Chef de Cuisine Responsable

Description du poste Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Rôle et responsabilités Le Chef(fe) de Cuisine Responsable est chargé(e) de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène...

MissionÉtablir des menus et les diffuser sur 4 semaines.Préparer les repas dans le respect des règles de la diététique nécessaires aux patients et aux usagers.Préparer et passer les commandes, comparer les coûts et tenir le budget dédié.Gérer et contrôler les stocks. Procéder au rangement dans tous les lieux de stockage.Veiller à l'application...

Offre de PosteEnseignement IDF recherche un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant scolaireDiriger et motiver l'équipe de cuisineConcevoir des menus équilibrés et variésGérer les stocks et les approvisionnementsVeiller à la qualité et à la sécurité des...

Mission de l'Hôpital Lionel Vidart - Léopold BellanL'Hôpital Lionel Vidart - Léopold Bellan est un établissement de santé qui offre des soins de qualité à ses patients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine qui sera en charge de la gestion de notre cuisine.ResponsabilitésÉtablir des menus équilibrés et variés pour les...

Description du PosteVous souhaitez en savoir plus sur votre futur rôle?En tant que Chef de Cuisine, vous dirigerez l'équipe de cuisine, superviserez la cadence et la qualité de travail et garantirez l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité ; réaliserez les plats et mises en place les plus complexes. Vous...

Responsable de la Production CulinaireVous êtes un professionnel expérimenté dans la gestion de restaurants et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe au sein de l'Enseignement IDF.ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant en directAnimer l'équipe pour...

MissionÉtablir des menus et les diffuser sur 4 semaines.Préparer les repas dans le respect des règles de la diététique nécessaires aux patients et aux usagers.Préparer et passer les commandes, comparer les coûts et tenir le budget dédié.Gérer et contrôler les stocks. Procéder au rangement dans tous les lieux de stockage.Veiller à l'application...

MissionÉtablir des menus et les diffuser sur 4 semaines.Préparer les repas dans le respect des règles de la diététique nécessaires aux patients et aux usagers.Préparer et passer les commandes, comparer les coûts et tenir le budget dédié.Gérer et contrôler les stocks. Procéder au rangement dans tous les lieux de stockage.Veiller à l'application...

Présentation des missionsVos responsabilitésSous la supervision directe du chef de cuisine, vous aurez pour missions :· Élaborer et mettre en valeur des plats en suivant des fiches techniques précises.· Estimer et valider les quantités nécessaires pour la préparation des entrées, plats principaux et desserts.· Respecter les procédures de...

Présentation des missionsVos responsabilitésSous la supervision directe du chef de cuisine, vous aurez pour mission :· Élaborer et mettre en valeur des plats en suivant des fiches techniques précises.· Estimer et valider les quantités des ingrédients nécessaires pour les entrées, plats principaux et desserts.· Respecter les procédures de...

ResponsabilitésDirection de la CuisineGérer l'ensemble de la production alimentaire de l'établissement.Assurer la gestion efficace des stocks et de l'approvisionnement.Contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux de la cuisine.Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service...

Aperçu des responsabilités Vos responsabilités Sous la supervision directe du chef de cuisine du restaurant du personnel, vos responsabilités incluent : · Élaborer et mettre en valeur des plats culinaires en suivant des fiches techniques précises · Évaluer et approuver les quantités des ingrédients nécessaires pour les...

Restaurant Kitchen & Bar at Courtyard Créteil recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour diriger son équipe et assurer la qualité des plats servis à nos clients.Gestion du Service :Assurer le bon fonctionnement du service en cuisine, avant et après chaque service ;Communiquer et entretenir de bonnes relations avec les différents services de...

Présentation du PosteLe Département du Val-de-Marne recherche un Cuisinier (F/H) pour rejoindre son équipe de restauration collective.Missions PrincipalesProduire et valoriser des préparations culinaires de haute qualité avec des fiches techniques comme référence.Évaluer et valider la quantité des produits entrant dans la composition des entrées,...

À propos de l'entrepriseHistoriquement implantée à Marseille depuis 1998, l'entreprise s'est développée en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, One Success c'est 12 agences, 100 salariés fixes et 2 000 intérimaires par mois. L'objectif : offrir à nos clients des services personnalisés,...

Vos missions Superviser la préparation des repasContrôler et gérer l'approvisionnement ainsi que les stocksVeiller à la maintenance et à l'hygiène des équipements et des locauxEncadrer le personnel de cuisine et l'équipe d'entretien sous la direction de l'établissement > Votre profil Savoirs et savoir-faire Maîtriser les techniques culinaires et...

Vos missions Superviser la préparation des repasVeiller à la gestion des approvisionnements et des stocksContrôler l'entretien et l'hygiène des équipements et des locauxEncadrer le personnel de cuisine ainsi que l'équipe de nettoyage sous la direction de l'établissement > Votre profil Savoirs et savoir-faire Maîtriser les techniques culinaires et de...

Présentation de l'entrepriseQui sommes-nous ?Notre aventure a débuté en 2015 avec la fondation de Suitcase Hospitality, marquée par l'ouverture de notre premier établissement. Aujourd'hui, nous avons élargi notre horizon avec plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, et un objectif ambitieux de 16 hôtels d'ici 2026, représentant un...

Offre de poste : Chef de serviceL'association LesPep recherche un Chef de service pour son Centre Médico-Social. Le candidat retenu sera responsable de superviser une équipe pluridisciplinaire de vingt professionnels et assurer le bon fonctionnement des services.Compétences requises :Expérience en gestion de projetCompétences en gestion de...

**About Api Restauration**Api Restauration est une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective en France. Avec une histoire qui remonte à 1956, nous sommes aujourd'hui le 4ème acteur de ce marché en constante évolution.**Mission de l'entreprise**Nos salariés sont les moteurs de notre développement. Nous sommes engagés à construire...