Chef de partie H/F

il y a 3 jours


IssylesMoulineaux, Île-de-France M GALLERY Temps plein

Mission

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de M GALLERY. Le candidat idéal sera un chef de partie H/F passionné par la gastronomie, capable de maîtriser les techniques culinaires propres aux cuisiniers de la grande restauration.

Compétences requises

  • Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion de la cuisine
  • Capacité à travailler en équipe et à prendre des décisions rapides
  • Connaissance des normes d'hygiène et de qualité de la cuisine
  • Leadership et capacité à encadrer les commis, les stagiaires et les apprentis

Tâches et responsabilités

  • Réaliser les préparations préliminaires et fabriquer les plats
  • Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
  • Participer à la création de nouvelles fiches techniques
  • Encadrer les commis de cuisine, les apprentis et les stagiaires
  • Collaborer avec les différents services de l'hôtel

Avantages

  • Salaire de base : 2 328,75€
  • Indemnités nourriture mensuelles
  • 13ème mois après 2 mois d'ancienneté
  • Remboursement transport 50%
  • Forfait mobilité durable de 500€ par an
  • Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
  • Cafétéria avec frigos connecté Foodles
  • Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
  • Participation
  • Prime de cooptation de 400€
  • Epargne salariale
  • Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

  • Chef de partie/ Plongeur

    il y a 5 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **Accueil et hospitalité**L'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy, membre de l'entreprise Accor, est un établissement de luxe qui offre une expérience unique à ses clients. Nous recherchons des professionnels motivés pour rejoindre notre équipe et contribuer à créer un environnement accueillant et chaleureux.**Les valeurs de l'hôtel**Nous...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    About the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Demi Chef de Partie to join our team at Accor. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting the Chef de Partie and Sous Chef in the daily operation of the kitchen.Key Responsibilities:Produce high-quality dishes in a timely and efficient manner for our guests and...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Le demi-chef de partie est un professionnel de la cuisine qui participe à la coordination du travail de sa partie tout en assurant un bon niveau de qualité et de présentation des préparations. Il est garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon les normes et les standards de l'hôtel. Missions Fabriquer et...

  • Executive Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    About the Role:We are seeking an exceptional Senior Chef de Partie to join our dynamic kitchen team at Pullman Bunker Bay Resort, a 5-Star Luxury Beachside Resort part of the Accor Hotel Group. As a Senior Culinary Leader, you will be responsible for leading and inspiring our team to deliver exceptional culinary experiences to our guests.Key...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Notre hôtel Lifestyle quatre étoiles, situé près de la Tour Eiffel et des monuments emblématiques de Paris, offre un cadre idéal pour allier travail intense et détente.Avec ses 430 chambres invitant à la relaxation, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une ville en constante évolution depuis son ouverture à la fin des années 60.Découvrez notre...

  • Chef de partie

    il y a 12 heures


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France 11H59 Temps plein

    Description du poste Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de restauration dans un immeuble de bureau flambant neuf. Responsabilités Tu es le référent cuisinier de ton équipe : chaque jour tu t'assures de la bonne mise en température des plats préparés en cuisine centrale, du dressage des salades et des...

  • Banquet Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Elevate Culinary Experiences as a Banquet Chef de PartieAt Accor, we're dedicated to crafting exceptional dining experiences for our guests. We seek a passionate and creative Banquet Chef de Partie to join our renowned culinary team.Your Role: A Symphony of Flavor and PrecisionOrchestrate the preparation and presentation of delectable dishes, ensuring they...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Pullman Paris Centre-Bercy. Responsabilités Effectuer dans les délais les préparations, les cuissons, les dressages des composantes d'un menu, dans le respect des fiches techniques. Réaliser un service à la carte : priorisation...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France 11H59 Temps plein

    Description du posteContexte11H59 est une entreprise de restauration qui propose une offre de qualité dans les immeubles de bureaux. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésMise en température des plats préparés en cuisine centraleDressage des salades et des snacksMise en place et service de notre...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 3 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **À propos de l'entreprise**La société SO/ est une marque d'art de vivre du groupe hôtelier Ennismore, qui associe l'art et la mode à l'expérience hôtelière de luxe.**À propos du poste**La team du SO/ Paris s'agrandit et nous recherchons un pâtissier chef de partie pour rejoindre notre équipe Bonnie, en collaboration avec Paris...

  • Executive Chef De Partie

    il y a 5 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef De Partie to join our team at Accor. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supervising the assigned station, producing high-quality dishes, and ensuring exceptional customer service.Key ResponsibilitiesSupervise the assigned station, ensuring a consistent...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    About Accor Accor is a global leader in hospitality, offering diverse brands and experiences to match every personality. We foster a culture of growth and learning, ensuring work brings purpose to your life. Explore the limitless possibilities with us. Demi Chef De Partie Responsibilities Execute recipes precisely, adhering to portion sizes, quantities,...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 3 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **Job Summary**We are seeking a highly skilled Demi Chef De Partie to join our culinary team at Accor. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for ensuring the highest standards of food quality and presentation.**Key Responsibilities**Prepare and cook food to the specifications received by the Chef de Partie, ensuring portion sizes,...

  • Senior Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    About UsPullman Bunker Bay Resort is a 5-Star Luxury Beachside Resort, part of the Accor Hotel Group, which hosts over 5,400 properties worldwide. Our resort boasts 150 luxuriously appointed bungalow style villas, an award-winning resort with conference and wedding facilities and a day spa. Located in the Margaret River Region, Western Australia, we offer a...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Le Pullman Paris Centre-Bercy se distingue par son ambiance conviviale, où chaque visiteur se sent chez lui. Conçu par Tom Dixon, cet hôtel moderne favorise des rencontres enrichissantes entre voyageurs et habitants. L'établissement propose une expérience d'hospitalité unique, tant pour ses clients que pour ses employés....

  • Demi Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Demi Chef de Partie to lead our pastry section at Mövenpick Resort Phan Thiet. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing the pastry section, supervising junior pastry chefs, and ensuring the highest standards of quality and consistency in all pastry items.Key...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Demi Chef de Partie to lead our pastry section at Mövenpick Resort Phan Thiet. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing the pastry section, supervising junior pastry chefs, and ensuring the highest standards of quality and consistency in all pastry items.Key...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Rixos Gulf Hotel Doha is seeking a talented and dedicated Demi Chef de Partie to join our dynamic culinary team. We offer a unique lifestyle experience with luxurious services, vibrant entertainment programs, and an all-inclusive food and beverage concept.As a Demi Chef de Partie, you will play a vital role in ensuring the highest standards of quality and...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Mercure Oxford Hawkwell House is seeking a passionate and creative Chef de Partie to join our culinary team. As part of the Accor family, we offer a dynamic work environment where you can contribute your skills and grow professionally. We are committed to providing exceptional guest experiences by delivering high-quality cuisine with precision and flair.Your...

  • Cuisinier de Partie Extra

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Le Pullman Paris Centre-Bercy se positionne comme un véritable créateur d'espaces de vie, conçu pour que chaque individu s'y sente chez lui. C'est un lieu de convergence où se rencontrent voyageurs et habitants. Cet hôtel, imaginé par Tom Dixon, s'efforce d'offrir une hospitalité distincte et chaleureuse, tant pour ses...