Charcutier/Traiteur (H/F) - Spécialiste en Transformation de Matières Premières

il y a 2 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SET RECRUTEMENT Temps plein
Détails du Poste

**Charcutier/Traiteur (H/F)**

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la charcuterie et du traiteur.

Missions Principales
  • Assurer la transformation des matières premières de leur état initial jusqu'à leur présentation en préparation culinaire en vue de la mise en vente.
  • Créer et proposer des plats cuisinés à base de viande, de poissons, de légumes ou de fruits.
  • Cuisiner des produits traiteurs et des produits de charcuterie.
  • Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité.
  • Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières, les produits fabriqués et assurer la traçabilité.
  • Conditionner les produits alimentaires (gestion DLC, étiquetage et protection).
  • Disposer des produits sur le lieu de vente en respectant les emplacements et la qualité de présentation imposés par la Direction d'Exploitation.
  • Prendre des commandes des clients et les renseigner.
  • Maîtriser le fumage, la salaison, la fabrication et la cuisson des produits.
  • Maîtriser les techniques d'embossage de viande.
  • Maîtriser les techniques de fabrication de produits de charcuterie traiteur.
  • Maîtriser les modes de conservation des produits alimentaires.
Profil Recherché
  • Titulaire d'un CAP/BP charcutier/traiteur ou équivalent.
  • Expérience réussie sur le métier.
  • Dynamique, organisé, réactif, avec le sens du service et un très bon relationnel.


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dynamic RH Temps plein

    Détails du Poste**Titre du Poste :** Charcutier/Traiteur (H/F)**Type de Contrat :** CDI**Secteur d'Activité :** Industrie Alimentaire**Lieu de Travail :** Lyon**Description du Poste :** Nous recherchons un Charcutier/Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe dans une entreprise spécialisée en boucherie, charcuterie, traiteur et implantée dans la...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dynamic RH Temps plein

    Détails du Poste**Titre du Poste :** Charcutier/Traiteur (H/F)**Type de Contrat :** CDI**Niveau de Qualification :** CAP/BP Charcutier/Traiteur ou équivalent**Expérience :** Plusieurs années d'expérience réussie sur le métierResponsabilitésAssurer toutes les tâches d'exécution à la transformation des matières premières de leur état initial...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dynamic RH Temps plein

    Détails du Poste**Titre du Poste :** Charcutier/Traiteur (H/F)**Type d'Entreprise :** Groupe Lyonnais spécialisé en boucherie, charcuterie, traiteur et fort de 15 boutiques implantées sur Lyon et aux alentours.**Mission :** Nous recherchons un Charcutier/Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésAssurer toutes les tâches...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SET RECRUTEMENT Temps plein

    Détails du Poste Nous recherchons un Charcutier/Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le cadre de notre client basé à Lyon. Ce poste est offert dans le cadre d'un groupe lyonnais spécialisé en boucherie, charcuterie, traiteur et fort de 15 boutiques implantées sur Lyon et aux alentours. Au sein de la boutique de Lyon 3, vous aurez en...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SET RECRUTEMENT Temps plein

    Détails du Poste Nous recherchons un Charcutier/Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le cadre de notre client basé à Lyon. Ce poste est situé au sein d'un groupe lyonnais spécialisé en boucherie, charcuterie, traiteur et comptant 15 boutiques implantées sur Lyon et aux alentours. Les missions principales de ce poste sont les suivantes...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SET RECRUTEMENT Temps plein

    Détails du Poste**Charcutier/Traiteur (H/F)**Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la charcuterie et du traiteur.Missions PrincipalesAssurer la transformation des matières premières de leur état initial jusqu'à leur présentation en préparation culinaire en vue de la mise en vente.Créer et...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SET RECRUTEMENT Temps plein

    Détails du Poste Nous recherchons un Charcutier/Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le cadre de notre client basé à Lyon. Ce poste est situé au sein d'un groupe lyonnais spécialisé en boucherie, charcuterie, traiteur et comptant 15 boutiques implantées sur Lyon et aux alentours. Les missions principales de ce poste sont les suivantes :...


  • Chazelles-sur-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Rejoignez notre équipe de passionnés!Intermarché, c'est un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. Nous sommes un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Notre enseigne historique, Intermarché, propose des produits sains,...

  • Agent de traitement F/H

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France JST Transformateurs Temps plein

    Description du posteNous recherchons, pour notre site de production, un Agent de traitement - H/F – CDD de 12 mois.Au sein du secteur de production Installations, vous êtes rattaché au Responsable de production. Vous intégrez une équipe de trois agents de traitement dont deux référents sur lesquels vous vous appuyez pour réaliser les différentes...

  • Agent de traitement F/H

    il y a 3 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France JST Transformateurs Temps plein

    Description du posteNous recherchons, pour notre site Lyonnais, un Agent de traitement - H/F – CDD de 12 mois.Au sein du secteur de production Installations, vous êtes rattaché au Responsable de production. Vous intégrez une équipe de trois agents de traitement dont deux référents sur lesquels vous vous appuyez pour réaliser les différentes...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Expleo Temps plein

    Expleo, acteur mondial de l'ingénierie, de la technologie et du conseil, accompagne des entreprises reconnues dans leur innovation afin d'accélérer leur réussite. Fort de plus de 40 ans d'expérience dans le développement de produits complexes, l'optimisation des processus de fabrication et la performance des systèmes d'information, Expleo apporte à...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Expleo Temps plein

    Responsable de projet en matières premières dans le secteur pharmaceutique H/FCe poste est rattaché à une agence dynamique et innovante.Contexte :Votre mission consistera à élaborer une approche méthodologique pour l'identification des Critical Material Attributes (CMA) et Key Material Attributes (KMA) des matières premières utilisées dans la...

  • Charcutier

    il y a 4 semaines


    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Frais Temps plein

    Charcutier H/F - CDIGrand Frais, une enseigne reconnue pour sa qualité, est à la recherche d'un Charcutier H/F pour rejoindre son équipe.Profil recherché :Excellente connaissance des différentes coupes de viandeMaîtrise des techniques de découpeRespect rigoureux des normes d'hygiène et de sécuritéCompétences en service client et en ventePassion...

  • Charcutier

    il y a 4 semaines


    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Frais Temps plein

    Charcutier H/F - CDIGrand Frais, une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits, est à la recherche d'un Charcutier H/F pour rejoindre son équipe.Profil recherché :Excellente connaissance des différentes coupes de viandeMaîtrise des techniques de découpeRespect rigoureux des normes d'hygiène et de sécuritéCompétences en service client et en...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Expleo Temps plein

    Contexte du ProjetL'entreprise Expleo, spécialisée dans l'ingénierie, la technologie et le conseil, accompagne des entreprises dans leur innovation pour accélérer leur réussite. Dans le cadre de ce projet, nous sommes à la recherche d'un Ingénieur Projet Matières Premières H/F pour développer une méthodologie d'identification des Critical...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Expleo Temps plein

    Contexte du ProjetL'entreprise Expleo, spécialisée dans l'ingénierie, la technologie et le conseil, accompagne des entreprises dans leur innovation pour accélérer leur réussite. Dans le cadre de ce projet, nous sommes à la recherche d'un Ingénieur Projet Matières Premières H/F pour développer une méthodologie d'identification des Critical...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Expleo Temps plein

    Contexte du ProjetL'entreprise Expleo, spécialisée dans l'ingénierie, la technologie et le conseil, accompagne des entreprises dans leur innovation pour accélérer leur réussite. Dans le cadre de ce projet, nous sommes à la recherche d'un Ingénieur Projet Matières Premières H/F pour développer une méthodologie d'identification des Critical...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alteca Temps plein

    À propos de l'offreVous êtes passionné par la transformation digitale des entreprises et souhaitez évoluer dans des contextes applicatifs et d'infrastructures dynamiques?Alteca, société de conseil et de services en ingénierie informatique, recherche un(e) Spécialiste en transformation digitale pour rejoindre son centre d'excellence...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Expleo Temps plein

    Ingénieur Projet Matières Premières H/FPoste basé dans la région Lyonnaise avec pour Agence de rattachement St Priest.Contexte :Développer une méthodologie d'identification des Critical Material Attributes (CMA) et Key Material Attributes (KMA) des matières premières utilisées dans les vaccins, dans le cadre d'une harmonisation des pratiques.Le...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SET RECRUTEMENT Temps plein

    Détails du Poste**Boucher (H/F)**Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de bouchers et charcutiers dans l'une de nos boutiques de Lyon.Missions PrincipalesDécoupe de Viande (désossage, parage, découpe)Assurer toutes les tâches d'exécution à la transformation des carcasses de leur état initial de gros morceaux...