Emplois actuels liés à Chef de Partie - Arcueil, Île-de-France - Marriott International

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partieNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie au sein de notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.Compétences requisesExpérience dans la cuisineConnaissance des techniques de...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94).Poste en production chaudeVous travaillerez en production chaude, dans un environnement dynamique et exigeant. Vous serez responsable de la préparation...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94).Poste en production chaudeVous travaillerez en poste en production chaude pour le self, avec une taille d'équipe de 22 collaborateurs et un nombre de...

  • Chef de Cuisine de Partie

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Le Chef de Cuisine de Partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations. Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.SECURITESuit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département pour assurer...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94).Poste en production chaudeVous travaillerez en poste en production chaude pour le self, avec une taille d'équipe de 22 collaborateurs et un nombre de...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie F/HNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie F/H au sein de notre restaurant. Ce poste consiste à travailler en équipe pour préparer et servir des repas de haute qualité.Compétences requisesExpérience dans la cuisine fineCapacité à travailler en équipeConnaissance des techniques...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine au Fort de Montrouge.Poste en production chaude, pour le self.Le poste est à pourvoir à temps plein (35h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h.Taille de l'équipe du restaurant : 22 collaborateurs.Nombre de couverts moyens quotidiens : 1000Elior, filiale d'Elior Group,...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94). Ce poste est en production chaude, pour le self, et nous recherchons quelqu'un qui peut travailler en équipe et garantir la qualité constante des mets servis.Compétences...

  • Chef de projet client

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France Data4job Temps plein

    Joindre notre équipe de gestion de projet clientDepuis 2015, Data4Job propose aux recruteurs une plateforme logicielle moderne leur permettant de se recentrer sur la partie humaine de leur fonction en leur débarrassant de toutes les tâches fastidieuses et répétitives qui polluent leur quotidien.MissionNous recherchons un(e) chef de projet client...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    ResponsabilitésLe Sous-chef de partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations.Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.SecuritéSuit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    ResponsabilitésLe Sous-chef de Partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations. Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.SecuritéSuit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département...

  • Chef de Bureau Effectifs

    Il y a 2 mois

    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Civils de la Défense en tant que Chef de Bureau Effectifs, où vous serez chargé de piloter les effectifs des personnels civils en lien avec une vingtaine d'employeurs du ministère des Armées.Compétences requisesExpérience en management d'équipe et travail en réseauQualités relationnelles, esprit...

  • Chef de projet infrastructure

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Civils de la Défense recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de projet infrastructure. Cette fonction implique la conduite et la coordination de projets d'infrastructure, notamment la réalisation d'études de conception, la gestion des chantiers et la réception des...

  • Chef de bureau des ressources humaines

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Civils de la Défense en tant que chef de bureau des ressources humaines. Vos missions seront multiples : piloter les effectifs des personnels civils, contribuer au management d'un bureau de 20 personnes, accompagner le développement d'outils de pilotage qualitatif, etc.Compétences requisesExpérience en...

  • Chef de projet client

    il y a 4 semaines

    Arcueil, Île-de-France Data4job Temps plein

    Développez votre carrière chez Data4jobDepuis 2015, Data4Job propose aux recruteurs une plateforme logicielle moderne leur permettant de se recentrer sur la partie humaine de leur fonction en leur débarrassant de toutes les tâches fastidieuses et répétitives qui polluent leur quotidien.MissionNous recherchons un(e) chef de projet client pour renforcer...

  • Chef de projet client

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France Data4job Temps plein

    Depuis 2015, Data4Job propose aux recruteurs une plateforme logicielle moderne leur permettant de se recentrer sur la partie humaine de leur fonction en leur débarrassant de toutes les tâches fastidieuses et répétitives qui polluent leur quotidien.MissionNous recherchons un chef de projet client pour renforcer notre équipe et accompagner nos clients...

  • Chef de projet client

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France Data4job Temps plein

    Depuis 2015, Data4Job propose aux recruteurs une plateforme logicielle moderne leur permettant de se recentrer sur la partie humaine de leur fonction en leur débarrassant de toutes les tâches fastidieuses et répétitives qui polluent leur quotidien.MissionNous recherchons un(e) chef de projet client pour renforcer notre équipe et accompagner nos clients...

  • Chef de projet client

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France Data4job Temps plein

    Depuis 2015, Data4Job propose aux recruteurs une plateforme logicielle moderne leur permettant de se recentrer sur la partie humaine de leur fonction en leur débarrassant de toutes les tâches fastidieuses et répétitives qui polluent leur quotidien.MissionNous recherchons un(e) chef de projet client pour renforcer notre équipe et accompagner nos clients...

  • Chef de projet client

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France Data4job Temps plein

    Depuis 2015, Data4Job propose aux recruteurs une plateforme logicielle moderne leur permettant de se recentrer sur la partie humaine de leur fonction en leur débarrassant de toutes les tâches fastidieuses et répétitives qui polluent leur quotidien.Nous recherchons un(e) chef de projet client pour renforcer notre équipe et accompagner nos clients dans...

  • Chef de projet travaux

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Conducteur de travaux pour rejoindre notre équipe de Civils de la Défense. Missions Le conducteur de travaux est responsable de la conduite d'opérations de travaux publics. Il participe au montage d'une opération et assure les étapes de sa conduite, propose une procédure contractuelle, identifie les...

Chef de Partie

Il y a 3 mois

Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

Le Chef de Partie est sous la supervision directe du Chef de Cuisine et du Responsable des Opérations.

Il est chargé de la gestion et de l'efficacité du service qui lui est attribué, tout en respectant les normes de l'hôtel Marriott.

SECURITE

  • Respecte les normes et procédures de sécurité de Marriott pour garantir un environnement de travail sécurisé et propre.
  • Applique les protocoles de sécurité lors des opérations de rangement et de manipulation d'objets lourds.
  • Suit les procédures d'urgence en cas de besoin.
  • Forme son équipe aux pratiques de sécurité.
  • Informe son supérieur de tout incident ou accident survenu sur le lieu de travail.
  • Identifie et signale les conditions de travail dangereuses.

STANDARDS ET PROCEDURES

  • Maintient un uniforme propre et soigné.
  • Affiche une communication non verbale exemplaire et une hygiène irréprochable.
  • Préserve la confidentialité des informations de l'hôtel.
  • Respecte les standards et procédures de Marriott.

COMMUNICATION

  • Interagit avec les clients et collègues de manière claire et professionnelle.
  • Offre son assistance à ses collègues.
  • Discute des sujets professionnels de manière discrète avec son équipe ou ses supérieurs.
  • Prend connaissance des instructions et s'assure de leur suivi.

TRAVAIL EN EQUIPE

  • Collabore efficacement avec ses collègues, en les traitant avec respect.
  • Assure le remplacement de ses collègues si nécessaire.
  • Aide son équipe à atteindre les objectifs fixés par la direction.
  • Favorise des relations positives avec les autres départements.
  • Encourage un environnement de travail collaboratif.

QUALITES ET AMELIORATION

  • Respecte les attentes de qualité et les standards de l'entreprise.

CUISINE

  • Garantit la préparation culinaire dans des conditions optimales.
  • S'assure de la disponibilité des ingrédients nécessaires.
  • Contribue à l'optimisation des coûts des matières premières.
  • Maintient un bon équilibre au sein de l'équipe de cuisine.
  • Participe à la gestion des commandes et aux tâches administratives.
  • Applique les directives concernant la productivité et les coûts tout en préservant la qualité des plats.
  • Transmet son expertise aux membres de l'équipe et participe à leur formation.
  • Respecte les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur.
  • Contribue à l'élaboration des menus et des recettes.
  • Fait preuve d'initiative pour l'amélioration des recettes existantes.
  • Veille à l'utilisation appropriée du matériel de cuisine.
  • Effectue des tâches de plonge si nécessaire.
  • Accepte d'autres missions ponctuelles selon les besoins de la direction.

Diplômé d'un BAC PRO Cuisine, BTS hôtellerie-restauration, CAP Cuisine ou équivalent, vous possédez une solide expérience en restauration et une initiation aux techniques culinaires.

Les qualités requises pour ce poste incluent :

  • Disponibilité, ponctualité et intégrité.
  • Compétences managériales et excellent relationnel.
  • Organisation et anticipation.
  • Créativité, minutie et sens du détail.
  • Capacité à travailler sous pression et adaptabilité.
  • Compétences informatiques.
  • Connaissances en contrôle de gestion.

Marriott International est un employeur garantissant l'égalité des chances. Nous croyons en l'embauche d'une main-d'œuvre diversifiée et en la promotion d'une culture inclusive centrée sur les personnes.