Conseiller Régional en Restauration

il y a 2 semaines

Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

Votre quotidien chez Sodexo

:

Nous sommes des spécialistes de l'environnement médico-social depuis plus de 30 ans, et nous privilégions l'autonomie par l'alimentation. Nous contribuons à son maintien pour les seniors, à son développement pour les personnes en situation de handicap, et à sa récupération pour les personnes atteintes de troubles psychiques.

Nos équipes sont formées aux savoir-faire et savoir-être nécessaires pour travailler quotidiennement auprès des personnes vulnérables et fragilisées.

Le Groupe Clariane est l'un de nos clients les plus stratégiques en France. En 2015, Clariane a fait le choix de réinternaliser son activité de restauration tout en s'appuyant sur notre puissance et notre expertise en matière d'approvisionnements et de restauration.

Depuis près de 8 ans que dure ce partenariat, nous leur dédions une équipe d'une vingtaine de Conseillers Régionaux en Restauration.

Votre rôle s'organisera autour des 4 grandes composantes du métier :

Qualité de la restauration

  • S'assurer et accompagner le bon déploiement de la prestation restauration telle que définie avec la Direction Hôtellerie Restauration Clariane.
  • Réaliser un diagnostic complet une fois par an, formaliser les axes de progrès en plan d'actions et accompagner leurs mises en œuvre.

Suivi du niveau de sécurité sanitaire

  • Déployer et maintenir le système de maîtrise des risques sanitaires sur les sites.
  • Contrôler le niveau de maîtrise sanitaire de chaque site à chaque passage sur établissement.
  • Suivre le niveau de maintenance et d'adaptation des locaux et matériels en lien avec la sécurité alimentaire, et la sécurité au travail.
  • En collaboration avec la Responsable Qualité, Hygiène et Environnement, accompagner les Directeurs d'établissement dans leur relation avec les services officiels.

Accompagnement en ressources humaines

  • Participer activement au recrutement des équipes Cuisine et identifier les besoins prévisionnels en recrutement pour les postes de chef.
  • En collaboration avec la Responsable Recrutement Hôtellerie Restauration de Clariane, organiser l'intégration des nouveaux Chefs.
  • Accompagner les chefs dans leur posture managériale et les directeurs d'établissement dans les évolutions des équipes de restauration.
  • Animer la communauté métiers.

Maitrise budgétaire

  • Garantir l'atteinte du budget des établissements situé sur son périmètre.
  • Former et accompagner les chefs dans la mise en place des fondamentaux de la gestion prévisionnelle et opérationnelle.

Notre proposition

Périmètre géographique :

24 établissements Seniors répartis en IDF sur les départements suivants : 75,92,95

Poste en télétravail à 100% avec déplacements réguliers sur les établissements Clariane situés sur la région dont vous dépendrez.

Bien entendu, nous valorisons toutes les singularités, sans distinction d'âge, de genre, de couleur de peau, d'origine sociale, de religion, ou d'orientation sexuelle... seules la compétence et l'énergie comptent

Votre apport :

  • Une expertise métier solide et confirmée (maîtrise culinaire / prestation, RH, gestion éco, hygiène et sécurité)
  • Des capacités d'analyse pour prendre les bonnes décisions, apporter les bons conseils à vos interlocuteurs
  • Fortes capacités à gérer une complexité relationnelle importante
  • De l'autonomie : vous êtes à l'aise pour conseiller, prendre des décisions, être polyvalent
  • Une habileté relationnelle : vous savez tenir une position, donner un avis, challenger votre interlocuteur de manière positive, avec entregent et tact.

  • Conseiller Régional en Restauration

    il y a 1 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Professionnel de la RestaurationVous rejoindrez l'équipe de Sodexo Santé Médico-Social en tant que Conseiller Régional en Restauration. Vous serez chargé de l'accompagnement et du conseil des Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise culinaire...

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    Il y a 2 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteLe Groupe Sodexo recherche un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre son équipe en IDF Nord. Ce poste est chargé de l'accompagnement et du conseil des Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et des Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise de la gestion de projet et de...

  • Conseiller Régional en Restauration

    il y a 7 jours

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de Sodexo:En tant que Conseiller Régional en Restauration, vous serez chargé de l'accompagnement et du conseil des Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et des Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Vous travaillerez en lien permanent et collaboratif avec le Directeur Régional Clariane IDF Nord, intervenant...

  • Conseiller Régional en Restauration

    Il y a 2 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Professionnel de la RestaurationVous rejoindrez l'équipe de Sodexo Santé Médico-Social en tant que Conseiller Régional en Restauration. Vous serez chargé de l'accompagnement des Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et des Chefs Gérant Clariane dans l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise culinaire et...

  • Conseiller Régional en Restauration

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre notre équipe Sodexo Santé Médico-Social. Vous serez chargé de conseiller et d'accompagner les Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et les Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise culinaire et...

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    il y a 3 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre notre équipe Sodexo Santé Médico-Social. Vous serez chargé de conseiller et d'accompagner les Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et les Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise culinaire et...

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    il y a 1 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre notre équipe Sodexo Santé Médico-Social. Vous serez chargé de conseiller et d'accompagner les Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et les Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise culinaire et...

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    il y a 1 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre notre équipe Sodexo Santé Médico-Social. Vous serez chargé de conseiller et d'accompagner les Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et les Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise culinaire et...

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    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre notre équipe Sodexo Santé Médico-Social. Vous serez chargé de conseiller et d'accompagner les Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et les Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise culinaire et...

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    il y a 1 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre notre équipe Sodexo Santé Médico-Social. Vous serez chargé de conseiller et d'accompagner les Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et les Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise culinaire et...

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    il y a 1 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre notre équipe Sodexo Santé Médico-Social. Vous serez chargé de conseiller et d'accompagner les Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et les Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise culinaire et...

  • Conseiller Régional en Restauration

    il y a 3 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo :Nous sommes des spécialistes de l'environnement médico-social depuis plus de 30 ans. Nous privilégions l'autonomie par l'alimentation et nous contribuons à son maintien pour les seniors, à son développement pour les personnes en situation de handicap, et à sa récupération pour les personnes atteintes de troubles...

  • Conseiller Régional en Restauration

    il y a 2 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle :En tant que Conseiller Régional en Restauration, vous serez chargé de garantir la qualité de la restauration dans les 24 établissements seniors de la région IDF Nord. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de Sodexo pour déployer et maintenir le système de maîtrise des risques sanitaires sur les sites.Compétences...

  • Conseiller Régional en Restauration IDF Nord

    il y a 1 semaine

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de SodexoEn tant que Conseiller Régional en Restauration IDF Nord, vous serez chargé de conseiller et d'accompagner les Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et les Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Vous travaillerez en lien permanent et collaboratif avec le Directeur Régional Clariane IDF Nord et...

  • Conseiller Régional en Restauration

    Il y a 2 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteLe Groupe Sodexo recherche un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre son équipe de spécialistes en autonomie alimentaire. Ce poste est basé sur la région IDF Nord et consiste à accompagner les établissements seniors dans la mise en place de prestations de restauration de qualité.Compétences requisesMaîtrise de la...

  • Conseiller Régional en Restauration IDF Nord H/F

    il y a 1 semaine

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de Sodexo : En tant que Conseiller Régional en Restauration IDF Nord H/F, vous serez chargé de l'accompagnement et du conseil des Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et des Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration. Vous intervenez exclusivement auprès de 24 établissements Seniors répartis en IDF sur les...

  • Responsable Régional en Restauration IDF Nord H/F

    Il y a 2 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre organisationEn tant que spécialiste de l'environnement médico-social, nous nous engageons à promouvoir l'autonomie par le biais de l'alimentation. Nos équipes œuvrent pour le bien-être des seniors, le développement des personnes en situation de handicap, et la réhabilitation des individus souffrant de troubles...

  • Chef de restauration

    il y a 1 semaine

    Guyancourt, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesRejoignez notre équipe de restaurationNous recherchons un employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe à Guyancourt. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats, ainsi que de l'accueil et du service des clients.Votre missionVous serez responsable de la fabrication de mets froids, dans le...

  • Chef de Restauration

    il y a 2 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesElior Group, leader en restauration collective en France, recrute un Employé Polyvalent de Restauration pour rejoindre son équipe à Guyancourt.Votre MissionVous serez chargé de la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participerez également à la mise en place du service, à...

  • Employé polyvalent de restauration

    il y a 1 mois

    Guyancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restaurationElior, leader de la restauration collective en France, recherche un Employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe inspirée et inspirante.MissionVous intégrez une équipe motivée et passionnée pour la restauration collective. Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des...