Chef de partie H/F

il y a 1 semaine


IssylesMoulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

Accueil dans un établissement 5* de la Collection MGallery, le poste de Chef de partie vous offre l'occasion de rejoindre une équipe passionnée et de travailler dans un environnement de haute qualité.

En tant que Chef de partie, vous serez en charge de la production de mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires. Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Vous participez à l'organisation du travail de la cuisine, formez et managez les demi-chef de partie, commis et apprentis. Vous veillez à l'application et au respect des règles d'hygiène.

Qualifications requises
  • Capacité à travailler en équipe
  • Esprit d'initiative
  • Rigueur et méthode
  • Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
  • Règles d'hygiène et de propreté
Informations supplémentaires
  • Contrat de 39h Hebdo
  • CDI
  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Indemnité nourriture : 8.30 € brut par jour de travail
  • 13éme mois après validation de la période d'essai

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Pullman Paris Centre-Bercy est un hôtel designé par Tom Dixon qui offre une hospitalité unique et accueillante à ses clients et collaborateurs.Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est un véritable centre de convention avec ses 1500m2 de salons et une adresse audacieuse...

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Pullman Paris Centre-Bercy est un hôtel designé par Tom Dixon qui œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante pour ses clients et ses collaborateurs.Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est un véritable centre de convention avec 1500m2 de salons et une adresse...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie h/f est un membre clé de l'équipe de cuisine de l'hôtel Pullman Paris Roissy CDG Airport. Il/elle est responsable de la coordination du travail de sa partie, garantissant un bon niveau de qualité et de présentation des préparations. Le chef de partie h/f est également chargé de veiller à la propreté de...

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Pullman Paris Centre-Bercy est un hôtel designé par Tom Dixon qui offre une hospitalité unique et accueillante à ses clients et collaborateurs.Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est un véritable centre de convention avec ses 1500m2 de salons et une adresse audacieuse...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi.Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m2 de salons et une adresse audacieuse 100%...

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **Accueil et Hôtelier**Le Pullman Paris Centre-Bercy est un véritable créateur de lieux de vie, conçu pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux.**Notre Équipe**Nous sommes un établissement 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m2 de salons et une...

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseUn lieu de vie uniqueLe Pullman Paris Centre-Bercy est un hôtel designé par Tom Dixon qui offre une hospitalité unique et accueillante pour ses clients et ses collaborateurs.Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est un véritable centre de convention avec ses 1500m2 de salons...

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccueil exceptionnel, hospitalité uniqueL'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est un véritable lieu de vie, où se croisent voyageurs et locaux. Conçu par Tom Dixon, il offre une hospitalité unique et accueillante pour ses clients comme pour ses collaborateurs.Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, notre hôtel 4 étoiles...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans la cuisine de l'hôtel Molitor, un établissement de la marque MGallery Hôtel Collection du groupe Accor. Le chef de partie travaille sous la responsabilité du chef exécutif et est chargé de veiller au respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Le Pullman Paris Centre-Bercy est un hôtel designé par Tom Dixon qui œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante pour ses clients comme pour ses collaborateurs.Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses...

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 6 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Pullman Paris Centre-Bercy est un hôtel designé par Tom Dixon qui œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante pour ses clients comme pour ses collaborateurs.Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un...

  • Chef de partie/ Plongeur

    Il y a 2 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **Accueil et hospitalité**L'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy, membre de l'entreprise Accor, est un établissement de luxe qui offre une expérience unique à ses clients. Nous recherchons des professionnels motivés pour rejoindre notre équipe et contribuer à créer un environnement accueillant et chaleureux.**Les valeurs de l'hôtel**Nous...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie h/f est chargé de coordonner le travail de sa partie et d'assurer un bon niveau de qualité et de présentation des préparations. Il est garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon les normes et les standards de l'hôtel.Compétences requisesConnaissance de la cuisine française et internationaleCapacité à...

  • Chef de partie/Plongeur

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Pullman Paris Centre-Bercy, un hôtel designé par Tom Dixon, est un véritable créateur de lieux de vie.Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m2 de salons et une adresse...

  • Chef de partie h/f

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe Chef de partie h/f est responsable de la coordination du travail de sa partie et de l'assurance d'un bon niveau de qualité et de présentation des préparations. Il est garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon les normes et les standards de l'hôtel.Compétences requisesConnaissance de la cuisine française et...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France 11H59 Temps plein

    Poste de Chef de partieÀ 11H59, nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesMaîtrise des codes de la restaurationCapacité à travailler en équipeConnaissance des produits...

  • Chef de partie h/f

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie h/f est un membre clé de l'équipe de cuisine de l'hôtel Pullman Paris Roissy CDG Airport. Il/elle est responsable de la coordination du travail de sa partie et de l'assurance d'un bon niveau de qualité et de présentation des préparations.ResponsabilitésFabriquer et dresser les plats relevant de sa...

  • Chef de partie h/f

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie h/f participe à la coordination du travail de sa partie tout en assurant un bon niveau de qualité et de présentation des préparations. Il est garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon les normes et les standards de l'hôtel.Compétences et responsabilitésFabriquer et dresser les plats relevant de sa...

  • Chef de partie h/f

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Le Demi-chef de partie h/f est un professionnel de la cuisine qui participe à la coordination du travail de sa partie tout en assurant un bon niveau de qualité et de présentation des préparations. Il est garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon les normes et les standards de l'hôtel.ResponsabilitésFabriquer et dresser les plats relevant...