Responsable de la Cuisine

il y a 1 semaine


Rodez, Occitanie, France Louvre Hotels Group Temps plein

Description de la mission

L'équipe de cuisine de Louvre Hotels Group est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine.

Fonctions clés

- Élaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet.

- Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction.

- Gestion, encadrement, formation et recrutement du personnel de cuisine et de plonge.

- Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées.

- Entretien du matériel et des locaux.

- Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction.

- Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.

- Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées.

- Gestion et analyse des ratios, élaboration de plans d'action préventif et correctif.

Profil

- Expérience professionnelle dans la gestion de cuisine et de personnel.

- Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.

- Capacité à gérer des équipes et à prendre des décisions stratégiques.

- Connaissance des systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité.

- Capacité à communiquer efficacement avec les collègues et les clients.


  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Rodez, Occitanie, France Louvre Hotels Group Temps plein

    Mission et Responsabilités Le Chef de Cuisine H/F est responsable de l'élaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. Fonctions Clés Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Rodez, Occitanie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'offreLE MERCATO DE L'EMPLOI recrute un Cuisinier(e) pour rejoindre son équipe dynamique et conviviale.Cette offre est idéale pour les professionnels de la cuisine souhaitant travailler dans un cadre chaleureux et varié.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le Pizzaiolo pour créer des plats...


  • Rodez, Occitanie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionVous travaillez conjointement avec le Chef de cuisine et le Pizzaiolo pour développer et mettre en œuvre des stratégies culinaires innovantes.Vous assurez la mise en place de menus variés et équilibrés, en tenant compte des préférences des clients et des tendances culinaires actuelles.Vous élaborez des plats de la carte (salade - Pizza -...


  • Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entrepriseDans le cadre d'une mobilité interne, nous sommes à la recherche d'un Responsable de cuisine itinérant (F/H) pour intervenir dans plusieurs établissements du secteur médicosocial en Aveyron. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Responsable de Site et intégrerez des équipes dynamiques et...


  • Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entrepriseDans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Responsable de cuisine itinérant (F/H) pour intervenir dans plusieurs établissements du secteur médicosocial en Aveyron. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Responsable de Site et intégrerez des équipes dynamiques et engagées.Vos...


  • Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entreprise Dans le cadre d'une évolution interne, nous recherchons un Responsable de cuisine itinérant (F/H) pour intervenir dans plusieurs établissements du secteur médico-social en Aveyron. Vous serez soutenu(e) par le Responsable de Site et intégrerez des équipes engagées et dynamiques. Vos responsabilités : Gérer les...

  • Chef de cuisine tournant

    il y a 3 semaines


    Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre équipe Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de cuisine tournant pour intervenir sur 8 établissements du secteur médico-social dans l'Aveyron. Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et intègrerez des équipes soudées et motivées. Vos missions : Assurer les approvisionnements, la...


  • Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de cuisine tournant (F/H) pour intervenir sur 8 établissements du secteur médicosocial dans l'Aveyron. Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et vous intègrerez des équipes soudées et motivées Vos missions clés : • Assurer les...

  • Responsable de Magasin

    il y a 6 jours


    Rodez, Occitanie, France La Grande Récré Temps plein

    Description du posteLa Grande Récré, une entreprise de commerce de détail spécialisée dans le jouet, la fête et les loisirs, recherche un(e) Responsable de Magasin pour son magasin de Rodez.Famille de métiersLe candidat idéal possède une expérience de 3 ans minimum en tant que manager d'un point de vente dans la distribution ou la restauration...

  • Responsable de Point de Vente

    il y a 4 semaines


    Rodez, Occitanie, France La Grande Récré Temps plein

    Description du poste Famille de métiers Magasins / Réseau - Responsable de Magasin Intitulé du poste Directeur(trice) de Magasin - Rodez H/F Salaire 2682 Mission La Grande Récré, une enseigne emblématique dans le secteur du jouet, se spécialise dans la vente de jeux, jouets, articles de fête, loisirs et divertissement pour toute la...

  • Cuisinier(e) de Luxe

    il y a 1 semaine


    Rodez, Occitanie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de notre entrepriseNous sommes LE MERCATO DE L'EMPLOI, une entreprise de services spécialisée dans la recherche de talents pour les entreprises du centre ville de Rodez.Nous recherchons un Cuisinier(e) de luxe pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de notre client, une brasserie réputée pour son ambiance chaleureuse et...

  • Responsable Commercial

    il y a 3 semaines


    Rodez, Occitanie, France La Grande Récré Temps plein

    La Grande Récré, un acteur incontournable du secteur du jouet depuis 1977, recherche un Responsable Commercial pour son magasin de Rodez. Passionné(e) par le commerce et l'univers du jouet, vous rejoindrez une équipe dynamique et motivée. Vos missions : Développer la performance globale du magasin en optimisant les ventes et la satisfaction...

  • Cuisinier(e) de Luxe

    il y a 2 semaines


    Rodez, Occitanie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de notre entrepriseNous sommes LE MERCATO DE L'EMPLOI, une entreprise de services spécialisée dans la recherche de talents pour les entreprises du centre ville de Rodez.Nous recherchons un Cuisinier(e) de luxe pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de notre client, une brasserie réputée pour son ambiance chaleureuse et...


  • Rodez, Occitanie, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Au sein d'un service composé de 35 agents, vous serez intégré à une équipe dirigée par un responsable et un adjoint. La mission principale de ce service est de fournir une assistance pour la compréhension des enjeux fiscaux, exclusivement par téléphone et par messagerie, sans accueil physique. Vous agirez en tant...


  • Rodez, Occitanie, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Présentation du poste Au sein d'un service composé de 35 collaborateurs, dirigé par un responsable et un adjoint, vous aurez pour mission de fournir une assistance dans la compréhension des enjeux fiscaux par le biais de canaux téléphoniques et de messagerie, sans accueil physique. Ce service est chargé d'assurer un rôle d'interlocuteur fiscal...


  • Rodez, Occitanie, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Présentation du poste Au sein d'un service composé de 35 agents, vous serez intégré à une équipe dirigée par un responsable et un adjoint. Ce service a pour vocation d'apporter une assistance à la compréhension des enjeux fiscaux par le biais de communications téléphoniques et de messageries électroniques, sans accueil physique. Vous serez...


  • Rodez, Occitanie, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Vous serez chargé de la gestion fiscale des particuliers en respectant des procédures encadrées. Au quotidien : Vous recevrez et exploiterez des déclarations fiscales dans le cadre de l'impôt sur le revenu et des impôts locaux (déclarations de revenus, mise à jour de la taxe d'habitation,...) ; Vous vous assurerez du...


  • Rodez, Occitanie, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Vous serez chargé de la gestion fiscale des particuliers en respectant des procédures encadrées. Au quotidien : Vous recevrez et exploiterez des déclarations fiscales dans le cadre de l'impôt sur le revenu et des impôts locaux (déclarations de revenus, mise à jour de la taxe d'habitation,...) ; Vous vous assurerez du...

  • Cuisinier Professionnel H/F

    il y a 4 semaines


    Rodez, Occitanie, France Association Hospitaliere SAINTE-MARIE Temps plein

    Au sein de l'Association Hospitalière SAINTE-MARIE, votre rôle est essentiel dans la gestion complète de la restauration, allant de l'approvisionnement à la présentation des plats. Vous serez en charge de la préparation des repas destinés aux patients et résidents, tout en respectant les normes d'hygiène en vigueur dans le secteur de la...

  • Cuisinier Professionnel H/F

    il y a 4 semaines


    Rodez, Occitanie, France Association Hospitaliere SAINTE-MARIE Temps plein

    Mission principale : Vous serez en charge de l'ensemble des opérations liées à la restauration, depuis l'approvisionnement jusqu'à la présentation des plats. Vous assurerez la préparation des repas destinés aux patients et résidents des établissements sous la responsabilité de l'Association Hospitalière Sainte-Marie, tout en respectant les...