Aide de cuisine

il y a 3 jours


Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein
Contexte et définition du poste

Rejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.

Missions

Sous l'autorité du chef de cuisine, vous serez chargé de :

  • Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.
  • Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
  • Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri sélectif des déchets, recyclage des huiles alimentaires...)
  • Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
  • Assurer la distribution et le service des repas.
  • Assurer le maintien et/ou la remise en température des préparations culinaires.
  • Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire.
  • Repérer les dysfonctionnements et les signaler à votre responsable.
  • Effectuer la plonge et la plonge batterie.
  • Assurer l'entretien des locaux du service restauration et du matériel en respectant la procédure du plan de nettoyage et assurer le tri et l'évacuation des déchets courants.
Profil recherché

Nous recherchons un candidat ayant :

  • Un CAP dans le domaine des métiers de bouche ou une expérience similaire.
  • Une bonne connaissance de l'HACCP.
  • Une capacité à appliquer les principes et les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Une capacité à utiliser les matériels et machines.
  • Une capacité à présenter les mets.
  • Une capacité à travailler en équipe et à rendre compte de toute situation inhabituelle à votre supérieur.
  • Une capacité à appliquer les règles et consignes de sécurité.
Spécificités du poste

Vous travaillerez dans un environnement dynamique et innovant, avec des horaires de travail variés, notamment :

  • Emploi du temps annualisé sur le temps scolaire et les vacances (jours de permanences)
  • Horaires de travail (à titre indicatif) : lundi de 06h30 à 13h30 et de 18h00 à 19h30 / mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 06h30 à 10h30 et de 11h00 à 15h30
  • Nombre de DP : 800
  • Etablissement disposant d'un internat
Avantages

Nous offrons :

  • Un environnement de travail dynamique et innovant
  • Un parcours de formations riches et adaptés pour développer vos compétences
  • Un forfait mobilités durables
  • Une participation employeur au trajet domicile-travail
  • Une participation à la prévoyance
  • Aides à la famille (prestations jeune enfant, subvention séjours)
  • Un arbre de Noël
  • Une association du personnel
  • Une association sportive
  • La gratuité des parcs et musées départementaux

  • Aide de cuisine

    il y a 18 heures


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.MissionsSous...

  • Aide de cuisine

    il y a 1 semaine


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime pour occuper le poste d'aide de cuisine. Vous serez rattaché au service de restauration de l'établissement et travaillerez sous l'autorité du chef de cuisine.MissionsVous assisterez à la production des préparations culinaires en réalisant les...

  • Assistant de cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui emploie près de 5 000 agents dans tout le département, notamment dans les 108 établissements scolaires où interviennent des professionnels tels que chefs de cuisine, seconds de cuisine, assistants de cuisine, agents polyvalents de restauration, agents...

  • Assistant de cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui emploie près de 5 000 agents à travers le département, notamment dans les 108 établissements scolaires où interviennent des professionnels tels que chefs de cuisine, seconds de cuisine, assistants de cuisine, agents polyvalents de restauration, agents...

  • Assistant de cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui regroupe près de 5 000 agents au sein du département, notamment dans les 108 établissements scolaires où œuvrent les agents techniques territoriaux dans divers métiers tels que chef de cuisine, second de cuisine, assistant de cuisine, agent polyvalent de...

  • Assistant de cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui regroupe près de 5 000 agents au sein de divers établissements, notamment dans les 108 collèges où œuvrent des professionnels des métiers de la restauration, tels que chefs de cuisine, seconds de cuisine, assistants de cuisine, agents polyvalents, agents...

  • Assistant de cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui regroupe près de 5 000 agents au sein de divers établissements, notamment dans les 108 collèges où œuvrent des professionnels dans les domaines de la cuisine, de la restauration et de l'entretien. Missions : Sous la supervision du chef de cuisine, vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 jours


    Rouen, Normandie, France Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars Temps plein

    {"h1": "Commis de cuisine \u00e0 H\u00f4tel Mercure Rouen Centre Champ de Mars\", "p": "Nous recherchons un commis de cuisine dynamique et rigoureux pour rejoindre notre équipe de cuisine au H\u00f4tel Mercure Rouen Centre Champ de Mars.\", "ul": [{"li": "\u00e9quipe de cuisine motiv\u00e9e et professionnelle\"}, {"li": "\u00e9quipement moderne et bien...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Rouen, Normandie, France Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars Temps plein

    Offre de carrière : Commis de cuisineDescription du poste :Le Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que commis de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.Missions principales :Préparation et présentation des...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Rouen, Normandie, France Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineL'Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars recherche un commis de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous aurez la chance de travailler dans un environnement professionnel et de contribuer à la satisfaction de nos clients.MissionsExécuter les préparations culinaires avec rigueur et attention au...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Rouen, Normandie, France Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars Temps plein

    Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Dans ce complexe hôtelier fraîchement rénové, vous aurez l'opportunité d'accueillir une clientèle variée, française et internationale, en déplacement professionnel, pour des séminaires, des événements sportifs ou des séjours...


  • Rouen, Normandie, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLe Cabinet Réseau Alliance est à la recherche d'un technicien de maintenance spécialisé dans les équipements de cuisine professionnelle H/F pour rejoindre une entreprise reconnue dans l'installation et l'entretien de cuisines industrielles.Ce poste implique des déplacements réguliers dans la région de Rouen.En tant que...


  • Rouen, Normandie, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLe Cabinet Réseau Alliance est à la recherche d'un technicien de maintenance itinérant H/F pour l'un de ses clients, un acteur majeur dans l'installation et l'entretien de cuisines professionnelles.Ce poste implique des déplacements fréquents dans la région de Rouen.En tant que membre de l'équipe technique, vous serez...

  • Aide-Soignant H/F

    Il y a 31 minutes


    Rouen, Normandie, France CHU de Rouen Temps plein

    Description du posteMétierMétiers soignants - Aide-SoignantIntitulé du posteAide-Soignant H/F - UF Générique du Pôle tête et couDescription de la missionLa mission de l'Aide-Soignant est de fournir des soins de base aux patients, en collaboration avec les infirmières et les médecins.Compétences requisesLes candidats doivent avoir une bonne...

  • Aide-Soignant H/F

    il y a 2 semaines


    Rouen, Normandie, France CHU de Rouen Temps plein

    Description du poste Métier Métiers soignants - Aide-Soignant Intitulé du poste Aide-Soignant H/F - Spécialiste en Soins Infirmiers Mission L'Aide-Soignant H/F est chargé de fournir des soins de base aux patients, en travaillant en étroite collaboration avec les infirmières et les autres membres de l'équipe de soins. ...


  • Rouen, Normandie, France CHU de Rouen Temps plein

    Description du posteMétierMétiers techniques - Agent de blanchisserieIntitulé du posteAgent d'entretien et aide à la maintenance (blanchisserie) H/FDescription de la missionL'agent d'entretien assure l'entretien quotidien des machines de production et la propreté de tous les secteurs de la blanchisserie la nuit.Il dépoussière quotidiennement les...

  • Aide-Soignant H/F

    il y a 2 semaines


    Rouen, Normandie, France CHU de Rouen Temps plein

    Description du poste Métier Les métiers soignants sont essentiels dans le domaine de la santé. L'aide-soignant est un professionnel de santé qui aide les patients à se sentir mieux et à récupérer plus rapidement. Intitulé du poste Aide-Soignant H/F - Spécialiste en Soins Infirmiers au CHU de Rouen. Description de la mission Le...


  • Rouen, Normandie, France CHU de Rouen Temps plein

    Description du poste Métier Professionnels de santé - Aide-Soignant Intitulé du poste Aide-Soignant de jour USLD FLEURY Présentation de la mission Pour ce poste, vous serez amené à intervenir auprès des patients dans un cadre de soins adapté. Votre rôle consistera à apporter un soutien essentiel aux équipes médicales et à veiller au...

  • Aide-Soignant H/F

    il y a 2 semaines


    Rouen, Normandie, France CHU de Rouen Temps plein

    Description du poste Métier Les métiers soignants sont essentiels dans le domaine de la santé. L'aide-soignant est un professionnel de santé qui aide les patients à se sentir mieux et à récupérer plus rapidement. Intitulé du poste Aide-Soignant H/F - Assistant de Santé au CHU de Rouen. Description de la mission Le CHU de Rouen...

  • Aide-Soignant jour Fleury

    il y a 4 jours


    Rouen, Normandie, France CHU de Rouen Temps plein

    Description du posteMettez en œuvre les soins de base et les soins de confort pour les patients, en collaboration avec les infirmières et les infirmiers.MétierMétiers soignants - Aide-SoignantIntitulé du posteAide-Soignant jour FleuryDescription de la missionVous serez chargé de la prise en charge des patients dans le service d'urgences, en...