Chef de Cuisine

Poste CDD de 6 moisLa Villa Calvi recherche un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésPréparer et cuire les plats selon les recettes et les normes établies par le chef de cuisineRespecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaireSuperviser la production de tous les alimentsFaire preuve de proposition et suggestion...

Poste CDD de 6 moisRejoignez notre équipe de cuisine en tant que second de cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuire les plats selon les recettes et les normes établies par le chef de cuisineRespecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaireSuperviser la production de tous les alimentsFaire preuve de proposition et suggestion des nouvelles...

Poste CDD de 42H par semaine, logé/nourriEN TANT QUE SECOND DE CUISINEPréparer et cuire les plats selon les recettes et les normes établiesRespecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaireSuperviser la production de tous les alimentsFaire preuve de proposition et suggestion des nouvelles recettesApprovisionner votre zone désignée et veiller à...

MissionVous rejoindrez notre équipe de cuisine gastronomique 1 étoile au guide Michelin en tant que chef de partie. Vos missions seront les suivantes :ResponsabilitésResponsable de son poste de travail et de sa partieRéceptionner et contrôler la qualité des marchandisesAppliquer les normes HACCPGestion des stocksCompétences requisesExpérience en...

Poste CDD de 6 moisLa Villa Calvi recherche un Chef de cuisine pour une période de 6 mois à partir de la mi avril 2025. Le candidat sélectionné sera logé et nourri, avec un horaire de 42H et 2 jours hebdomadaires.Conception des cartes et des menusPréparation des commandes et gestion des stocksElaboration des platsGestion du planningIntégration,...

Mission du chef de partieAu sein de notre restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, vous serez responsable de votre poste de travail et de votre partie. Vous devrez réceptionner et contrôler la qualité des marchandises, appliquer les normes HACCP et gérer les stocks.Compétences requisesExpérience en cuisine gastronomiqueBonne connaissance...

Mission du chef de partieAu sein de notre restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, vous serez responsable de votre poste de travail et de votre partie. Vous devrez réceptionner et contrôler la qualité des marchandises, appliquer les normes HACCP et gérer les stocks.Compétences requisesExpérience en cuisine gastronomiqueBonne connaissance...

MissionAu sein de notre restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, vous serez responsable de votre poste de travail et de la qualité des marchandises.Compétences requisesExpérience en cuisine gastronomiqueBonne connaissance technique et maîtrise des standards du service en restauration étoiléeProfessionnalisme, rigueur,...

Description de l'entreprise L’Hôtel LA VILLA Calvi, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux est situé sur les hauteurs de Calvi à 5 minutes en voiture du centre-ville, dans le nord-ouest de la Corse, au cœur de la Balagne. L’hôtel dispose de 48 chambres et suites, de salons, un restaurant cuisine semi gastronomique, un bar et un Pool Bar, cinq...

Description du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine gastronomique au sein de l'hôtel La Signoria 5* Relais & Châteaux, situé à Calvi en Haute Corse. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie passionné par l'univers de la gastronomie, capable de travailler dans un environnement dynamique et exigeant.MissionsResponsable de son poste de...

Poste CDD de 4 à 6 moisSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de votre partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocksRespecter les normes HACCP et de sécuritéQualificationsFormation...

Poste CDDRejoignez notre équipe à La Villa Calvi pour un poste de Chef de Partie à temps partiel (42H) avec logement et nourriture offerts.Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, ainsi que de la gestion autonome des opérations de votre partie.QualificationsFormation...

Description du postePoste CDD de 4 à 6 mois à partir de la mi avril 2025, logé/nourri, 42H, 2 jours hebdomadairesEN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurerz de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle...

Entreprise :L'hôtel La Signoria 5* Relais & Châteaux est situé à Calvi en Haute Corse, à 5 minutes de la plage et 10 minutes du centre-ville et de sa citadelle. Notre maison accueille 30 clés de chambres, un restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, un restaurant d'été et un spa Casanera.Cette ancienne bâtisse génoise du XVIIIème...

Description du poste :Au sein de notre restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, vous serez responsable de votre partie et de la qualité des marchandises. Vous appliquerez les normes HACCP et gèrerez les stocks. Poste logé individuel et nourri, service en continu restaurant ouvert uniquement au dîner, salaire attractif et bonne condition de...

Description de l'entreprise L’Hôtel LA VILLA Calvi, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux est situé sur les hauteurs de Calvi à 5 minutes en voiture du centre-ville, dans le nord-ouest de la Corse, au cœur de la Balagne, L’hôtel dispose de 48 chambres et suites, de salons, un restaurant cuisine semi gastronomique, un bar et un Pool Bar, cinq...

Description de l'entreprise L’Hôtel LA VILLA Calvi, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux est situé sur les hauteurs de Calvi à 5 minutes en voiture du centre-ville, dans le nord-ouest de la Corse, au cœur de la Balagne. L’hôtel dispose de 48 chambres et suites, de salons, un restaurant cuisine semi gastronomique, un bar et un Pool Bar, cinq...