Chef de Cuisine Assistant

il y a 4 semaines


Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau Alliance Temps plein
Mission

Vous êtes chargé de:

  • Aider le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes,
  • Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus,
  • Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine,
  • Vérifier la qualité des denrées fournies,
  • Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations,
  • Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,
  • Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles,
  • Repérer et signaler les dysfonctionnements.
Profil

Vous devez avoir un diplôme en Restauration et une expérience réussie dans la restauration collective. Votre passion pour la cuisine, votre rigueur, votre organisation et vos qualités relationnelles seront appréciées. Maîtrise des normes HCCP.

Vous travaillerez un WE/2, pas d'horaire coupé, une semaine matin une semaine après-midi.


  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Elior, leader en restauration collective en France, recrute un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssister le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine et la planification des menus.Organiser le travail du personnel de cuisine et veiller à la qualité des plats.Contrôler...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant du Téléphérique Temps plein

    Le Restaurant du Téléphérique recherche un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal sera capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.Missions clésMise en place du service et gestion des mises en placeAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de...


  • Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Assistant de Cuisine Expérimenté pour renforcer son équipe à Grenoble, France. En tant qu'Assistant de Cuisine Expérimenté, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau Alliance Temps plein

    MissionVotre rôle consiste à soutenir le chef de cuisine dans sa gestion quotidienne et à assurer la mise en œuvre des plans de cuisine.Vous serez responsable de la sélection des denrées, de l'élaboration des menus et de la préparation des produits.Vous devrez également vérifier la qualité des denrées fournies, produire et valoriser les...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Elior, leader en restauration collective en France, recrute un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Grenoble, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Grenoble, France. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Grenoble.Poste :Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des repas et de la supervision de l'équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef gérant et les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesCe poste de Chef de Cuisine est offert dans notre équipe de restauration collective à Grenoble.Vous serez chargé de la direction de la cuisine, de la planification des menus et de la gestion des ressources humaines.Vos MissionsDiriger l'équipe de cuisine et assurer la qualité des platsPlanifier les menus et les achatsGérer les...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Elior. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de l'organisation de la production culinaire et de la supervision du personnel de cuisine.ResponsabilitésGestion de la cuisine et organisation de la production...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Meylan. Vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client.ResponsabilitésEncadrer une équipe de 35...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 3 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTALLIANCE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe à Meylan. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Centre accueil dédié au...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ciel Rooftop Grenoble Temps plein

    Missions clésSous la direction du chef de cuisine, vous serez responsable des tâches suivantes :Réception et stockage des marchandisesOrganisation et entretien du poste de travailEntretien de la cuisine et des locaux annexesRéalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson...)Réalisation et...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    MissionMille et Un Repas recherche un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre son équipe à Grenoble.Compétences requisesExpérience professionnelle en production culinaire en restauration collectiveConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à gérer une équipe et à prendre des décisions...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    MissionMille et Un Repas est une entreprise de restauration collective qui se distingue par sa qualité et sa créativité. Nous sommes engagés dans une démarche citoyenne qui vise à établir une relation durable et raisonnable avec nos clients, nos collaborateurs et l'environnement.PosteNous recrutons un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ciel Rooftop Grenoble Temps plein

    Missions principalesDiriger l'équipe de cuisine et coordonner la production et la distribution définie par la chef.Être le garant de l'élaboration, du dressage et de l'envoi des plats de la carte.Respecter et faire appliquer les normes et règles d'hygiène et de sécurité.Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.Connaître...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ciel Rooftop Grenoble Temps plein

    Missions PrincipalesCoordonner la production et la distribution définie par la chef de cuisine.Être le garant de l'élaboration, du dressage et de l'envoi des plats de la carte.Respecter et faire appliquer les normes et règles d'hygiène et de sécurité.Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.Connaître parfaitement tous les postes de la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau Alliance Temps plein

    MissionVous êtes chargé de:Assister le chef de cuisine et le remplacer en cas d'absence temporaire, Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Vérifier la qualité des denrées fournies, Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe à Grenoble.Compétences requises :Expérience en production culinaire en restauration collectiveConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à gérer une équipe et à prendre des décisionsCompétences en gestion économique et...

  • Chef de Cuisine Formé

    il y a 3 semaines


    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Services Temps plein

    MissionLe chef de cuisine est chargé de créer des plats gourmands et de garantir la qualité de la cuisine de notre site hospitalier à Grenoble. Il travaille en partenariat avec une école majeure de cuisine pour développer ses compétences et son savoir-faire.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les produits composant les plats selon les...