Responsable Cuisine à Brest

il y a 1 semaine


Brest, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

beBee Professionals recherche un responsable cuisine pour rejoindre son équipe culinaire à Brest, en France.

Détails de l'offre

Salaire estimé : 35 000 € brut/an, avec partage des pourboires et salaire compétitif.

Description du poste

En tant que responsable cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.

Vos responsabilités principales seront :

  • Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de notre établissement.
  • Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.
  • Assurer la gestion des stocks de votre partie et participer aux commandes de produits.
  • Veiller à l'hygiène et au respect des normes de sécurité alimentaire.
  • Collaborer avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de nouveaux plats.

Nous recherchons quelqu’un qui possède :

  • Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.
  • Expérience réussie en tant que responsable cuisine, idéalement dans un restaurant gastronomique.
  • Bonne connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler en équipe.
  • Organisation, rigueur et créativité.
  • Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris soirs et week-ends.

Nous offrons :

  • Salaire compétitif et partage des pourboires.
  • Opportunités de développement professionnel et formations culinaires.
  • Environnement de travail stimulant et créatif.
  • Repas du personnel et réductions sur les services de notre établissement.


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