Responsable de la cuisine h/f

il y a 4 semaines


MâcotlaPlagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

Solvé, cabinet de recrutement, recherche pour son client, un Groupe de renom dans le secteur des Villages Clubs et Hôtels, un :

Responsable de la cuisine h/f - CDI

Poste basé en montagne

En tant que leader d'une brigade de 7 personnes, vous êtes en charge de la préparation des buffets quotidiens ainsi que des repas thématiques, visant à ravir les convives (jusqu'à 250 personnes par jour en haute saison). Votre cuisine met en avant des ingrédients locaux et des spécialités régionales, tout en faisant preuve de créativité pour l'offre familiale du jour, tout en respectant les menus préétablis pour les autres services.

Vous êtes responsable de la gestion des plannings, des stocks, des commandes et de votre budget mensuel. Vous veillez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Ce poste est proposé en CDI, avec un contrat de 35 heures par semaine.

Le rythme de travail alterne entre coupures et continu.

Des avantages tels qu'un logement annuel et des repas sont inclus.

Rémunération fixe accompagnée de primes (ratios), d'intéressement et de primes pour renfort sur d'autres sites ponctuels.

Fort d'une expérience similaire dans un village de vacances ou en tant que traiteur, vous démontrez une excellente gestion des volumes et une organisation rigoureuse.

Vous aspirez à vous engager au sein d'une entreprise conviviale, entouré d'une équipe solide.


  • Assistant(e) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de la Plagne Tarentaise Temps plein

    Présentation de l'entreprise :La Mairie de la Plagne Tarentaise, située en Savoie, est une collectivité dynamique qui se consacre à la préservation d'une économie locale solide tout en offrant un cadre de vie exceptionnel. En tant que station de sports d'hiver renommée, elle allie tourisme et ruralité, favorisant ainsi un environnement de travail...

  • Assistant de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de la Plagne Tarentaise Temps plein

    Présentation de l'entreprise :La Mairie de la Plagne Tarentaise, située en Savoie, est au cœur d'une région dynamique, accueillant chaque année de nombreux visiteurs. En tant que station de sports d'hiver renommée, elle allie harmonieusement le tourisme et la vie rurale, offrant ainsi un cadre de vie exceptionnel.Nous nous engageons à maintenir une...

  • Aide de Cuisine

    il y a 6 jours


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de la Plagne Tarentaise Temps plein

    Description du PosteVous serez placé(e)s sous la responsabilité du Chef de Cuisine au sein d'une équipe composée de 4 personnes :Vous assurez la production culinaire de la cuisine centraleAssurez le conditionnement et le stockage des denrées alimentaires en respectant la règlementation en hygiène alimentaireAssurez l'entretien des locaux, du matériel...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    Araucaria Hotel & SpaMissionLe Chef de Cuisine est responsable de la direction de la cuisine de l'Araucaria Hotel & Spa, un établissement de 4 étoiles situé au pied des pistes et du stade de slalom. Il est chargé de la conception et de la mise en œuvre de menus innovants et de haute qualité, qui répondent aux attentes des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    MissionSous l'autorité du chef de partie, vous êtes responsable du bon envoi des plats de votre poste.ResponsabilitésOrganisez et supervisez les mises en place de votre poste en fonction de l'activité.Organisez votre service.Respectez les recettes et les processus en place.Respectez les procédures HACCP.Assurez le rangement et le nettoyage après le...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Offre de PosteTitre du Poste : Second de CuisineDescription du Poste :Vous rejoindrez l'équipe de cuisine de notre village sportif de La Plagne, en France, en tant que Second de Cuisine. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et participerez à l'organisation de la restauration sur le site.Missions Principales :Vous serez...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Description de l'entrepriseVVF Villages, un groupe associatif solidaire et durable, propose des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. Avec plus de 60 ans d'expérience, nous sommes le premier opérateur touristique familial en France.Nos missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Commune de Aime-la-Plagne Temps plein

    Description du PosteLa Commune d'Aime-la-Plagne recherche un professionnel compétent pour occuper le poste d'assistant au responsable du Centre Technique Municipal.Missions PrincipalesEncadrement des Agents Techniques : vous serez chargé d'encadrer les agents techniques du Centre Technique Municipal.Animer l'Équipe : vous devrez animer...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Commune de Aime-la-Plagne Temps plein

    Entreprise : Commune d'AIME-LA-PLAGNE 4 500 habitants - Surclassée 10 000/ habitants Située au cœur d'une destination touristique d'exception, La Plagne, station de sports d'hiver à la renommée mondiale **Description du poste :** **AGENT D'ENTRETIEN DES LOCAUX DE LA MAIRIE (h/f)** **Service :** Service entretien **Temps de travail :** Non complet...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Description du PosteVVF Villages, un opérateur touristique familial solidaire et durable, recherche un(e) Plongeur (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer la propreté et la bonne présentation de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.Nettoyer et rinser la vaisselle, les plats, le matériel de cuisine et les ustensiles.Éliminer et évacuer la...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Description du PosteVVF Villages, un opérateur touristique familial solidaire et durable, recherche un(e) Plongeur (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer la propreté et la bonne présentation de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.Nettoyer et rinser la vaisselle, les plats, le matériel de cuisine et les ustensiles.Éliminer et évacuer la...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Description du PosteVVF Villages, un opérateur touristique familial solidaire et durable, recherche un(e) Plongeur (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer le nettoyage et le rinçage de la vaisselle, des plats, du matériel de cuisine et des ustensiles;Éliminer et évacuer la vaisselle cassée;Nettoyer l'environnement de travail après chaque...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Description du PosteVVF Villages, un opérateur touristique familial solidaire et durable, recherche un(e) Plongeur (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer le nettoyage et le rinçage de la vaisselle, des plats, du matériel de cuisine et des ustensiles;Éliminer et évacuer la vaisselle cassée;Nettoyer l'environnement de travail après chaque...

  • Responsable de Site

    il y a 4 semaines


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Anett Savoie Temps plein

    Présentation du Poste Si vous vous identifiez à l'esprit d'ANETT, nous vous invitons à envisager le rôle de Responsable de Site (F/H). Missions Principales Rattaché au Directeur des Opérations, vous aurez pour mission de dynamiser le site et de rassembler les équipes autour des projets et des objectifs stratégiques. Vous serez responsable de la...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France OpenClassrooms Temps plein

    Description du posteDéveloppez vos compétences professionnelles en alternance avec OpenClassrooms.OpenClassrooms est à la recherche d'un Responsable de projet marketing - (H/F) en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le domaine du marketing, afin de préparer une formation diplômante reconnue par l'État.Cette offre est exclusivement...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France OpenClassrooms Temps plein

    Description du posteRejoignez une formation d'avenir avec OpenClassrooms.OpenClassrooms propose un poste de Responsable de projet marketing - (H/F) en contrat d'apprentissage pour un partenaire dans le domaine du marketing, dans le cadre d'une formation diplômante reconnue par l'État.Cette offre est exclusivement destinée aux candidats en alternance qui...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France OpenClassrooms Temps plein

    Description du posteDéveloppez vos compétences professionnelles avec OpenClassrooms.Nous recherchons un Responsable de projet marketing - (H/F) en contrat d'apprentissage pour l'un de nos partenaires dans le domaine du marketing, afin de préparer une formation diplômante reconnue par l'État.Veuillez noter que cette offre est exclusivement destinée aux...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de la Plagne Tarentaise Temps plein

    Présentation de l'entreprise :La Mairie de la Plagne Tarentaise, située en Savoie, est une collectivité dynamique qui regroupe 4 000 habitants. Grâce à son emplacement privilégié, elle bénéficie d'une affluence saisonnière importante, atteignant jusqu'à 80 000 visiteurs.En tant que destination de renommée mondiale pour les sports d'hiver, La...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de la Plagne Tarentaise Temps plein

    Description du PosteL'agent de police municipale est un membre essentiel de l'équipe de la Mairie de la Plagne Tarentaise, chargé de maintenir la sécurité, la tranquillité et la salubrité publiques dans notre belle commune.Vous serez responsable de veiller à la prévention et à la répression des actes délictueux et contraventionnels, tout...


  • Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de la Plagne Tarentaise Temps plein

    Présentation de l'entreprise :La Mairie de la Plagne Tarentaise, située dans un cadre alpin exceptionnel, est une collectivité dynamique au service de ses 4 000 habitants. Elle s'engage à promouvoir un environnement de vie agréable, alliant tourisme et ruralité, tout en soutenant une économie locale prospère.Description du poste :Rattaché(e) au...