Chef de cuisine junior

il y a 4 semaines


Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

Le Bistrot de la Plage recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe.

Missions clés

Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.

Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériel de restauration.

Participer à la gestion des stocks alimentaires.

Elaborer les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.

Vérifier la qualité des denrées fournies.

Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations.

Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine.

Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles.

Compétences requises

Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.

Maîtriser les techniques de production des repas en restauration.

Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels.

Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.

Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle.

Avoir des notions de gestion des stocks.

Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.

Maîtriser les gestes et postures de la manutention.

Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux.



  • Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Bistrot de la Plage, un lieu convivial et chaleureux situé au bord de la mer. Nous sommes en train de recruter un Chef de Cuisine Junior qui partagera nos valeurs et partagera notre passion pour la cuisine.Présentation du posteNous recherchons une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage recherche un commis de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe.Missions clésVous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine.Mise en place le matin : préparation des plats et mise en place du poste de travailDressages des plats pendant les services du midi et du soirRangement et nettoyage...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe.Missions clésVous serez chargé de l'élaboration et de la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.Vous participerez à l'entretien des locaux, équipements et matériel de restauration.Vous serez responsable de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Dunkerque, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Dunkerque et découvrez de nouvelles opportunités de croissance professionnelle !En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de :Préparer les ingrédients et les plats avec précision et soin.Travailler en équipe avec le chef et les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et l'efficacité du...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage recherche un professionnel expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et familiale.Missions clésVous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine, et vous serez chargé de la mise en place du poste de travail, des dressages des plats pendant les services du midi et du soir, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireLe Bistrot de la Plage recherche un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe culinaire.MissionsElaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériel de restauration.Participer à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage cherche un professionnel chevronné pour occuper le poste de second de cuisine. Nous offrons une opportunité unique de rejoindre une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer. Missions clésElaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. Participer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Dunkerque, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Dunkerque, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage recherche un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.MissionsVous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine.Mise en place le matin, dressage des plats pendant les services du midi et du soir, rangement et nettoyage après le service.Vous devrez appliquer les règles de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Dunkerque, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine à Dunkerque, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la vente de viande de qualité tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer et présenter les différentes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine pour animer notre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Compétences requisesValidé CAP/BEP cuisine (ou +)Maîtrise de l'élaboration des pâtisseriesDynamisme et esprit d'équipeInformations complémentaires1...

  • Chef de cuisine dynamique

    il y a 3 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage recherche un chef de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe.Missions et responsabilitésVous serez responsable de la préparation des plats, de la mise en place du poste de travail et de l'application des règles de sécurité et d'hygiène en vigueur.Dressage des plats pendant les services du midi et du soirRangement et...

  • Chef de Cuisine CDD

    il y a 2 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Département du Nord Temps plein

    Demandes Clés Un diplôme en cuisine ou spécialité restauration ; Capacité à respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; Initiativité et esprit d'équipe ; Capacité à réagir rapidement et dynamiquement.Nos Offres Le Département du Nord est un acteur clé dans la qualité des repas servis dans les collèges du Dunkerquois. Nous travaillons...

  • Aide de cuisine expérimenté

    il y a 4 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Offre de poste : Aide de cuisineLe Bistrot de la Plage recherche un aide de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et familiale. En tant qu'aide de cuisine, vous serez responsable de l'assistance au chef de cuisine dans l'élaboration et la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.Assister le chef...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Offre de travail : Commis de cuisineBistrot de la Plage recherche un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsMise en place le matin, préparation des plats et mise en place du poste de travailDressages des plats pendant les services du midi et du soirRangement et nettoyage après le service, midi et...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Bistrot de la Plage Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineLe Bistrot de la Plage recherche un second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et familiale. En tant que second de cuisine, vous serez responsable de l'élaboration et de la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.Sous la responsabilité du chef de cuisine,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Dunkerque, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Dunkerque, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Groupe Pichet Temps plein

    Notre équipeL'équipe de notre restaurant L'Opale recherche un/une chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.Vos missions au quotidien seront les suivantes :Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements dans l'objectif d'optimiser l'organisation du...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Rôle du Chef de CuisineEn tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de créer des expériences culinaires inoubliables au sein de notre établissement renommé dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration.Vos principales responsabilités incluront :Coordonner et diriger les opérations culinaires pour maintenir les normes les plus élevées de...

  • Chef de cuisine CDD F/H

    il y a 3 semaines


    Dunkerque, Hauts-de-France Département du Nord Temps plein

    Vous êtes un professionnel de la cuisine ? Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein du Département du Nord. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la conception et de la préparation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...