Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Informations Générales
Poste de Second de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants scolaires situé à VITRE (35).
Votre Mission
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de Chef de Cuisine? Venez seconder notre Chef de Cuisine dans l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du Chef de Cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Culinaire
- Vous participez, avec le Chef de Cuisine, à l'organisation de la production culinaire
- Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
- Vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
Qualité et Hygiène
- Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
- Vous veillez à l'application des procédures internes
- Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel
- Vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)
Management
- Vous participez, en collaboration avec le Chef de Cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
- Vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs
- Vous participez à la gestion administrative du personnel
Votre Environnement de Travail
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants scolaires situé à VITRE (35).
- Contrat : CDI intermittent scolaire (vacances scolaires non travaillées non rémunérées), temps complet 35h
- Horaires : du lundi au vendredi 7h30 - 15h
- Effectif Repas : 220 couverts
Vos Avantages
- 13ème mois
- CSE/CE
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de place(s) en crèche(s)
- Avantage en nature (repas)
Qui Sommes-Nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.-
Chef de Cuisine
il y a 7 heures
Vitré, Bretagne, France ANSAMBLE Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à AnsambleNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants scolaires situé à VITRE (35).Vous êtes un professionnel reconnu, avec la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de Chef de Cuisine? Venez seconder notre Chef et contribuer à la réussite de notre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Vitré, Bretagne, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesVous êtes un professionnel reconnu et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine?MissionVous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Vitré, Bretagne, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesVous êtes un professionnel reconnu et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine?MissionVous organiserez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Vitré, Bretagne, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine?MissionVous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Vitré, Bretagne, France La Taverne Vitré Temps pleinLa Taverne Vitré, un restaurant de cuisine française, recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe. Voici les détails de l'offre : **Description de l'entreprise** La Taverne Vitré est un établissement de cuisine française situé en plein cœur de la ville, à proximité de la gare. Nous proposons une cuisine traditionnelle avec des fruits de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Vitré, Bretagne, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesPoste de Second de Cuisine H/FContexteL'entreprise Elior Group, leader en restauration collective en France, recherche un Second de Cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VITRE (35).MissionVous serez chargé de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Vitré, Bretagne, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesPoste de Second de Cuisine H/FContexteL'entreprise Elior Group, leader en restauration collective en France, recherche un(e) Second de Cuisine H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VITRE (35).MissionVous serez chargé(e) de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Vitré, Bretagne, France Groupe Convivio Temps pleinPosteNous recrutons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe de professionnels de la cuisine et du service au sein d'un restaurant scolaire à Vitré (35).Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes à base de produits frais.Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives.Êtes le...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Vitré, Bretagne, France Elior Temps pleinDescription du PosteAnsamble recherche un Second de Cuisine H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VITRE (35).Vous êtes un professionnel reconnu et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de Chef de Cuisine?MissionsCulinaire : Participer à l'organisation de la production culinaire, mettre en place et contrôler...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Vitré, Bretagne, France Groupe Convivio Temps pleinPosteDans le cadre d'un développement, nous recrutons notre futur.e Second.e de cuisine sur le secteur de Vitré (35). Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché au Chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Vitré, Bretagne, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesPoste de Second de Cuisine H/FContexteL'établissement est un restaurant scolaire situé à VITRE (35).MissionOrganiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des...
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Chef de Cuisine
il y a 2 heures
Vitré, Bretagne, France Elior Group Temps pleinJob DescriptionAt Elior Group, we are seeking a skilled and experienced Chef de Cuisine to join our team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading the kitchen and ensuring the highest quality of food is served to our customers.Key Responsibilities:Lead the kitchen team and ensure the smooth operation of the kitchenDevelop and...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Vitré, Bretagne, France ANSAMBLE Temps pleinÀ propos de l'entrepriseAnsamble est une entreprise de restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.Nous sommes présents dans toute la France, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et un chiffre d'affaires important.MissionsVous serez chargé de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Vitré, Bretagne, France Groupe Convivio Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Vitré. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la création et de la préparation de repas équilibrés et de préparations culinaires chaudes à base de produits frais.ResponsabilitésCréer...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Vitré, Bretagne, France Groupe Convivio Temps pleinGroupe Convivio recherche un Second de Cuisine talentueux pour rejoindre son équipe dynamique à Vitré. Au sein d'un restaurant scolaire, vous collaborerez étroitement avec le Chef gérant et une équipe de professionnels passionnés par la cuisine et le service. Votre mission sera de contribuer au bon déroulement de la prestation de restauration...
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Second de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Vitré, Bretagne, France Elior Group Temps pleinMissionVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine?Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des...
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Responsable de la cuisine
il y a 1 mois
Vitré, Bretagne, France Convivio Temps pleinEntrepriseVous aspirez à allier passion et épanouissement professionnel ?Convivio, un groupe familial dans le secteur de la restauration collective, présent sur l'ensemble du territoire français, met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).Convaincus que notre richesse et notre...
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Assistant de Cuisine – Vitré
il y a 1 mois
Vitré, Bretagne, France Groupe Convivio Temps pleinPoste Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un.e Assistant.e de Cuisine pour le secteur de Vitré (35). Intégré.e au sein d'un établissement de restauration scolaire, vous travaillerez sous la supervision du Chef gérant et ferez partie d'une équipe de professionnels dédiée à la préparation culinaire et au service, contribuant...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Vitré, Bretagne, France Groupe Convivio Temps pleinPoste Dans le cadre d'un développement, nous recrutons notre futur.e Second.e de cuisine sur le secteur de Vitré (35). Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché au Chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Vitré, Bretagne, France ANSAMBLE Temps pleinÀ propos de l'entrepriseAnsamble est une entreprise de restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.Nous sommes présents dans toute la France, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et un chiffre d'affaires important.MissionsNous recherchons un(e) Second de...