Chef de cuisine

il y a 4 jours


TassinlaDemiLune, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein
Mission

Vous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine et de garantir la qualité des plats servis dans le restaurant scolaire de la Métropole de Lyon. Vos missions incluent la préparation, la coordination et la supervision de la production culinaire, ainsi que la gestion des stocks, des menus et des commandes.

Compétences requises
  • Titulaire d'un diplôme de niveau 3 à minima (CAP cuisine)
  • Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire en restauration collective
  • Maitrise des bases culinaires et des différentes techniques de cuisson
  • Connaissances solides en matière d'hygiène alimentaire, diététique, cuisine de produits frais et circuits courts
  • Maitrise des règles d'hygiène et sécurité de la restauration collective
  • Capacité à travailler en équipe, à être rigoureux, créatif et à encadrer le personnel de cuisine
Avantages
  • Participation financière à la complémentaire santé et à la prévoyance
  • Prestations sociales : aides à la mobilité et aux déplacements ; accès à l'offre de services du COS (voyages, billetterie, culture, loisirs, aides sociales)
  • Accès à une offre de formation variée
  • Charte du droit à la déconnexion

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours


    Tassin-la-Demi-Lune, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    MissionsVous serez chargé de la préparation, du dressage et de la distribution du service en encadrant et animant votre équipe. Vous organiserez et coordonnerez la production, préparerez des recettes conformément aux fiches techniques, mettriez en œuvre les techniques culinaires adaptées aux produits, contrôlerez la qualité de la production,...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 6 jours


    Tassin-la-Demi-Lune, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASIAN HOUSE - Wok, Thaï & Sushi Temps plein

    À propos de l'offreAsian House, une franchise de restaurants spécialisés dans la cuisine asiatique revisitée, recherche un Chef Exécutif et Formateur pour diriger ses équipes opérationnelles et garantir la qualité de ses plats et l'uniformité de ses process dans l'ensemble de ses établissements.MissionsCréation et gestion des cartes et...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Tassin-la-Demi-Lune, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    MissionsVous serez chargé de la préparation, du dressage et de la distribution du service en encadrant et animant votre équipe. Vous organiserez et coordonnerez la production, préparerez des recettes conformément aux fiches techniques, mettriez en œuvre les techniques culinaires adaptées aux produits, contrôlerez la qualité de la production,...


  • Tassin-la-Demi-Lune, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASIAN HOUSE - Wok, Thaï & Sushi Temps plein

    À propos de nousAsian House est une franchise de restaurants spécialisés dans la cuisine asiatique revisitée ; wok, thaï, sushi. Forts de nos franchises et succursales, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.MissionsEn tant que Chef Exécutif et Formateur, vos responsabilités seront les suivantes...


  • Tassin-la-Demi-Lune, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASIAN HOUSE - Wok, Thaï & Sushi Temps plein

    À propos de nousAsian House est une franchise de restaurants spécialisés dans la cuisine asiatique revisitée ; wok, thaï, sushi. Forts de nos franchises et succursales, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Nous recherchons actuellement un Chef Exécutif et Formateur pour diriger nos équipes...


  • Tassin-la-Demi-Lune, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASIAN HOUSE - Wok, Thaï & Sushi Temps plein

    À propos de nousAsian House est une franchise de restaurants spécialisés dans la cuisine asiatique revisitée ; wok, thaï, sushi. Forts de nos franchises et succursales, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.MissionEn tant que Chef Exécutif et Formateur, vos responsabilités seront les suivantes :Création...


  • Tassin-la-Demi-Lune, Auvergne-Rhône-Alpes, France DE GRAËT CONSULTING|DE GRAET CONSULTING Temps plein

    Poste de Chef de Projet TravauxGrâce à votre expérience dans la gestion de chantiers et de projets, vous êtes l'interlocuteur de nos clients du secteur de l'énergie en France. Vous êtes capable de communiquer professionnellement à tous les niveaux de la hiérarchie et avez un talent de planification très développé. Vos responsabilités sont : 1/...


  • Tassin-la-Demi-Lune, Auvergne-Rhône-Alpes, France WISE RH Temps plein

    Poste : Rattaché au chef des ventesVotre mission consiste à prospecter et à entretenir les relations commerciales auprès d'une clientèle diversifiée :RHF : cuisines centrales régionales, établissements & cantines scolaires, CROUS.Santé : hôpitaux, cliniques, maisons de retraite.Restauration commerciale : hôtellerie, centre vacances,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineL'hôtel Au Cœur du Village, membre du prestigieux groupe Relais & Châteaux, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine pour la saison hivernale 2024/2025.Compétences requisesExpérience dans un établissement de haute gammeMaitrise des techniques de cuisson et de découpeConnaissance des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoignez l'équipe de cuisine de l'UCPA en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.MissionsPréparer et présenter les plats de manière à répondre aux attentes des clients.Assurer la qualité et la sécurité des aliments.Travailler en...

  • Chef de cuisine

    il y a 22 heures


    La Tour-du-Pin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Poste de Chef de CuisineMille et Un Repas recrute un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à La Tour (74).Au sein d'une cuisine centrale, vous serez rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine. Vous participerez au bon déroulement de la production à destination de 3000...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rillieux-la-Pape, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - CASTELLANE Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.La fonction de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre équipe de restauration. Le candidat idéal sera capable de coordonner et de dynamiser les équipes de cuisine pour maintenir une excellente ambiance de travail tout au long de la saison.Compétences requisesSuperviser et former...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    La Tour-du-Pin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Poste de Chef de CuisineMille et Un Repas, société indépendante de gastronomie collective, recrute un chef de cuisine pour rejoindre son équipe à La Tour (74).Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine. Vous participerez au bon déroulement de la production à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Offre de Poste : Commis de CuisineL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un candidat motivé pour intégrer son équipe de cuisine.Missions PrincipalesAppliquer les procédures de sécurité et de mise en place.Travailler sous la responsabilité du Chef de partie / Demi-chef de partie pour appliquer les plannings de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Offre de Poste : Commis de CuisineL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un(e) candidat(e) motivé(e) pour intégrer son équipe de cuisine.Missions PrincipalesAppliquer les procédures de sécurité et de mise en place.Travailler sous la responsabilité du Chef de partie / Demi-chef de partie pour appliquer les plannings de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionL'objectif principal du chef de cuisine est de planifier, de préparer et de présenter des repas de haute qualité pour les clients de l'établissement. Cela implique la coordination de l'ensemble de la production culinaire, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson des plats et la présentation des plats. Vous êtes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'UCPA Sport Vacances en tant que Chef de Cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la Seconde du Village sportif de Flaine les Lindars.Missions principales :Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats d'entrées...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Offre de Poste : Commis de CuisineL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un candidat motivé pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesAppliquer les procédures de sécurité et de mise en place.Travailler sous la responsabilité du Chef de partie / Demi-chef de partie pour appliquer les plannings de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second(e) de Cuisine dans son équipe de cuisine.**Mission**Coordonner et manager l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la cohérence des plats proposés.Proposer des idées innovantes et créatives pour enrichir la carte des...