Emplois actuels liés à Responsable de Rayon Boulangerie et Pâtisserie H/F - Dorlisheim, Grand Est - cora
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 4 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinDescription du PosteL'entreprise Cora recherche un Responsable de la Gestion de Rayon pour son équipe de boulangerie et pâtisserie. Le candidat idéal possèdera une expérience en gestion de rayon et une connaissance approfondie des processus de fabrication culinaire.Missions PrincipalesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 3 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinPrésentation du PosteLe poste de Manager de Rayon Boulangerie et Pâtisserie est un rôle clé au sein de l'équipe de Cora France. Vous serez responsable de la gestion de l'activité commerciale du rayon boulangerie, en assurant la qualité et la quantité des produits, ainsi que la gestion de l'équipe.Missions PrincipalesElaborer et Mettre en...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 4 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinPrésentation du PosteLe poste de Manager de Rayon Boulangerie et Pâtisserie est un rôle clé au sein de l'équipe de Cora France. Vous serez responsable de la gestion de l'activité commerciale du rayon boulangerie, en assurant la qualité et la quantité des produits, ainsi que la gestion de l'équipe.Missions PrincipalesElaborer et Mettre en...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 2 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France cora Temps pleinMissionLe Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie est rattaché au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT). Il est chargé de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.CompétencesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commercialeGérer l'activité commerciale du rayonChoisir et négocier les...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 4 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinDescription du PosteL'entreprise Cora recherche un Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie pour rejoindre son équipe.Missions PrincipalesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale du rayon.Gérer l'activité commerciale du rayon, notamment la réception des produits, la mise en rayon, et l'analyse des ventes et des...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 4 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinDescription du PosteL'entreprise Cora recherche un Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie pour rejoindre son équipe.Missions PrincipalesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale du rayon.Gérer l'activité commerciale du rayon, notamment la réception des produits, la mise en rayon, et l'analyse des ventes et des...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 1 mois
Dorlisheim, Grand Est, France cora Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de gérer l'activité commerciale du rayon boulangerie et pâtisserie, en assurant la mise en œuvre de la politique commerciale de l'entreprise et en optimisant les ventes et les marges.ResponsabilitésElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 4 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France cora Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de gérer l'activité commerciale du rayon boulangerie et pâtisserie, en assurant la mise en œuvre de la politique commerciale de l'entreprise et en optimisant les ventes et les marges.ResponsabilitésElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 3 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France cora Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de gérer l'activité commerciale du rayon boulangerie et pâtisserie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction des clients.ResponsabilitésElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Définir la politique d'animation commerciale du rayon : organisation des...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 2 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France cora Temps pleinRattaché(e) au/à la Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), le/la Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie est en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.Les missions principales seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Prendre connaissance de la...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 4 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France cora Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de gérer l'activité commerciale du rayon boulangerie et pâtisserie, en assurant la mise en œuvre de la politique commerciale de l'entreprise et en optimisant les ventes et les marges.ResponsabilitésElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Définir la politique...
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Boulanger H/F
il y a 2 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinDescription du posteRattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 2 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France cora Temps pleinRattaché(e) au/à la Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), il (elle) est en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.Les missions principales seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Définir la stratégie commerciale du rayon en fonction des directives...
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Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie
il y a 1 semaine
Dorlisheim, Grand Est, France cora Temps pleinRattaché(e) au/à la Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), le/la candidat(e) sera en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.Les missions principales seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Définir la politique d'animation commerciale du rayon :...
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Chef de Rayon Boulangerie
il y a 1 semaine
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinPrésentation du posteLe Chef de Rayon Boulangerie est chargé de la gestion quotidienne du rayon boulangerie au sein d'un hypermarché Cora. Il est responsable de l'animation commerciale, de la gestion des stocks et des ventes, ainsi que de la supervision de son équipe.MissionsElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale pour le rayon...
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Chef de Rayon Boulangerie
il y a 3 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinDescription du PosteL'entreprise Cora recherche un Responsable de la Boulangerie pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Responsable de la Boulangerie, vous serez en charge de la gestion de l'équipe et du compte d'exploitation du rayon boulangerie. Vous devrez élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale,...
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Boulanger H/F
il y a 3 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinCora, une enseigne française de 60 hypermarchés, recrute un boulanger qualifié pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal sera en charge de la production de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il devra travailler en étroite collaboration avec le Manager Rayon Boulangerie pour satisfaire les besoins des...
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Boulanger H/F
il y a 1 semaine
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinPoste de Boulanger H/FRattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous serez responsable de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Rayon Boulangerie
il y a 4 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinPrésentation du posteLe Chef de Rayon Boulangerie est chargé de la gestion de l'activité commerciale du rayon boulangerie au sein de la société Cora France. Il est responsable de la mise en œuvre de la politique commerciale du rayon et de la gestion de son équipe.MissionsElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale du...
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Chef de Rayon Boulangerie
il y a 2 semaines
Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps pleinMissionLe Chef de Rayon Boulangerie est chargé de la gestion de l'activité commerciale du rayon boulangerie. Il est responsable de l'élaboration et de la mise en œuvre de la politique d'animation commerciale, ainsi que de la gestion de l'équipe.ResponsabilitésElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commercialeGérer...
Responsable de Rayon Boulangerie et Pâtisserie H/F
Il y a 2 mois
Rattaché(e) au/à la Responsable de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), il (elle) est en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.
Les missions principales seront les suivantes :
Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :
- Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de l'entreprise
- Fixer les objectifs commerciaux et de rentabilité pour les produits vendus dans le rayon en fonction des directives de l'entreprise et de la connaissance du marché local
- Définir la politique d'animation commerciale du rayon : organisation des linéaires, politique d'accueil et de gestion des relations avec la clientèle (service client, conseil, SAV...).
- Concevoir des opérations commerciales spécifiques (fête des mères, Saint Valentin, fêtes de fin d'année, etc.) en lien avec la stratégie du magasin et en associant les équipes
- Mobiliser les compétences et les équipes de merchandising de l'entreprise ou des fournisseurs
Gérer l'activité commerciale du rayon :
- Superviser la réception des produits, notamment le respect des conditions de livraison (références et quantités commandées, datation des produits frais...)
- Superviser la mise en rayon des produits
- Etablir un tableau de bord de suivi des stocks, des ventes et de gestion des marges pour les produits vendus dans le rayon (activité informatisée)
- Analyser régulièrement ce tableau de bord, afin de maîtriser les coûts, d'éviter les ruptures de stocks
Choisir et négocier les achats (hors centrales d'achats) :
- Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le responsable de département.
- Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et définir les objectifs commerciaux et qualitatifs pour ces produits
- Fixer des objectifs de quantité et des objectifs 'qualitatifs' pour ces produits (baguettes, pains, pains spéciaux, viennoiserie... respect de certaines normes de fabrication...)
- Sélectionner les fournisseurs (les fabricants de produits régionaux, moulins particuliers.)
- Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
Manager son équipe :
- Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s boulangerie.
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits...)
- Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations
De formation CAP/BEP ou Bac Pro en boulangerie, vous justifiez d'une expérience sur le même poste
-Expérience en management requise
-Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (variétés de pains, viennoiseries : le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson)
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
