Emplois actuels liés à Chef de Partie - Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté - LE MERCATO DE L'EMPLOI

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'opportunitéSi vous êtes passionné par la cuisine et cherchez un nouveau défi, nous vous proposons un poste de Chef de Partie dans un restaurant gastronomique situé au Nord de Mâcon.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine et contribuer à la création de plats délicieux et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission principale : Maîtriser les modes opératoires et garantir la présentation et la qualité des plats servis aux clients, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, Préparer les plats avant le service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet...), Préparer et dresser les entrées et les desserts selon les modes...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Les principales responsabilités de ce poste sont : Maîtriser les modes opératoires et garantir la présentation et la qualité des plats servis aux clients, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, Préparer l'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet...), Pendant le service, préparer et dresser les...

  • Chef de partie h/f

    il y a 3 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionLes principales responsabilités de ce poste sont :Maîtriser les modes opératoires et garantir la présentation et la qualité des plats servis aux clients.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.Procéder à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet...).Pendant le service, préparer et...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Les principales responsabilités de ce poste sont : Maîtriser les modes opératoires et garantir la présentation et la qualité des plats servis aux clients, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, Préparer les plats avant le service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet...), Pendant le service,...

  • Chef de partie h/f spécialisé

    il y a 3 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Au Bureau Temps plein

    MissionAssure la maîtrise des modes opératoires et la qualité des plats pour nos clients.Respecte les règles d'hygiène et de sécurité.Effectue la préparation d'avant-service, comprenant le nettoyage et la découpe des légumes, ainsi que la préparation du buffet.Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Au Bureau Temps plein

    MissionAssurer la qualité et la présentation des plats servis aux clients, en respectant les modes opératoires établis.Veiller à l'hygiène et à la sécurité dans la cuisine.Préparer les plats et les desserts selon les modes opératoires établis.Assister le Chef de cuisine et collaborer avec l'équipe de cuisine.Être polyvalent et capable de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission cléeLa mission principale de ce poste est de garantir la présentation et la qualité des plats servis aux clients. Cela implique de maêtriser les modes opératoires et de respecter les règles dé hygiène et de sécurité.Compétences requisesExpérience dans le domaine de la restaurationRigueur et sens de léquipeGoût du challengePolyvalence au...

  • Chef d'équipe spécialisé VRD F/H

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France ENERGIS RH Villefranche-sur-Saône Temps plein

    Poste de Chef d'équipe spécialisé VRDNous recherchons un chef d'équipe spécialisé dans les VRD pour rejoindre notre équipe à ENERGİS RH Villefranche-sur-Saône.Vous serez chargé de la gestion des travaux VRD, en collaboration avec le chef de chantier, et vous devrez assurer le bon déroulement des chantiers.Vous bénéficierez d'une...

  • Chef de chantier VRD

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France ENERGIS RH Lyon Temps plein

    Vous rejoignez ENERGIS RH Lyon, agence de recrutement indépendante spécialisée dans le domaine du BTP, Tertiaire et Transport.Nous accompagnons nos candidats tout au long de leurs processus de recrutement et au cours de leurs missions.Nous recherchons actuellement pour notre client spécialisé en travaux publics, un chef d'équipe VRD H/F.Vous...

  • Chef de chantier VRD

    il y a 3 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France ENERGIS RH Lyon Temps plein

    Rejoignez ENERGIES RH Lyon, agence de recrutement indépendante spécialisée dans le domaine du BTP, Tertiaire et Transport.Nous accompagnons nos candidats tout au long de leurs processus de recrutement et au cours de leurs missions.Nous recherchons actuellement pour notre client spécialisé en travaux publics, un chef d'équipe VRD H/F.Vous intégrerez...

  • Chef de chantier VRD

    il y a 3 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France ENERGIS RH Lyon Temps plein

    Rejoignez ENERGIS RH Lyon, agence de recrutement indépendante spécialisée dans le domaine du BTP, Tertiaire et Transport.Nous accompagnons nos candidats tout au long de leurs processus de recrutement et au cours de leurs missions.Nous recherchons actuellement pour notre client spécialisé en travaux publics, un chef d'équipe VRD H/F.Vous intégrerez...

  • Chef de chantier VRD

    il y a 2 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France ENERGIS RH Lyon Temps plein

    Description du posteNous recherchons un chef d'équipe VRD H/F pour notre client spécialisé en travaux publics.Vous intégrerez une entreprise familiale et indépendante présente dans le domaine du BTP depuis 43 ans.Rattaché au chef de chantier, vous aurez la charge d'assurer le bon déroulement de chantier VRD.Vos principales missions seront...

  • Chef d'équipe spécialisé VRD F/H

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France ENERGIS RH Villefranche-sur-Saône Temps plein

    Notre agence, ENERGIS RH Villefranche-sur-Saône, est une entreprise familiale et indépendante spécialisée dans le domaine du BTP depuis 40 ans. Nous recherchons un chef d'équipe spécialisé dans les VRD pour assurer le bon déroulement de travaux VRD.Vous serez amené à intervenir sur le chantier afin d'apporter vos compétences et savoir-faire, à...

  • Chef de Projet de Travaux en Isolation Thermique

    il y a 2 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France HARRY HOPE Temps plein

    A propos de l'entrepriseHarry Hope est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'accompagnement de candidats et d'entreprises dans leurs recherches d'opportunités en France et à l'international. Nous avons pour mission de répondre aux enjeux de nos clients en leur proposant des solutions personnalisées et des consultants...

  • Chef de chantier en Isolation Thermique

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France HARRY HOPE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Harry Hope est un cabinet de recrutement qui accompagne les candidats et les entreprises dans leurs recherches d'opportunités en France et à l'international. Nous sommes spécialisés dans les secteurs d'activité et les zones géographiques pour mieux répondre aux enjeux de nos clients.A propos du poste :Notre...

  • Chef de Projet Linux

    il y a 4 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Nouveaux Affineurs Temps plein

    Conditions d'emploiDe formation supérieure Bac+2/3, certifié ITIL Foundation v3/v4.Nous offrons des opportunités passionnantes grâce à des projets innovants dans la data et le digital.Vous travaillerez pour l'un de nos clients, dans le cadre d'un contrat d'infogérance, avec la responsabilité de l'exploitation, de l'administration et de la supervision...

  • Assistant hôtelier en chef

    il y a 3 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Synergie Macon Temps plein

    A propos de l'entreprise : Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, accompagne les professionnels dans leur carrière : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH.A...

  • Chef de mission de drone

    il y a 3 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Mission de drone de l'Armée de l'Air et de l'Espace**Rejoignez notre équipe d'experts en aviation et rejoignez la mission de drone de l'Armée de l'Air et de l'Espace. Vous serez responsable de la conduite de drones de reconnaissance et de combat, dans le cadre d'opérations aériennes complexes.**Caractéristiques de l'emploi**- Conduire des drones de...

  • Boucher (H/F) - Partenaire de Mâcon

    il y a 2 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Partnaire MÂCON Temps plein

    A propos de l'entreprise : Partenaire, entreprise de recrutement et de partenariat, propose des opportunités d'emploi variées dans divers secteurs.En tant que boucher/H/F, vous ferez partie d'une équipe dynamique et travaillerez sous la responsabilité du chef boucher.Principales missions :Seconder le chef boucherDécouper les carcasses...

Chef de Partie

Il y a 2 mois

Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein
Mission

L'objectif principal de ce poste est de contribuer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Vous serez chargé de la production culinaire et de la qualité gustative des mets à la carte du restaurant gastronomique.

Vos principales missions seront de :

  • Contrôler la qualité des produits
  • Préparer et dresser les assiettes en respect des codes de présentation définis avec le Chef
  • Organiser et coordonner avec le Chef les préparations des aliments en partie chaude et froide
  • Participer à la création de nouveaux mets lors de l'élaboration de la nouvelle carte (tous les 3 mois)
  • Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks en secondant le Chef
  • Veiller au respect des normes en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation

Vous formerez un véritable binôme avec le Chef et votre travail sera complémentaire. Vous pouvez être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de Cuisine afin de permettre le maintien de l'activité générale du Restaurant.

Profil

Nous recherchons un candidat motivé et passionné par la cuisine qui possède une expérience de 2-3 ans à un poste similaire ou au sein d'une brigade en cuisine traditionnelle. Un CAP/BP Cuisine, Bac Pro ou BTS seraient un plus. Vous devez être organisé, méthodique et rigoureux, responsable et digne de confiance, autonome et polyvalent.

Nous offrons un environnement de travail bienveillant et exigeant au sein d'un établissement à taille humaine. Vous pourrez pleinement réussir et évoluer au sein du restaurant par votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en symbiose avec le Chef.