine F/H - IssylesMoulineaux, Île-de-France - M GALLERY
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe au Domaine de la Reine Margot, un établissement haut de gamme appartenant à Accor. Le candidat idéal sera un leader affirmé, capable de développer et d'accompagner ses équipes. Il devra être passionné par la gastronomie et avoir une grande sensibilité à la...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration d'hôtel. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des équipes de cuisine.Vos missionsOrganisez et supervisez la mise en place des préparations en fonction des prévisions...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe commis de cuisine H/F est un membre essentiel de notre équipe culinaire. Il est chargé de préparer les plats chauds et froids selon les directives du responsable de la cuisine. Le commis de cuisine doit être capable de travailler dans un environnement dynamique et de respecter les normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Cuisine Banquet
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionLe Sous-Chef Banquet H/F est responsable de l'assistance du Chef de Cuisine Banquet et de la gestion du service. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks et applique les règles d'hygiène. Le Sous-Chef Banquet H/F est également responsable de la gestion des équipes et de la formation des...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Ansamble Temps plein{"Vos Missions": "Votre mission est de diriger l'équipe de cuisine et de garantir la qualité et la sécurité des repas préparés pour les enfants de 6 mois à 3 ans. Vous serez responsable de la gestion des stocks, de la préparation des menus, de l'animation des ateliers de patisserie et de la gestion du personnel.","Prérequis": "Pour ce poste,...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe commis de cuisine H/F est un professionnel de la cuisine qui contribue à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable. Il participe à l'envoi des plats et respecte les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences requises...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France medirest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à proximité de Paris.Le poste consiste à agir en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant, en élaborant les préparations froides et chaudes, en optimisant l'organisation de la production et l'animation de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinRejoignez notre équipe culinaire au Pullman Paris Roissy CDG Airport, membre du groupe Accor. Nous sommes à la recherche d'un Commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.Présentation du posteLe commis de cuisine H/F est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant « Le Culinaire Bazaar »....
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe commis de cuisine H/F est un professionnel de la cuisine qui contribue à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable. Il participe à l'envoi des plats et respecte les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe commis H/F est un professionnel de la cuisine qui contribue à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable. Il participe à l'envoi des plats et respecte les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue également à la bonne...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe commis H/F est un professionnel de la cuisine qui contribue à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable. Il participe à l'envoi des plats et respecte les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue également à la bonne...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinVous rejoignez l'équipe du Pullman Paris Roissy CDG Airport, un hôtel de luxe situé dans un cadre convivial et connecté. Nous sommes à la recherche d'un Commis de cuisine H/F qui partagera notre passion pour la cuisine et le service client.ResponsabilitésConfectionner les plats chauds et froids selon les directives du responsableParticiper à...
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Second de Cuisine F/H – CDI
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France medirest Temps pleinOffre de PosteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à Issy-les-Moulineaux (92).Le poste consiste à travailler en équipe pour la préparation et la présentation de repas pour 40 résidents.Vous contribuerez à l'animation de l'équipe et à la gestion de la production.Vous...
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Second de Cuisine F/H
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France medirest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à Issy-les-Moulineaux.Vous contribuerez à la restauration pour 40 résidents au sein de cet établissement accueillant des personnes en situation de handicap.MissionsVous agirez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Elior Group Temps pleinPoste de Chef de Cuisine Responsable Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants du secteur de la petite enfance situé à Issy Les moulineaux (92). Contrat : CDI Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi Préparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans 45 à 60 berceaux Animation atelier patisserie 1 fois/mois ...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteL'Accueil du Pullman Paris Roissy CDG Airport recherche un commis de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous contribuerez à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable, en participant à...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteL'Accueil du Pullman Paris Roissy CDG Airport recherche un Commis de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous contribuerez à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable, en participant à...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Elior Group Temps pleinPoste de Chef de Cuisine Responsable Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants du secteur de la petite enfance situé à Issy Les moulineaux.Contrat : CDIHoraires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediPréparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans45 à 60 berceauxAnimation atelier patisserie 1 fois/moisResponsabilités...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe commis H/F est un professionnel de la cuisine qui incarne l'état d'esprit de la marque Accor. Il contribue à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable, en participant à l'envoi des plats et en respectant les normes et procédures...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre l'équipe du Domaine de la Reine Margot, un lieu chargé d'histoire et de charme. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision de la mise en place des préparations, ainsi que de l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le Sous-Chef...
Responsable de Cuisine F/H
Il y a 3 mois
À propos de vous :
- Vous êtes passionné(e) par l'art culinaire et vous aimez transmettre votre expertise à vos équipes tout en ravissant vos clients.
- En tant que leader, vous placez le développement et le soutien de vos équipes au cœur de vos priorités.
- La rigueur, la méthode et l'autonomie sont vos valeurs fondamentales, tout en appréciant le travail collaboratif.
Votre futur environnement :
Un havre de sérénité, avec 83 chambres et suites, offrant un cadre idéal pour se ressourcer. Le spa, face au jardin, est un véritable sanctuaire de relaxation, comprenant trois cabines de massage, un sauna, un hammam, un bassin de nage de 2x8 mètres et un espace de fitness.
En matière de restauration, Marguerite 1606 propose une expérience culinaire botanique, où les plats et boissons s'inspirent du potager et du verger. La chapelle classée monument historique abrite une collection de plus de 400 rhums anciens, offrant une dégustation inoubliable. Trois espaces de réunion et de banquet complètent l'offre de l'établissement.
Vos missions principales :
- Organiser et superviser la préparation des plats en fonction des prévisions d'occupation et de consommation.
- Collaborer avec le Sous-Chef et le Directeur de la Restauration pour élaborer les menus et cartes.
- Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques, en veillant à leur envoi dans les délais impartis et à la bonne température.
- Mettre à jour les fiches techniques et en créer de nouvelles.
- Assurer le bon déroulement des services en respectant les délais d'attente, la présentation des plats et leur température.
- Se tenir informé des nouvelles tendances culinaires.
- Coordonner le travail avec le restaurant pour garantir un service fluide.
- Participer aux réunions d'équipe et relayer les décisions de la direction.
- Favoriser un climat de travail motivant et bienveillant pour vos collaborateurs.
- Assurer le bien-être et les conditions de travail de l'équipe en cuisine.
- Identifier les besoins de service à venir en collaboration avec la direction.
- Appliquer le processus de recrutement et former vos équipes.
- Participer à la gestion administrative et opérationnelle de votre équipe.
- Collaborer avec le Cost-Controler pour gérer les stocks et effectuer les inventaires.
- Veiller à la bonne utilisation des équipements et matériels de cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP.
Qualifications requises :
- Expérience préalable dans un restaurant d'hôtel est indispensable.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Chef Exécutif dans des établissements haut de gamme.
- Intérêt pour la cuisine végétale.
- Créativité dans la conception de l'offre culinaire, en tenant compte de l'environnement unique de l'établissement.
Avantages :
- Salaire selon expérience.
- Forfait cadre autonome de 218 jours.
- Prime sur objectifs (20% du salaire annuel).
- Indemnités de nourriture mensuelles.
- 13ème mois.
- Remboursement de 50% des frais de transport.
- Forfait mobilité durable de 500€ par an.
- Tarifs préférentiels pour le stationnement.
- Cafétéria avec frigos connectés.
- Mutuelle avantageuse avec prise en charge employeur de 50%.
- Participation et épargne salariale.
- Carte Heartist pour des offres privilégiées.
