Sommelier Assistant

il y a 1 mois

Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein
Commis Sommelier

Vous rejoindrez notre équipe de sommeliers et travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez également au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte.

Responsabilités

  • Assurer le service d'un rang (7/8 tables) en collaboration avec le chef sommelier, le chef de rang et le maître d'hôtel.
  • Participer à la conduite à tenir en fonction des choix de notre clientèle afin d'apporter le meilleur service possible.
  • Collaborer avec notre chef sommelier pour la bonne conservation des crus de notre carte.

Compétences requises

  • Connaissances approfondies des vins et spiritueux.
  • Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
  • Langue anglaise professionnelle.

Avantages

  • Encouragement à la formation.
  • Un cadre de vie et de travail attractif.
  • Mutuelle d'entreprise.

Profile recherché

  • Jeune professionnel ou jeune diplômé motivé et curieux.
  • Capacité à apprendre et à se développer.
  • Langue anglaise professionnelle.

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Poste de Commis SommelierVous rejoindrez notre équipe de sommeliers expérimentés au Restaurant Mirazur, où vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés.ResponsabilitésParticiper au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte.Conduire le service d'un...

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Poste de Commis SommelierVous rejoindrez notre équipe de sommeliers au Restaurant Mirazur, où vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés.ResponsabilitésParticiper au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte.Conduire le service d'un rang (7/8 tables)...

  • Chef de soutien pour la sommellerie

    il y a 1 mois

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Assistant Chef Sommelier pour rejoindre notre équipe à Restaurant Mirazur. Vous serez chargé de soutenir le Chef Sommelier dans la gestion de l'équipe sommellerie, la gestion des cartes et des stocks de vins.ResponsabilitésConseiller et vendre les vins et les autres boissonsParticiper aux différentes...

  • Assistant Chef Sommelier H/F

    Il y a 4 mois

    Menton, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...

  • Assistant Chef Sommelier

    Il y a 6 mois

    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Vous assistez le Chef Sommelier dans la gestion de l'équipe sommellerie, la gestion des cartes et des stocks.Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, participez aux différentes élaborations d'accords mets & vins avec les équipes, et êtes à l'aise avec le client. Vous participez aux inventaires, à la gestion des stocks.*...