Chef de Service Stewarding

il y a 3 jours


Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein
Responsabilités

Le/la Superviseur stewarding H/F est responsable de la supervision de l'équipe de plongeurs des différents Restaurants de l'hôtel.

Il/Elle supervise le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine ainsi que des lieux de stockages et annexes.

Compétences
  • Gérer les opérations quotidiennes du service afin d'assurer un service de haute qualité
  • Participer à la planification des employés et la gestion du temps et des présences des collaborateurs
  • Offrir un service professionnel, amical et proactif tout en soutenant les équipes
  • Diriger l'équipe dans tous les aspects du service afin de garantir le respect des normes
  • Superviser l'assainissement des équipements de cuisine et des autres zones assignées dans le respect des normes
  • Intégrer et former tous les nouveaux membres de l'équipe
  • Maintenir un environnement de travail propre et sûr pour tous les associés
  • Contrôler et vérifier le nettoyage des membres de l'équipe
  • Diriger un quart de travail en s'assurant que les membres de l'équipe sont préparés pour la journée, en déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
  • Enseigner au personnel l'utilisation des nouveaux équipements et les méthodes de nettoyage et fournir des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail
  • Être force de proposition dans l'élaboration et à la mise en place de l'amélioration de la qualité de service
  • Incarner l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients et les talents
  • Veiller à son apparence et celle de son équipe, connaître et appliquer la politique Grooming de l'hôtel
Exigences
  • BTS restauration et/ou école de management hôtelier
  • Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur Plonge
  • Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum dans la supervision des stewards et du nettoyage dans un établissement de restauration ou d'hôtellerie (10 personnes à plus)
  • Maîtrise du français
  • Leadership développeur : orientation positive, capacité d'accompagnement d'une équipe responsable, promouvoir la passion du client
  • Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
  • Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
  • Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

  • Chef de Service Stewarding

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la reconnaissance, l'accueil et le respect de chaque individu. Notre objectif est de créer des expériences exceptionnelles pour nos clients, résidents et partenaires.À propos de...

  • Chef de Service Stewarding

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la reconnaissance, l'accueil et le traitement des clients et des employés comme nous-mêmes.À propos de l'emplacementNotre hôtel, le Four Seasons George V Paris, se...


  • Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons: Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaiterions être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables...


  • Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du PosteLe responsable stewarding est un professionnel clé dans l'hôtel Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck. Sous l'autorité du Directeur restauration et de son adjoint, il coordonne et supervise le bon déroulement de l'activité stewarding. Il encadre et gère les employés du service et contrôle les aspects...

  • Chef d'Equipe Stewarding

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la reconnaissance, l'accueil et le respect de chaque individu.À propos de l'emplacementNotre hôtel, le Four Seasons George V Paris, est situé dans le cœur de la...

  • Chef d'Equipe Stewarding

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la reconnaissance, l'accueil et le traitement des clients et des employés comme nous-mêmes.À propos de l'emplacementNotre hôtel, le Four Seasons George V Paris, se...

  • Chef d'Equipe Stewarding

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la reconnaissance, l'accueil et le respect de chaque individu.À propos de l'emplacementNotre hôtel, le Four Seasons George V Paris, est situé dans le cœur de la ville, à quelques...

  • Chef d'Equipe Stewarding

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes convaincus que la clé du succès réside dans la capacité à reconnaître et à valoriser les compétences et les talents de nos collaborateurs.A propos du posteNous recherchons un Chef d'Equipe Stewarding...

  • Chef d'Equipe Stewarding

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la reconnaissance, l'accueil et le traitement des clients et des employés comme nous-mêmes.À propos de l'emplacementNotre hôtel, le Four Seasons George V Paris, se...

  • Chef d'Equipe Stewarding

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes convaincus que la clé de notre succès réside dans la reconnaissance et l'accueil de chaque membre de notre équipe, ainsi que dans la manière dont nous traitons nos clients et nos partenaires.À propos de...


  • Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Superviseur Stewarding & Hygiène H/FNous sommes à la recherche d'un Superviseur Stewarding & Hygiène H/F pour rejoindre notre équipe au Pullman Paris Montparnasse. Vous serez responsable de la supervision de l'équipe de plongeurs et de l'assainissement des équipements de cuisine.ResponsabilitésSuperviser l'équipe de plongeurs des différents...

  • Stewarding Manager

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Hyatt Hotels Corporation Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Stewarding Manager to join our team at Hyatt Hotels Corporation. As a Stewarding Manager, you will be responsible for supervising the duties of all stewarding department employees, facilities, operation, and costs. You will also be responsible for ensuring the sanitation, cleanliness, hygiene, and...

  • Responsable Stewarding

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteSous l'autorité du Directeur restauration et de son adjoint, le responsable stewarding coordonne et supervise le bon déroulement de l'activité stewarding au sein de l'hôtel Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck. Il encadre et gère les employés du service, contrôle les aspects financiers du stewarding et...

  • Contrat d'apprentissage

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Offre de formation en StewardingRejoignez l'équipe de Hyatt et développez vos compétences en Stewarding !ContexteL'Hyatt Regency Paris Etoile est un hôtel de 995 chambres situé entre le quartier d'affaires de La Défense et les Champs Elysées. Nous sommes à la recherche d'un apprenti Stewarding pour rejoindre notre équipe...


  • Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps plein

    Job Title: Assistant Stewarding ManagerAccor Hotels is seeking a highly skilled and experienced Assistant Stewarding Manager to join our team. As a key member of our Food and Beverage department, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our stewarding services, maintaining high standards of cleanliness and hygiene, and providing...

  • Agent de Stewarding

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésL'Agent de Stewarding est chargé de l'entretien du matériel de cuisine et des locaux réservés aux Ambassadeurs dans le respect des normes HACCP et des procédures de l'hôtel.Compétences et QualitésConnaissance des règles d'hygiène HACCPConnaissance de l'hôtellerie/restauration de luxeEsprit d'équipeDisponibilité,...


  • Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de StewardingVous rejoignez l'équipe de l'Hyatt Regency Paris Etoile, un hôtel de 995 chambres situé dans le cœur de la capitale française.Compétences requisesVous suivez actuellement un cursus en hôtellerie restauration et préparez un diplôme type BTS, Bachelor ou Master.Vous avez le sens du service, êtes organisé(e) et maîtrisez...

  • Apprenti Stewarding

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    MissionsLe Stewarding Apprenti est chargé de garantir la relation avec la cuisine, l'économat, la cave, etc. Il s'assure également de l'approvisionnement du point de vente pour rendre ses conditions d'utilisation optimales.Assurer la relation avec la cuisine, l'économat, la cave, etc.Assurer l'approvisionnement du point de vente...

  • Stewarding Manager

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hyatt Hotels Corporation Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Stewarding Manager to join our team at Hyatt Regency. As a key member of our Food and Beverage department, you will be responsible for ensuring the efficient running of the Stewarding Department, maintaining a clean and organized back-of-house area, and providing exceptional service to our...

  • Apprenti Stewarding

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Stewarding Apprenti est chargé de garantir la relation avec la cuisine, l'économat et la cave, ainsi que l'approvisionnement du point de vente pour optimiser ses conditions d'utilisation.Compétences et QualitésExcellent relationnel et potentiel de représentativitéSens de l'accueil et du service client,...